今日の給食

12月2日(金)

離乳後期/スティックパン、ゆで野菜、大豆のトマトスープ、りんご
完了/スティックパン、ゆで野菜、大豆のトマトスープ、りんご
給食:たまごサンド、ゆで野菜、大豆のトマトスープ、りんご
おやつ・離乳(PM):みそ焼きおにぎり

みそ焼きおにぎりは園でも人気のおやつですが、
地方によって特色があります。
北関東ではみそおにぎりといえば、焼かずにみそを
ぬってそのまま食べるそうです。焼くタイプは主に
東北地方で食べられているそうです。
園では、砂糖を加えて甘めのみそをおにぎりにつけて焼きます。
こんがりと焼き目がついておいしいですよ!

今日の給食

12月1日(木)

離乳後期/もみじご飯(軟飯)、鮭の西京焼き、小松菜の納豆和え、
みそ汁(さつまいも)、バナナ
完了/もみじご飯、鮭の西京焼き、小松菜の納豆和え、
みそ汁(さつまいも)、洋ナシ
給食:もみじご飯、鮭の西京焼き、小松菜の納豆和え、
みそ汁(さつまいも)、洋ナシ
おやつ・離乳(PM):マカロニきな粉、牛乳(乳幼児のみ)

もみじご飯とは、人参をすりおろしたものを炊き込んだご飯です。
人参のオレンジ色が紅葉の色にみえることからきています。

今日の給食

11月30日(水)

離乳後期/軟飯、鶏肉みそ焼き、スティック野菜、スープ、柿
完了/しそふりかけご飯、鶏肉の磯みそ焼き、切り干し大根のサラダ、
栄養すいとん、柿
給食:しそふりかけご飯、鶏肉の磯みそ焼き、切り干し大根のサラダ、
栄養すいとん、柿
おやつ・離乳(PM):かぼちゃのカップケーキ、牛乳(乳幼児のみ)

すいとんとは、小麦粉に水を加えたものを汁の中にいれ
煮たものをいいます。漢字では「水団」のほか
「水飩」、「炊団」などと書きます。

※おやつ、変更しています。

今日の給食

11月29日(火)

離乳後期/野菜そうめん、チキンソテー、キャベツ磯和え、豚汁
給食:麦ご飯、チキン南蛮、キャベツ磯和え、豚汁、みかん
おやつ:(離乳PM)/スイートポテト、牛乳(乳幼児のみ)

チキン南蛮は宮崎発祥の料理です。
タルタルソースをかけて食べるのがポピュラーですが
地元ではかけずに食べることもあるそうです。
園では、幼児さんからタルタルソースをつけました。
人気のメニューで、完食でした!

今日の給食

11月28日(月)

離乳後期・完了/ご飯、かじきの味噌焼き、小松菜と切り干し大根の和え物、
けんちん汁、バナナ
給食:ご飯、かじきのみそマヨ焼き、小松菜と切り干し大根のはりはり漬け、
けんちん汁、バナナ
おやつ:おかかチーズおにぎり
(離乳PM)/おかかチーズおにぎり
おやつは子供にとって第4の食事です、また楽しみでもありますね。
おにぎりはとても人気です。こっこでは、いろんなおにぎりを提供しています。
今日は、かつお節に粉チーズを混ぜ、麺つゆで味付けしています。
何かほかにいいアイデアあれば教えてくださいね!

今日の給食

11月26日(土)

離乳後期・完了/軟飯、なすと豚肉の炒め物、ボイルブロッコリー、
キャベツとさつま芋のみそ汁
 給食:雑穀ご飯、なすと豚肉の炒め物、ボイルブロッコリー、
キャベツとさつま芋のみそ汁、フルーツゼリー
おやつ:きな粉パン、牛乳
(離乳PM):きな粉パン

本日は、食材の関係で献立変更いたしました。

今日の給食

11月25日(金)

離乳後期/軟飯、肉じゃが風、キャベツサラダ、ヨーグルト
 完了/根野菜のカレーライス、キャベツ昆布の和え、つぶつぶラッシー
 給食:根野菜のカレーライス、キャベツの昆布和え、つぶつぶラッシー
おやつ:納豆炒飯
(離乳PM):納豆炒飯(軟)

カレーライスは子供も大人も大好物です。野菜嫌いな子でもカレー味となるとパクパクたべてくれますよね。夏には夏野菜をたっぷり入れます。今日は冬野菜で具沢山カレーです。れんこんもほっこりしておいしくできました!

今日の給食

11月24日(木)

離乳後期・完了/軟飯、白身魚(焼き)、れんこんきんぴら、みそ汁、柿
 給食:あずきご飯、鯖の塩焼き、れんこんきんぴら、五目みそ汁、柿
おやつ:りんごとさつまいもの甘煮、牛乳
(離乳PM):りんごとさつまいもの甘煮

今日は「和食の日」です。2013年にユネスコ無形文化遺産に
登録され、日本人一人一人が和食文化について認識を深め
次世代に継承していくことなどを目的として設定されました。
11月24日を1(い)1(イ)24にほんしょく)という
語呂合わせから制定されました。

今日の給食

11月22日(火)

離乳後期/軟飯、白身魚ソテー、キャベツサラダ、豆乳スープ
 離乳完了/軟飯、白身魚ソテー、キャベツサラダ、豆乳スープ、オレンジ
給食:ご飯、アジフライ、キャベツサラダ、根菜和風シチュー、オレンジ
おやつ:オーブンポテト、牛乳
(離乳PM):ふかし芋

れんこんの皮にはポリフェノールやビタミンCなどの栄養が含まれています。
皮は食べられるのですが、煮物などにすると皮の部分が黒くなったり
また、味もしみこみにくくなったりすることもあります。
炒め物や揚げ物、ピクルスなどには皮付きのままでもいいかと思います。
アルミホイルをまるめたもので、軽くこすると皮がうすくむけ、
きれいになるのでおすすめです。

今日の給食

11月21日(月)

離乳後期・完了/軟飯(鮭)、豆腐バーグ、白菜和え物、青梗菜スープ、
りんご 
給食:鮭わかめご飯、豆腐バーグ、白菜のり和え、かきたま汁、りんご
おやつ:バナナパイ、牛乳
(離乳PM):きな粉パン粥

りんごを横にして輪切りにするカットを「スターカット」といいます。
真ん中の芯の部分が星☆の形に見えることから呼ばれています。
スターカットのいいところは、皮ごと食べられること、
可食部が多いこと(生ごみが減ります)、果肉に対して皮の部分も少なく
噛む力が弱い小さなお子様や、年配の方にもサクサクと食べやすいです。
切る時は、下に布巾を敷いて切ると安定します。

今日の給食

11月19日(土)

離乳後期/軟飯、大根と豚肉の煮物、小松菜おかか和え、豆腐みそ汁、柿 
給食:ご飯、大根と豚肉炒め煮、小松菜のおかか和え、豆腐みそ汁、柿
おやつ:大学芋、牛乳 ※変更しました
(離乳PM):ふかし芋

大根のおいしい季節になりました!
一年中スーパーなどで入手できる大根ですが、旬は12~2月頃の
冬になります。旬の大根は切ったそばからみずみずしく、
甘みもありやわらかくおいしいです。
美味しい大根の選び方は、★ずっしりと重いもの ★ひげ根が少ないもの
★葉がみずみずしく、色鮮やかなもの ★表面に張りつやがあるもの
これらを参考に選ぶといいですよ!

今日の給食

11月18日(金)

離乳後期・完了/かぼちゃパン、ブロッコリーとマカロニ、野菜スープ、ヨーグルト
給食:かぼちゃロール、マカロニグラタン、ボイルブロッコリー、野菜スープ、
ジャムヨーグルト
おやつ:焼きおにぎり(離乳PM):野菜粥

おやつのやきおにぎりの作り方です
ごはんに、めんつゆ、ゴマ油、砂糖少々を混ぜ込み
おにぎりにしてから、オーブントースターでこんがりと焼きます。
白ごまをまぜてもおいしいですよ!

今日の給食

11月17日(木)

離乳後期/軟飯、鮭のみそ焼き、野菜スープ、バナナ
完了/軟飯、鮭のみそ焼き、野菜スープ、フルーツポンチ
給食:ご飯、鮭の西京焼き、れんこんの梅マヨ和え、田舎汁、フルーツポンチ
おやつ:フレンチトースト、牛乳(離乳PM):ほうれん草そうめん

田舎汁とは、けんちん汁のことです。
今日は、里芋、ごぼう、にんじん、大根、ねぎが入った
具沢山の汁でした。油揚げや木綿豆腐、お餅をいれても
おいしいですよ!

今日の給食

11月16日(水)

離乳後期/そぼろ粥、野菜炒め(マロニー),豆腐スープ、バナナ
完了/キッズビビンバ、野菜炒め(マロニー)、豆腐スープ、バナナ
給食:キッズビビンバ、春雨炒め、豆腐スープ、バナナ
おやつ:ジャムサンド、牛乳(離乳PM):かぼちゃのサンドイッチ

離乳食のおやつの、かぼちゃのサンドイッチは
かぼちゃを茹でてつぶしたものを食パンにぬり、ラップの上に置いて
はしからくるくると巻きずしのように巻きます。
(食パンの耳は切ったほうが巻きやすいです)
かぼちゃのペーストの代わりにジャムやピーナッツバターなどに
してもおいしいです。切り口がロールケーキのようになって
見た目もかわいいですよ!

今日の給食

11月15日(火)

離乳後期/粥、鶏肉ソテー、青野菜和え物、みそ汁
完了/軟飯、鶏肉の照り焼き、青野菜和え物、みそ汁、オレンジ
給食:ご飯、鶏肉の照り焼き、青梗菜の卵和え、五目みそ汁、オレンジ
おやつ:納豆パスタ(離乳PM):納豆パスタ

照り焼きソースの分量は、醤油2:酒2:みりん2:砂糖1です
今日の給食での鶏肉の他、ぶりなどの魚やハンバーグなどにも
合います。ぜひお試しくださいね!

今日の給食

11月14日(月)

離乳後期/野菜うどん、豆腐とろとろ、りんご
完了/ジャージャーうどん、、手作りがんもどき、ほうれん草じゃこ和え、りんご
給食:ジャージャーうどん、手作りがんどき、ほうれん草じゃこ和え、りんご
おやつ:鶏飯
(離乳PM):野菜粥
がんもどきは、江戸時代に考案された精進料理です。もともとは豆腐ではなく、こんにゃくで、味が「雁」の肉に似ていることからそう呼ばれるように。

今日の給食

11月12(土)

離乳後期/粥、鶏肉としらすの野菜あん、野菜マカロニ、スープ、バナナ
給食:カレードリア、マカロニサラダ、みそ汁、バナナ
※変更しました
おやつ:ジャムサンド、牛乳
(離乳PM):きな粉パン
マカロニサラダは皆の大好物です。マカロニに野菜をたっぷり入れても完食してくれますよ!マヨネーズに少し醤油をくわえています。

今日の給食

11月11日(金)
離乳後期/粥、なすと野菜炒め煮、スープ、豆乳グルト
       完了/ご飯、なす甘辛炒め、春雨サラダ、スープ、豆乳グルト
      給食:ご飯、なすの甘辛炒め、春雨サラダ、たまごスープ、
 黒豆杏仁豆腐
おやつ:おいなりさん
離乳食(PM):しらす粥
おやつのおいなりさんは、甘くておいしいですが、あまり子供たちには人気がないようです・・・油揚げの食感が苦手なのかもしれませんね。
乳児さんは、食べやすいように油揚げを刻んでおにぎりにしました。

今日の給食

11月10日(木)

離乳後期・完了/スティックパン、マカロニ野菜、豆乳スープ、
オレンジ(完了のみ)
給食:サンドイッチ、マカロニ野菜、豆乳スープ、オレンジ
おやつ:鮭おにぎり
離乳食(PM):鮭おにおぎり
離乳食もみなすすんできて完了に近づいてきました。パンも野菜もスティック状にすれば持ちやすくパクパクとたべれくれますよ。ただし、パンはのどに詰まりやすいので目を離さないように少しずつ口にくれるようにうながしてくださいね。

今日の給食

11月9日(水)

離乳後期/粥、鶏つくね、小松菜納豆和え、すまし汁
給食:ご飯、鶏つくねの照り焼き、小松菜の納豆和え、すまし汁、みかん
おやつ:大学芋、牛乳
離乳食(PM):ふかし芋

みかんの美味しい季節になりました。
風邪予防にはみかん、と言われるほどビタミンCがたっぷりの
みかんですが、食物繊維なども豊富なので便秘改善にも効果があります。
ヘタが小さめで少し枯れているもの、濃いだいだい色でツルっとしている、
皮はふかふかしておらず、張りがあるもの、がおいしいみかんの
選び方です。

今日の給食

11月8日(火)

離乳後期/粥、白身魚やさいあん、スープ、柿
給食:きのこご飯、いわしの利休焼き、ほうれん草とひじきのおかか和え、
白菜みそ汁、柿
おやつ:ビーフン
(離乳PM):野菜そうめん
ビーフンとは、うるち米の米粉を原料とするライスヌードルの一種です。
国や地域によって名前や太さ、製法が異なるようです。

今日の給食

11月7日(月)

離乳後期/粥、鶏肉の野菜あんかけ、スープ、りんご
完了/乳児食と同じ
給食:ご飯、ユーリンチー、キャベツサラダ、みそ汁、りんご
おやつ:たらマヨトースト、牛乳
(離乳PM):スティックパン、野菜ピュレ
大人気のユーリンチー。揚げた鶏肉に刻んだねぎ、しょうが、にんにくと醤油ベースのたれをかけたものです。このたれは、鶏肉いがいでもサバや白身魚にかけてもおいしいですよ!

今日の給食

11月5日(土)

離乳後期/粥、鶏のみそ焼き、小松菜の和え物、豆腐スープ、みかん
給食:ごはん、鶏の味噌マヨネーズ焼き、小松菜ともやしの和え物、
豆腐すまし汁、みかん
おやつ:サーターアンダギー、牛乳(変更しました)
(離乳PM):スティックポテト

「鶏の味噌マヨネーズ焼き」は焼きたてはもちろん、冷めてもおいしいです。
園ではかじきの味噌マヨ焼きも人気メニューですが、
この味噌マヨ焼きはとっても簡単に作れます。
鶏肉またはかじきを味噌漬けにして、マヨネーズをぬり
オーブントースターで焼くだけです。マヨネーズが
こんがりとしてごはんにとても合いますよ!

今日の給食

11月4日(金)

離乳後期/なすミートスパゲティ、キャベツサラダ、コーンスープ、バナナ
給食:なすミートスパゲティ、コールスローサラダ、コーンスープ、バナナ
おやつ:昆布おにぎり
(離乳PM):おかかおにぎり
こっこ保育園の人気メニューのひとつ「なすミートスパゲティ」です!
ハヤシライスの味付けでたっぷりのなすと玉ねぎ、豚ひき肉が入っています。
たくさんおかわりして「おいしかった!」の声をきくのはとても嬉しいです!

今日の給食

11月2日(水)

離乳後期/粥、白身魚のコーン煮、白菜と人参の和え物、みそ汁
完了期/軟飯、白身魚のコーン煮、白菜のおかか和え、みそ汁、りんご
給食:ご飯、さばの竜田揚げ、白菜のおかか和え、みそ汁、柿
おやつ・離乳PM:しらすおにぎり(変更しました)

※幼児クラスは遠足のため給食、おやつはなしです。

さばの旬は晩秋~2月頃、まさに今が旬の時期です。
秋にとれるさばは、「秋さば」、冬にとれるさばは、
「寒さば」とよばれています。
産卵期をひかえ、脂がのっておいしいさばが出回っています。
今日の給食「さばの竜田揚げ」は鶏のから揚げのように
しょうゆ、しょうが、酒などで味付けをして片栗粉をまぶし
からりと揚げます。臭みも気にならずにおいしく
食べられますよ!ぜひお試しくださいね

今日の給食

11月1日(火)

離乳後期/さつま芋粥、鮭みそ焼き、高野豆腐煮、スープ、りんご
完了期/さつま芋粥、鮭の西京焼き、高野豆腐煮、けんちん汁、りんご
給食:さつま芋ご飯、鮭の西京焼き、高野豆腐の卵とじ、けんちん汁、りんご
おやつ:マカロニきな粉、牛乳
(離乳PM):きな粉パン

今日から11月ですね。少しずつ寒さも厳しくなります、風邪にまけず、栄養と睡眠をたっぷりとってみんなで元気に冬を乗り切りましょう!

今日の給食

10月31日(月)

離乳後期/かぼちゃ粥、白身魚と野菜煮、かぼちゃスープ、バナナ
給食:行事食☆ハロウィンカレードリア、マカロニサラダ、かぼちゃスープ、
フルーツポンチ
おやつ:ハロウィンカップケーキ、牛乳
(離乳PM):かぼちゃ粥

今日は行事食「ハロウィーン」でした。
かぼちゃのドリア、スープ、おやつもかぼりゃでかぼちゃづくしでした。
餃子の皮をはさみでおばけ型にし、目や口をあけて、オーブンで5分ほど焼きます。ハロウィン以外でもアイデア次第で使えますね!

今日の給食

10月29(土)

離乳後期/野菜うどん(鮭入り)、なすのおろし和え、ヨーグルト
給食:焼きそば、揚げなすのおろし和え、コーンスープ、みかんヨーグルト
おやつ:きな粉おはぎ、(離乳PM):きな粉粥

揚げなすのおろし和えは、一見手がかかりそうにみえますが
時短メニューにもなります。なすは食べやすい大きさに切ったら
サラダ油をまぶし、オーブントースターで少し焦げ目がつくくらいまで
焼いたら、大根おろしとめんつゆで和えて出来上がりです!
お好みで、しその葉を刻んで和えてもおいしいですよ!

今日の給食

10月28(金)

離乳食:後期/粥、凍り豆腐煮、スープ
給食:キッズビビンバ、凍り豆腐の唐揚げ、豆腐スープ、フルーツのゼリー
おやつ:わかめおにぎり、(離乳PM):しらす粥

今日の給食のデザートはフルーツゼリーでした。
フルーツをゼリーで固めたものではなく、色々なフルーツに
オレンジ味のゼリーを粉々にして、フルーツにかけたものです。
粉々にしたのが、キラキラして見た目もかわいく、
また、乳児さんでも食べやすくなっています。
市販のゼリーを使ってフォークなどで粉々にすれば
簡単にできますよ、ぜひお試しくださいね!

今日の給食

10月27(木)

離乳食:後期/粥、かじきスティック、野菜いそ和え、豚汁、煮りんご
給食:ごはん、かじきの味噌マヨ焼き、せん野菜の和風サラダ、豚汁、りんご
おやつ:五平餅
おやつ(離乳PM):ほうれん草のそうめん(かぼちゃ入り)

かじきの味噌マヨ焼きは、人気メニューのひとつです。
かじきは骨もなく扱いやすい魚ですが、火を通すとぱさぱさする感じも
あるので、竜田揚げや味噌マヨ焼きのように油気を足すと食べやすくなります。
また、グリルしてからトマトソースをかけてもおいしいですよ。

※食材の都合により献立を一部変更しております。

今日の給食

10月26(水)

離乳食:後期/粥、野菜と納豆のだし煮、プレーンヨーグルト
給食:ゆかりおにぎり、おでん、小松菜の納豆和え、柿
おやつ:かぼちゃあんぱん、牛乳
おやつ(離乳PM):かぼちゃあんぱん

おでんがおいしい季節になりましたね!
おでんのはじまりは、拍子木型に切った豆腐を竹串で刺し、
焼いてたべていたものが、田植え時の豊穣祈願の「田楽舞」に
似ているため、「豆腐田楽」と呼ばれるようになったことが由来とされています。
田楽に女房言葉の「お」をつけて、おでんというようになったそうです。
その歴史は、1200年以上も前になるそうです。

今日の給食

10月25(火)
離乳食:後期/粥、白身魚と野菜煮、スープ、煮りんごヨーグルト
給食:ピラフ、タンドリーチキン、コールスロー、たまごスープ、
煮りんごヨーグルト
おやつ:のり塩スティックさつま芋、牛乳
おやつ(離乳PM):スティックお芋
今日のおやつは、いつもの大学芋のアレンジです。スティック状に切ったさつま芋にサラダ油、塩、青のりをまぶし少しのグラニュー糖をふりかけます。
オーブンで焼いて出来上がりです。甘じょっぱい味と青のりの風味でとってもおいしいですよ!

今日の給食

10月24(月)
離乳食:後期/粥、鶏つくね煮、スープ、オレンジ
給食:ご飯、照り焼きつくね、白菜の昆布和え、すまし汁、オレンジ
おやつ:お好み焼き、牛乳
おやつ(離乳PM):キャベツ焼き
広島の地で生まれた「お好み焼き」は、戦後焼き野原から立ち上がった人々に活力を与えた食べ物であり、町と人とともに成長した戦後復興を象徴する「ソウルフード」なのですね。

今日の給食

10月22日(土)
離乳食:後期/粥、野菜と鶏肉のとろ煮、スープ、バナナ
給食:ご飯、ハンバーグ、ゆで野菜、みそ汁、バナナ
おやつ:大学芋きな粉かけ、牛乳
おやつ(離乳PM):スティック芋
今日のハンバーグにはたっぷりとピーマンを入れました。大好きなハンバーグに
はいればパクパクと食べられるようですね!

今日の給食

10月21日(金)
離乳食:後期/粥、じゃが芋みそ煮、スープ、バナナヨーグルト
給食:ハヤシライス、マカロニサラダ、フルーツヨーグルト
おやつ:じゃこトースト、牛乳
おやつ(離乳PM):野菜粥

今日はひまわり組さんが、みんなで育てたトマトを使って、
トマトソース作りをしました。おやつは、トマトソースを使った
ピザトーストでした!(※ひまわり組のみ)
とても美味しそうなピザトーストですね!

今日の給食

10月20日(木)
離乳食:後期/粥、野菜そぼろあん、スティック野菜、スープ
給食:ご飯、餃子、スティック野菜、みそ汁、柿
おやつ:バナナパウンドケーキ、牛乳
おやつ(離乳PM):野菜うどん
柿はみかんの2倍もあるビタミンCが含まれています。1個食べると1日に必要なビタミンCをほぼ満たすことができるそうです。

今日の給食

10月19日(水)

♪ガンバレ運動会メニュー♪

離乳食:後期  /粥、チキンソテー、ボイル野菜、スープ、バナナ
給食:鮭わかめおにぎり、鶏のから揚げ、ボイルブロッコリー、
豚汁、バナナ
おやつ:ジャムサンド、人参ジュース
おやつ(離乳PM):スティックパン、煮りんご

今日の給食は、「ガンバレ運動会メニュー」でした!
明日の運動会はお天気もよさそうで、まさに運動会日和になりそうですね。
みんな、楽しんでくださいね☆

今日の給食

10月18日(火)

離乳食:後期  /粥、魚のみそ煮、野菜おかか和え、スープ
給食:ごはん、さばのねぎだれソース、小松菜のおかか和え、
中華スープ、オレンジ
おやつ:くるくるミニドッグ、牛乳
おやつ(離乳PM):きなこ粥

さばのねぎだれソースは、さばのから揚げに万能ねぎと長ネギが
たっぷりと入った南蛮酢をかけた、言わば、油淋鶏(ユーリンチー)の
さば版です。魚が苦手な方も唐揚げにしたり、フライにしたりすると
食べやすいかと思います。

今日の給食

10月17日(月)

離乳食:後期  /粥、白身魚と野菜のとろみ煮、スープ、煮りんご
給食:ふりかけご飯、鶏肉の塩こうじ焼き、大根と厚揚げのとろみ煮、
納豆のみそ汁、りんご
おやつ:鮭パスタ、牛乳
おやつ(離乳PM):鮭粥
リンゴのスターカットとは、りんごを横にして輪切りにするカットです。切断面の真ん中の芯の部分が星型☆に見えることからそう呼ばれています。この切り方にすると皮も食べられます。ビタミンE,C,食物繊維の栄養価がアップします。

今日の給食

10月15日(土)

離乳食:後期  /粥、肉じゃが風、キャベツしらす和え、スープ
給食:ご飯、インド煮、キャベツとじゃこの酢和え、豆腐すまし汁、りんご
おやつ:パイナップルケーキ、牛乳 (変更しました)
おやつ(離乳PM):野菜粥

給食初登場のインド煮は、肉じゃがのカレー風味?!なんですが、
さつまあげやうずらの卵が入ってケチャップやコンソメで調味した
甘辛風味のごはんに合うおかずです。
皆様にお配りしている献立表にインド煮の由来が載っておりますが
学校給食では人気の献立です

今日の給食

10月14日(金)

離乳食:後期  /粥、野菜と白身魚のみそ煮、スープ、バナナ
給食:キヌア入りご飯、鮭のちゃんちゃん焼き、煮豆、豆腐すまし汁、バナナ
おやつ:ラスクあんサンド、牛乳
おやつ(離乳PM):野菜ピュレ、スティックパン
キヌアは、「母なる穀物」とよばれるスーパーフードです。
アンデス地方のすべての国で古くから生息しているキヌアは、飢餓問題を救う奇跡の完全栄養食です。冷涼冷雨の高山地でも育ちやすい穀物だそうです。

今日の給食

10月13(木)

離乳食:後期  /スティッパン、スティック野菜、野菜スープ、バナナ
給食:サンドイッチ、スティック野菜、えびとかぶのシチュー、オレンジ
おやつ:納豆炒飯
おやつ(離乳PM):納豆粥
スティック野菜は、離乳食後期食から食べられる簡単野菜です。手でつかむことで食べ物の大きさやかたさ、温度を確かめているんですよ。赤ちゃんはやわらかくゆでて。乳児さんはすこ~しだけ歯ごたえがあるように。幼児さんはぽりぽりと食べられるかたさに・・・野菜そのままのものなので好き嫌いがわかれました。

今日の給食

10月12日(水)

離乳食:後期  /粥、鶏肉ソテー、野菜スティック、スープ
給食:わかめご飯、鶏肉の照り焼き、れんこんのきんぴら、
かきたま汁、りんご
おやつ:バナナパイ、牛乳
おやつ(離乳PM):バナナパン粥

れんこんの美味しい季節になりました!
一年中スーパーなどでは手に入りますが、れんこんの旬は
秋から冬になります。おいしいれんこんの選び方は、
①傷や色むらがないもの ②ふっくらと丸みがあるもの
③ずっしりと重いもの となります。
穴の中が黒くなっているものは鮮度が落ちているので、購入時には
確認してみてください。カットされているものはラップに包んで
冷蔵庫で保存してください。

今日の給食

10月11日(火)

離乳食:後期  /そぼろうどん、かぼちゃ煮
給食:ジャージャーうどん、ちくわ磯辺揚げ、
きゅうりとえのきたけの酢の物、柿
おやつ:昆布おにぎり
おやつ(離乳PM):コーン粥

今日は大人気のジャージャーうどんでした!
ゆでたうどんに、肉みそあんをかけていただきます。
肉みそあんは、豚ひき肉とみじん切した長ネギをゴマ油で炒め、
中華スープの素、水、砂糖、味噌で味付けし、水溶き片栗粉で
とろみをつけます。シンプルな材料で作れますので、
ぜひお試しくださいね!

今日の給食

10月8日(土)
離乳食:後期  /粥、魚野菜あん、スープ、煮りんご
給食:ご飯、野菜の肉巻き、キャベツの昆布和え、みそ汁、りんご
おやつ:パンプディング、牛乳
離乳食(PM):パン粥
野菜に塩昆布を和える簡単な副菜はみんな大好きなようです。
キャベツや、きゅうり、人参、なんでもOK.ごま油を少し加えると香りもいいですよ!

今日の給食

10月7日(金)
離乳食:後期  /粥、野菜そぼろあん、白菜スープ
給食:ご飯、チンジャオロースー、なすの中華サラダ、白菜スープ、黒豆杏仁豆腐
おやつ:マカロニサラダ、牛乳
離乳食(PM):野菜うどん
チンジャオロースーは「青椒肉絲」と書きます。肉はそのままお肉、絲は細きりの意味です。「食材」+「食材」+「切り方」をそのまま並べた名前なのです!
野菜たっぷりですが乳児さんは、おかわりをたくさんしていましたよ!

今日の給食

10月6日(木)
離乳食:後期  /芋粥、鮭みそ焼き、野菜スープ、梨
給食:さつま芋ご飯、鮭の西京焼き、高野豆腐の煮物、豚汁、梨
おやつ:黒糖蒸しケーキ、牛乳
離乳食(PM):鮭粥
大学芋やスィートポテト・・・秋の味覚の代表のさつま芋ですが、語源は薩摩地方に伝えられた当初、「(甘藷)かんしょ」や「(唐芋)からいも」と呼ばれていました。「からいも」は甘い芋を意味し、「からいも」は「唐」(中国)から伝わった芋としてその名がつけられています。

今日の給食

10月5日(水)
離乳食:後期  /そぼろ粥、お芋サラダ、ヨーグルト
給食:秋野菜のカレーライス、ブロッコリーとおからのサラダ、柿入りヨーグルト
おやつ:パインチーズサンド、牛乳
離乳食(PM):スティックパン、ペースト
今日のカレーはいつものカレーと違って秋野菜ゴロゴロでした。運動会の練習もあり、みんなおなかをすかしてもりもりと食べていましたね!カレーはいつも大人気メニューです。

今日の給食

10月4日(火)

離乳食:後期  /野菜うどん、ボイル野菜、バナナ
給食:お祭りメニュー/焼きそば、カップ野菜(ブロッコリー、ポテト、ウィンナー)、かぶのスープ(乳児のみ)、バナナ
おやつ:焼きおにぎり
離乳食(PM):かぼちゃ粥
今日は待ちに待ったお祭りでした。幼児さんたちはお祭り気分でいつもの食器ではなくパックや紙コップにもりつけました。バナナは冷凍バナナです。
スティックに刺してアイスのようにしました~味はどうだったかな?

今日の給食

10月3日(月)

離乳食:後期/粥、小松菜と魚のとろ煮、豆腐味噌スープ、煮りんご
給食:ご飯、さばの竜田揚げ、小松菜のおかか和え、豆腐味噌汁、りんご
おやつ:鮭とわかめのおにぎり(変更しました)
離乳食(PM):鮭粥

お祭りが明日に変更となりましたので、献立も明日と入れ替わりました。

今日の給食

10月1日(土)

離乳食:後期/粥、野菜そぼろ、スープ
給食:ご飯、なすの甘辛炒め、春雨サラダ、かぶのスープ、オレンジ
おやつ:米粉パンのラスク、牛乳
離乳食(PM):きな粉パン
今日から10月ですね。おいしい食材がたくさん出回ります。旬のものは栄養も豊富です。秋の味覚を味わいながら元気に過ごしましょう!

今日の給食

9月30(金)

離乳食:中期/粥、白身魚と小松菜のとろ煮、かぼちゃのスープ
給食:刻みさんまのかば焼き丼、切り干し大根と小松菜の酢和え、
麩のすまし汁、りんご
おやつ:スティックポテト、牛乳  
離乳食(PM):さつま芋とコーン、しらすのうどん

秋が旬のさんまを甘辛い味にして、炒り卵とのせたかば焼き丼は
皆の大好きな人気のメニューです。甘辛い味付けなので
青魚独特の臭みも気にならずに食べられます。
いわしやあじなどで作ってもおいしいですよ!

今日の給食

9月29(木)

離乳食:中期/鮭粥、豆腐野菜あん、スープ
給食:鮭とわかめの混ぜご飯、豆腐バーグ、ボイルブロッコリー、
根菜和風シチュー、オレンジ
おやつ:りんごのケーキ、牛乳  離乳食(PM):コーンとりんごのパン粥
※一部変更しています

根菜和風シチューは、クリームシチューに味噌を入れて作りました。
ほっこりする、優しい味のシチューになりました。

今日の給食

9月28(水)

離乳食:中期/ほうれん草としらすのうどん、納豆と野菜のだし煮、バナナ
給食:黒米入りごはん、塩こうじの鶏唐揚げ、キャベツの昆布和え、
納豆と野菜のみそ汁、梨
おやつ:バナナパイ、牛乳  離乳食(PM):かぼちゃ粥

☆バナナパイの作り方☆
~パイ生地(市販冷凍)、バナナ、グラニュー糖~
パイ生地は10㎝長さ、3㎝幅の短冊に切る。バナナは薄くスライスする。
パイ生地にバナナをのせ、グラニュー糖をふりかける。
オーブン(200℃で10分くらい)もしくは、オーブントースターで
軽く焦げ目がつくまで焼いて、できあがりです。
焼きたてもサクサク、バナナがとろとろでおいしいですが、
冷やして食べてもおいしいですよ!
簡単に作れますので、ぜひお試しくださいね!

今日の給食

9月27(火)
離乳食:中期/そぼろ粥、マッシュポテト、煮りんご
給食:カレーライス、パリパリサラダ、つぶつぶラッシー
おやつ:じゃこトースト、牛乳
しらす粥
ラッシーは、インドの飲み物です。ドロッとしているものや、さらさらしているものもあり地域によって舌触りがかわる飲み物です。

今日の給食

9月26日(月)

離乳食:中期/後期 粥、野菜おろし煮(しらす)、
さつま芋のスープ、りんご煮給食:ごはん、大根と豚肉の炒め煮、キャベツとオクラの和え物、
みそ汁(さつま芋、わかめ、ねぎ)、りんご
おやつ:かぼちゃカップケーキ、牛乳
離乳食(PM):かぼちゃ粥

大根は冷凍保存できるのをご存じですか?

いちょう切り、輪切りなどにした大根を保存袋に入れて冷凍します。
そのまま、みそ汁や煮物に使えてとても便利ですよ!
約1か月はOKです!ぜひ、お試しくださいね!

今日の給食

9月24日(土)
給食:焼うどん、トマトの中華和え、豆腐スープ、オレンジ
おやつ:米粉のたこ焼き
※変更しました。
感染症予防の協力のもと、土曜保育は以前より少人数です。
そのため、給食やおやつの変更をさせていただいております。
ご了承ください

今日の給食

9月22日(木)
離乳食:中期・後期/野菜粥、豆腐とろ煮、バナナ
給食:焼きそば、さつま芋とブロッコリーのサラダ、
白菜とベーコンのスープ、バナナ
おやつ:シュガーラスク
コーンパン粥(離乳PM)

今日はお祭り延期のため、献立が大幅に変更になりました。
10月3日に、お祭りメニューとなります。

今日の給食

9月21日(水)
離乳食:中期/粥、鮭だし煮、野菜スープ
後期/粥、鮭だし煮、野菜スープ、甘夏缶
給食:ご飯、鮭の塩こうじ焼き、きんぴらごぼう、みそ汁、甘夏缶
おやつ:じゃがいものちぢみ
お芋粥(離乳PM)
チヂミは韓国料理のひとつです。様々な食材を小麦粉などとあわせ、油で平たく焼いたものです。韓国では雨が降るとチヂミを食べたくなるらしい。雨の音がチヂミを焼くチリチリという音に似ているからとか・・・

今日の給食

9月20日(火)

離乳食:野菜うどん、かぼちゃマッシュ、バナナ
給食:けんちんうどん、秋野菜の天ぷら、小松菜としらすの煮びたし(※変更しました)、フルーツポンチ
おやつ:きな粉おはぎ、牛乳
コーン粥(離乳PM)
今日はお彼岸メニューです。
お彼岸のお供えは、春は「ぼたもち」、秋は「おはぎ」が一般的。ぼたもちとおはぎは、同じものですが、季節によって呼び方が変わります。牡丹餅は、春に咲く牡丹の花にちなんで、おはぎは、秋に咲く萩の花にちなんで名づけられました。

今日の給食

9月17日(土)

離乳食:中期/粥、しらすと野菜煮、スープ
給食:麦入りご飯、野菜の肉巻き、せん野菜の和風サラダ、みそ汁、ゼリー
おやつ:アメリカンドッグ、牛乳
かぼちゃ粥(離乳PM)
野菜の肉巻きは、人参、いんげんを巻きました。お弁当にも便利な1品です。
野菜のほかにチーズを巻いてもおいしいですね。

今日の給食

9月16日(金)

離乳食:中期・後期/粥、魚野菜みそ煮、スープ
給食:麦入りご飯、さばのカレー揚げ、ほうれん草とささみの酢和え、
豚汁、グレープフルーツ
おやつ:黒糖蒸しケーキ、牛乳
チーズ粥(離乳PM)

おやつの黒糖蒸しケーキは、炊飯器で作りました。
ホットケーキミックス(200g)と豆乳(150cc)、卵(1個)、
黒糖(溶いたもの大匙3)のみですが
ほんのりと甘く、ふわふわのケーキです。
ぜひ、お試しくださいね!

今日の給食

9月15日(木)

離乳食:中期・後期/かぼちゃパン、野菜ヨーグルト和え、スープ

給食:かぼちゃパン、なすのミートグラタン、ボイルブロッコリー、
ABCスープ、桃ヨーグルト
おやつ:五平餅
しらす粥(離乳PM)
五平餅の形は、わらじ、おにぎり、丸、きりたんぽの形など多種多様です。各地方によって代々伝えられた形があります。

今日の給食

9月14日(水)

離乳食:中期・後期/粥、ささみ野菜あん、スープ、(後期のみ)煮りんご
給食:おこわ、鶏肉の磯みそ焼き、凍り豆腐の煮物、麩のすまし汁、りんご
おやつ:マカロニきな粉、牛乳
離乳(PM):コーンうどん

おこわはもち米を蒸して作ったごはんのことをいいます。
園ではもち米とうるち米を1;1で具材と炊いたものを提供しました。
うるち米がはいることで、あっさりとした食感になり、
小さなお子様でも食べやすくなります。

今日の給食

9月13日(火)
離乳食:中期/粥、魚ねぎあえ、スープ、バナナ
給食:ご飯、さんまのねぎソースがけ、青梗菜の中華和え、中華スープ、バナナ
おやつ:あんバターサンド、牛乳
野菜パン粥(離乳PM)
今日のおやつは、コッペパンにあんことバターをぬりました。コッペパンの「コッペ」とはフランス語で「切られた」という意味だそうです・・・ただ、語源はフランスでもコッペパン自体は日本オリジナルで、戦後、小麦粉と脱脂粉乳で作られたコッペパンが給食でだされるようになり、普及されたそうです。揚げて砂糖をまぶした揚げパン、なつかしいですね。

今日の給食

9月12日(月)
離乳食:中期/野菜とろとろうどん、さつま芋スティック
後期/野菜とろとろうどん、なすとろ煮
給食:焼うどん、なすの焼きおろし、トマトスープ、梨
おやつ:昆布おにぎり
コーン粥(離乳PM)
秋の味覚の梨は、疲労回復や虫歯予防にもよいのですよ!虫歯予防のキシリトールと同じ成分のソルビトールが含まれています。ただし、とり過ぎるとおなかが緩くなるので注意してください。

今日の給食

9月10日(土)
離乳食:中期/野菜粥、豆腐野菜煮、バナナ
給食:キッズビビンバ、凍り豆腐の唐揚げ、わかめスープ、フルーツポンチ
おやつ:きな粉ポテト、牛乳
スティックお芋(離乳PM)
凍り豆腐、または高野豆腐ともいいます。畑の肉といわれる大豆から作られる豆腐を凍結、低温熟成させた後に乾燥させた保存食品です。普通の豆腐よりもさらに栄養価がアップしています。大豆の栄養が凝縮された日本古来のスーパーフードなのです。

今日の給食

9月9日(金)

離乳食:中期/粥、鶏肉やさいあん、スープ
後期/粥、鶏肉やさいあん、スープ、煮りんご
給食☆行事食 お月見🌕
たわらおにぎり、豆腐入りつくね、ほうれん草の白和え、きのこのスープ、
うさぎりんご
おやつ:うさぎクッキー、牛乳
野菜うどん(離乳PM)
明日10/10は十五夜です。毎年十五夜は日にちが変わります。夏が過ぎ、涼しくなりはじめた時期に、満月の夜をみて楽しむのは日本の風情でいいですね。1年の中で最も空が澄み渡る旧暦の8月に美しく明るい月を眺める行事です。別名「中秋の名月」とも呼ばれます。

今日の給食

9月8日(木)

離乳食:中期/粥、魚のみそ煮、スープ
後期/粥、粥、魚のみそ煮、スープ、オレンジ
給食:しそふりかけご飯、かじきの味噌マヨ焼き、なすの酢油和え、
みそ汁、オレンジ
おやつ:ピザトースト、牛乳
離乳食(PM):かぼちゃのパン粥

かじきは「かじきまぐろ」と呼ばれることもありますが俗称であり、
まぐろとは別の種類の魚になります。
かじきは、煮ても焼いても揚げてもおいしい魚です。
今日は味噌につけてから、マヨネーズを塗って焼きました。
マヨネーズがこんがりとして、ごはんのすすむおかずになりますよ!

今日の給食

9月7日(水)

離乳食:中期/野菜粥、ブロッコリーと白身魚のとろ煮、コーンスープ
後期/粥、野菜粥、ブロッコリーと白身魚煮、コーンスープ
給食:カレードリア、ブロッコリーとおからのサラダ、コーンスープ、バナナ
おやつ:チーズカップケーキ、牛乳
離乳食(PM):バナナ粥

今日は、ひまわり組さんがお月見団子作りをしました。
給食では9日(金)に、お月見の行事食をやります。

今日の給食

9月6日(火)

離乳食:中期/粥、豆腐野菜あん、スープ

後期/粥、鮭みそ焼き、豆腐野菜あん、スープ
給食:ご飯、鮭の西京焼き、炒り豆腐、みそ汁、梨
おやつ:大学芋、牛乳
マッシュポテト(離乳PM)
夏から秋にかけてが旬。おいしい梨を見分けるコツは、表面の粒の色が黒くはっきりしているもの、お尻の部分が平らになっていてへこみが少なく、ずっしりと重たそうなものがおいしい梨とされています。

今日の給食

9月5日(月)

離乳食:中期/粥、白身魚野菜あん、かぼちゃスープ
給食:サンドイッチ、マカロニ野菜、かぼちゃスープ、ジャムヨーグルト
おやつ:鮭おにぎり
コーン粥(離乳PM)
こっこ保育園のスープは具沢山が多いですが、今日はシンプルに玉ねぎのみ、
かぼちゃの味を生かしてみました。アクセントにコーンフレークをのせました。
いかがだったでしょうか??

今日の給食

9月3日(土)

給食:ご飯、鶏肉の照り焼き、かぼちゃマヨ和え、豆腐みそ汁、グレープフルーツ
おやつ:シュガーラスク(変更しました)、牛乳

照り焼きは肉、魚、ハンバーグなど、大人も子供も大好きな味です
照り焼きソースはとても簡単なので、ぜひ色々とお試しくださいね
しょうゆ2:酒2:みりん2:砂糖1です。
軽く煮詰めて使います

今日の給食

9月6日(火)

離乳食:中期/粥、豆腐野菜あん、スープ

後期/粥、鮭みそ焼き、豆腐野菜あん、スープ
給食:ご飯、鮭の西京焼き、炒り豆腐、みそ汁、梨
おやつ:大学芋、牛乳
マッシュポテト(離乳PM)
夏から秋にかけてが旬。おいしい梨を見分けるコツは、表面の粒の色が黒くはっきりしているもの、お尻の部分が平らになっていてへこみが少なく、ずっしりと重たそうなものがおいしい梨とされています。

今日の給食

9月5日(月)

離乳食:中期/粥、白身魚野菜あん、かぼちゃスープ
給食:サンドイッチ、マカロニ野菜、かぼちゃスープ、ジャムヨーグルト
おやつ:鮭おにぎり
コーン粥(離乳PM)
こっこ保育園のスープは具沢山が多いですが、今日はシンプルに玉ねぎのみ、
かぼちゃの味を生かしてみました。アクセントにコーンフレークをのせました。
いかがだったでしょうか??

今日の給食

9月3日(土)

給食:ご飯、鶏肉の照り焼き、かぼちゃマヨ和え、豆腐みそ汁、グレープフルーツ
おやつ:シュガーラスク(変更しました)、牛乳

照り焼きは肉、魚、ハンバーグなど、大人も子供も大好きな味です
照り焼きソースはとても簡単なので、ぜひ色々とお試しくださいね
しょうゆ2:酒2:みりん2:砂糖1です。
軽く煮詰めて使います

今日の給食

9月2日(金)

離乳食:中期食/粥、ほうれん草しらすあん、スープ
後期食/粥、なすのしらすあん、スープ
給食:ご飯、なすの甘辛炒め、春雨サラダ、中華スープ、杏仁豆腐
おやつ:納豆パスタ
納豆粥(離乳PM)
マカロニを使ったおやつは皆大好きです。鮭フレークを使ったり、ナポリタン風にしたり・・今日は納豆を麺つゆで味付けしました。みんなパクパクと食べました。

今日の給食

9月1日(木)
離乳食:中期食/お芋粥、白身魚野菜あん、スープ
後期食/お芋粥、白身魚野菜あん、スープ、オレンジ
給食:さつま芋ご飯、さんまの磯辺揚げ、小松菜のおかか和え、豚汁、オレンジ
おやつ:防災の日、備蓄食たべてみよう!
かぼちゃ粥(離乳PM)
災害時に備え、食べ物や飲み物を蓄えています。今日は防災の日なので、みなで備蓄食を食べてみました。9/1に発生した関東大震災の教訓を忘れないという意味と、この時期に多い台風への心構えという意味をこめてこのひができました。

今日の給食

8月31日(水)

離乳食:後期食/スティックパン、キャベツくた煮、かぼちゃスープ
給食:焼きカレーパン、コールスローサラダ、トマトスープ、梅ゼリー
おやつ:五平餅
野菜粥(離乳PM)
毎年ひまわり組が梅シロップを作ります。が、ここ数年は感染症拡大予防のため中止になっています。あの甘酸っぱさで暑さをふきとばしてもらおうと、梅シロップでゼリーを作りました。梅には疲労回復などの効果があります。来年は梅シロップ作りできるといいな、と思います。

今日の給食

8月30日(火)

離乳食:中期/粥、魚くず煮
給食:ご飯、いわしのかば焼き、かぼちゃサラダ(おから入り)、
けんちん汁、バナナ
おやつ:ピザトースト、牛乳
”かば焼き”といえばうなぎを思い浮かべますが、あなご、いわしなどの
魚を開いて、しょうゆ、酒、みりん、砂糖で作ったたれをつけながら焼いたものを
”かば焼き”といいます。たれの作り方はとても簡単です。
全ての調味料を同分量で軽く煮詰めます。
甘辛いたれでごはんがすすみますよ!

今日の給食

8月29日(月)

離乳食:中期/粥、白身魚野菜あん、スープ
後期:粥、白身魚野菜あん、スープ
給食:黒米ご飯、鶏肉の梅しそ焼き、青菜と切り干し大根のはりはり漬け、
みそ汁、りんご
おやつ:ゆでとうもろこし(※変更しました)
コーン粥(離乳PM)
今日のとうもろこしは、大きくて甘かったので焼きとうもろこしからゆでとうもろこしに変更しました。皮むきはもも組さんに手伝ってもらいました。

今日の給食

8月27日(土)

離乳食:中期/やさい粥(しらす、ほうれん草、人参)
給食:ジャージャーうどん、高野豆腐の唐揚げ、きゅうりの酢の物、オレンジ
おやつ:昆布おにぎり
水で戻した高野豆腐の水気を絞り、焼肉のたれをしみ込ませます。
たれを軽く絞ったら、片栗粉にまぶし油で揚げます。
周りがカリッとしたらできあがりです。
高野豆腐は高たんぱく、低脂肪で栄養価の高い食材です。
煮物だけではなく、このように揚げてみてもおいしいですよ!

今日の給食

8月26日(金)
離乳食:中期/粥、白身魚やさいピュレ
後期/粥、鶏ささみ野菜あん、スティック大根
給食:ご飯、鶏肉のカレー焼き、野菜グリル、冬瓜スープ、梨
おやつ:フルーチェ&ラスク
パンきな粉粥(離乳PM)
冬瓜は冬の瓜と書きますが、旬は夏です。そのまま冷暗所で保存しておけば冬までもつことからこう書くようになったそうです。

今日の給食

8月25日(木)
離乳食:中期/そぼろ粥、白身魚野菜あん、スープ
後期/そぼろ粥、白身魚野菜あん、スープ
給食:ビビンバ、はるさめ炒め、コーンスープ、杏仁豆腐
おやつ:かぼちゃあんぱん、牛乳
パン、かぼちゃピュレ(離乳PM)
ビビンバは、韓国料理です。ビビンが混ぜ、パプが飯の意味です。
野菜たっぷりですが、みんな大好きな給食です。

今日の給食

8月24日(水)
離乳食:中期/粥、しらすかぼちゃあん、スープ、バナナ

後期/粥、鶏ささみ野菜あん、スープ、バナナ
給食:ご飯、夏野菜のかき揚げ、おくらとちくわののり和え、
豆腐すまし汁、バナナ
おやつ:そうめんチャンプルー
とろとろうどん(離乳食PM)
そうめんとひやむぎ、暑い夏にさっぱりとおいしいですね。
そうめんとひやむぎの違いは・・・?大きな差はなく、違いは太さや歴史などだそうです。そうめんは、中国から伝わってきた食材、ひやむぎは室町時代に登場した「切実」が発祥となっています。

今日の給食

8月23日(火)
離乳食:中期/パン、しらす入りマッシュポテト、コーンスープ、バナナ
給食:ロールパン、鮭とポテトのグラタン、ズッキーニのスープ、
フルーツポンチ
おやつ:お茶漬け
ズッキーニは、見た目、きゅうりに似ていますね。ですが、かぼちゃの仲間で、夏野菜のひとつになります。

今日の給食

8月22日(月)
離乳食:中期/粥、しらすとかぼちゃのピュレ
後期/粥、白身魚ソテー、野菜スープ
給食:わかめご飯、あじのさんが焼き、ごぼうのマヨ和え、みそ汁、
パイナップル
おやつ:チーズカップケーキ、牛乳
チーズパン粥(離乳PM)
房総半島近くの海では、あじ、いわし、さんまなどの魚がたくさんとれます。
漁師たちは、なめろう(みそなどと一緒に細かくしたもの)という料理を
作りました。猟師が山へ行くとき、なめろうを持っていき山小屋で蒸したり
焼いたりして食べていました。山の家で食べていたので「山家/さんが焼き」と
呼ぶようになりました。さんが焼きは漁師が作った郷土料理なのですね。

今日の給食

8月20日(土)
離乳食:中期/粥、しらすと野菜のとろ煮
給食:ご飯、鶏の唐揚げ、なすのおろしポン酢、みそ汁、すいか
おやつ:大学芋
大学芋の名前の由来はかなりストレート。大正から昭和頃、東京の学生街で売り出し、大学生が好んで食べていたという理由だそうです。

今日の給食

8月19日(金)

離乳食【初期】粥、しらすのかぼちゃ煮、
【中期】粥、鶏そぼろと人参、ブロッコリーのとろとろ煮、
【後期】粥、鶏肉と人参、ブロッコリーの煮物、ほうれん草と麩のすまし汁
給食:ご飯、鶏肉の塩こうじ焼き、たたききゅうりの梅和え、
麩のすまし汁、オレンジシロップ漬け
おやつ:焼肉チャーハン、【離乳PM】きな粉粥、

栄養のなさそうな「麩」ですが、低糖質、低脂質、高たんぱくの
優秀な食材なんです。しかも、乾物なので日持ちもします。
また、今日の給食のすまし汁のように汁物に入れると、
旨味を吸った麩はとろりとしてとてもおいしいですよ!
手軽にとれるタンパク質として、離乳食にも使いやすい
食材なので、ぜひお試しくださいね!

今日の給食

8月18日(木)
離乳食:初期:粥、かぼちゃピュレ
後期:粥、かぼちゃ煮、豆腐スープ、オレンジ
給食:ご飯、アジフライ、キャベツとわかめの酢和え、みそ汁、オレンジ
おやつ:バナナケーキ、牛乳(※変更しました)
野菜粥(離乳PM)
あじという魚は、暖かい海を好み暖流にのって北海道南下から日本周辺を回遊します。味がいいからあじと名付けられたとか・・・

今日の給食

8月17日(水)

離乳食:中期/粥、野菜とろ煮、コーンスープ

後期/粥、白身魚と野菜とろ煮、コーンスープ
給食:ご飯、なすの甘辛炒め、春雨サラダ、わかめスープ、
グレープフルーツ
おやつ:鮭わかめおにぎり
鮭粥(離乳PM)
万能焼肉のたれ・・・今日のなすの甘辛炒めは、焼肉のたれで味付けしました。
焼肉チャーハン風にしたり、揚げ物の下味にしたりと万能調味料です!

今日の給食

8月16日(火)

離乳食:中期/粥、しらすと野菜煮、バナナ 
後期/粥、しらすと野菜煮、バナナ、ヨーグルト
給食:チキンカレーライス、グリル野菜、つぶつぶラッシー
おやつ:バナナパイ、牛乳
かぼちゃそうめん(離乳PM)
ラッシーは、インドなど南アジア地域で親しまれている飲み物です。当園での人気ラッシーは、みかん缶をつぶし、ヨーグルト、牛乳、はちみつでとろっと仕上げたものです。

今日の給食

8月15日(月)

離乳食:初期/粥、人参ペースト、中期/粥、豆腐トロトロ、野菜スープ
後期/粥、鶏つくね、野菜スープ、バナナ
給食:麦入りご飯、鶏つくね照り焼き、小松菜ともやしの和え物、
すいとん汁、バナナ
おやつ:焼きとうもろこし
コーン粥(離乳PM)

今日のおやつのとうもろこしは、ひまわり組さんとすみれ組さんに
皮をむいてもらいました!たくさんのとうもろこし、お手伝い
ありがとうございました!

今日の給食

8月13日(土)

給食:とうもろこしご飯、さばの塩焼き、かぼちゃのそぼろあんかけ、
みそ汁(なす、玉ねぎ、人参、わかめ)、オレンジ
おやつ:バナナケーキ(変更しました)、牛乳

とうもろこしご飯は、炊飯器で簡単に作れます。
米、みりん少々、塩少々を入れ白米と同じ水量にします。
とうもろこし(生でも缶詰でもOK)を入れ、軽くかき混ぜて
普通に炊飯します。そのままでももちろん、カレーライスにして
食べてもおいしいですよ!

今日の給食

8月12日(金)

離乳食:中期/粥、かぼちゃとろとろ
給食:ツナスパゲティ、切り干し大根のマリネ風サラダ、
かぼちゃのスープ、グレープフルーツ
おやつ:ケチャップライス
今日もバナナくみさんがグレープフルーツを洗いました!
みんなのお顔よりも大きかったですね~

今日の給食

8月10日(水)
離乳食:中期/粥、豆腐とろとろ、野菜スープ
後期/粥、鮭みそ焼き、野菜スープ
給食:黒米入りご飯、鮭の西京焼き、きんぴらごぼう、豚汁、スイカ
おやつ:海鮮チヂミ
かぼちゃそうめん(離乳PM)
チヂミは、韓国料理のひとつです。韓国では雨が降るとチヂミを食べるとか(食べたくなる)・・・雨の降る音がチヂミ焼く音に似ているからだそう・・・

今日の給食

8月9日(火)
離乳食:中期/粥、しらす野菜あん
後期/粥、白身魚野菜あん、ヨーグルト
給食:なすとトマトのハヤシライス、野菜グリル、オレンジヨーグルト
おやつ:じゃこトースト、牛乳
じゃこパン(離乳PM)

ハヤシライスは、いくつか説があり、1,林さんが作った 2,林さんという人がきて毎日注文した 3,ハッシュドビーフがなまってハヤシライスになった・・・
さぁ、どれなんでしょうか・・?

今日の給食

8月8日(月)

離乳食:後・中期/粥、鶏肉照り焼き野菜添え、みそ汁(かぼちゃ)、バナナ
給食:しそふりかけご飯、鶏肉の照り焼き、青梗菜の卵和え、みそ汁、バナナ
おやつ:マカロニきな粉、牛乳

おやつのマカロニきな粉は保育園の定番おやつです。
マカロニときな粉⁉と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが
安倍川もちのような味でもちもちとして、人気のおやつです。
乳幼児期はおやつも大切な食事の一部なので、
簡単に作れて、栄養価の高いマカロニきな粉と牛乳の
おやつもぜひお試しくださいね

今日の給食

8月6日(土)
離乳食:中期/粥、豆腐とろとろ
給食:ご飯、ハンバーグ、ほうれん草とコーンのソテー、みそ汁、ゼリー
おやつ:アメリカンドッグ、牛乳
アメリカンドッグという呼び名は和製英語だそう・・本当は、アメリカで普及しているコーンミールの生地を使ったコーンドッグを改良したものだそうです。

今日の給食

8月5日(金)
離乳食:中期/粥、しらす野菜あん
後期/粥、魚ねぎソース、スープ
給食:ご飯、いわしのねぎソース、チンゲン菜の和え物、中華スープ、
パイナップル
おやつ:ラスク、牛乳(変更しました)
さつま芋&パン(離乳PM)
パイナップルをたくさん食べたり、未熟なパイナップルを食べると舌や口の中がピリピリすることがあります。これはパイナップルに含まれる「プロメライン」というタンパク質分解酵素が原因です。

今日の給食

8月4日(木)
離乳食:中期/粥、かぼちゃピュレ
後期/スティックパン、マカロニ野菜、豆乳スープ
給食:サンドイッチ、マカロニ野菜、豆乳スープ、オレンジ
おやつ:鮭おにぎり
鮭粥(離乳PM)
今日のオレンジは、バナナ組さんが洗ってくれました。小さな手でごしごしと、楽しく食育活動できましたね!

今日の給食

8月3日(水)

離乳食:中期/粥、コーンピュレ(※変更しました)
後期/粥、白身魚野菜あえ、野菜汁(変更しました)
給食:ご飯、ひき肉となすのみそ炒め、トマトの酢漬け、けんちん汁、
フルーツゼリー(乳児のみバナナ)
おやつ:フレンチトースト、牛乳
豆乳パン(離乳食PM)
離乳食は自宅で試した食材を提供しています。なので、変更は多いです。
タンパク質は赤ちゃんの成長に欠かせません。豆腐、白身魚から少しずつ試していきます。アレルギーがでやすいので慎重にしつつ、タンパク質不足には注意してくださいね

今日の給食

8月2日(火)

離乳食/中期:粥、かぼちゃと豆腐、小松菜のスープ煮
   後期:粥、かじきのトロトロ煮、かぼちゃと豆腐、小松菜のスープ、バナナ
給食:麦入りご飯、、かじきの味噌マヨ焼き、なすの酢油和え、みそ汁、バナナ
おやつ:ジャムサンド、牛乳
離乳おやつ:スティックパン、かぼちゃペースト

かじきの味噌マヨ焼きは、かじきを味噌漬けにして、表面にマヨネーズを
塗って焼きます。かじきはそのまま焼くと少しパサつく感じもあるのですが
マヨネーズを塗ることによって、しっとりと柔らかく、また
ごはんがすすむおかずになります。

今日の給食

8月1日(月)
離乳食/初期:粥、ブロッコリーくず煮
             後期:粥、ブロッコリーと魚くず煮、さつま芋スープ
※変更しました
給食:カレードリア、ブロッコリーとおからのサラダ、トマトスープ、
甘夏シロップ漬け
おやつ:納豆パスタ
離乳おやつ:納豆パスタ
今日から8月ですね。暑い夏は食欲も落ちがちですが、カレーなどスタミナご飯は食がすすみますね。今日は園児にも職員にも大人気のカレードリアでした!
  

今日の給食

7月30(土)

給食:ジャージャーうどん、ちくわ磯辺揚げ、きゅうりの酢の物、
みかんゼリー(変更)
おやつ:オーブンポテト、牛乳(変更)

7月最後の給食は、園でも人気の高い「ジャージャーうどん」でした。
豚ひき肉と長ネギのみじん切りをゴマ油で炒め、中華スープとみそ、砂糖で
煮込み、とろみをつけます。ゆでたうどんにかけて食べます。
大人はラー油などをたらしてもおいしいですよ!
余った肉みそあんは、そうめんや中華麺にもかけて食べてもいいし、
レンジで加熱したなすにかけてもおいしいですよ!

今日の給食

7月29(金)
給食:麦入りご飯、ふ~チャンプルー、おくらのポン酢和え、もずくスープ、
ジャムヨーグルト
おやつ:サーターアンダギー、牛乳
もずくには、フコイダンなどの水溶性食物繊維が豊富に含まれています。沖縄の言葉では「スヌイ」とも呼ばれています。

今日の給食

7月28日(木)

給食:じゃこまぜご飯、鶏肉の塩こうじ焼き、なすとかぼちゃの焼きびたし、
かきたま汁、バナナ
おやつ:ねばねばトースト、牛乳
ご飯に納豆もおいしいですが、パンに納豆もいかがでしょうか?万ねぎと一緒に炒め、麺つゆで味付けし、パンにのせてチーズをかけて焼きました。マヨネーズを加えてもおいしいですよ。ぜひおためしください!

今日の給食

7月27日(水)

給食:ご飯、夏野菜麻婆豆腐、春雨サラダ、冬瓜スープ、パイナップル
おやつ:焼きとうもろこし
コロナ禍で食育活動がなかなかできませんが、屋外でやる野菜の収穫や皮むきなどはどんどんやってもらっています。今日もおやつのとうもろこしの皮むきはすみれ、ひまわり組さんに。春雨サラダには、もも組さんが収穫してくれたミニトマトを、すみれ組さんが収穫してくれたきゅうりをいれました!

今日の給食

7月26日(火)

給食:かぼちゃロール、スペイン風オムレツ、ボイルブロッコリー、サーモン豆乳シチュー、オレンジ
おやつ:ぺったんおにぎり
スパニッシュオムレツはじゃが芋や玉ねぎ、ピーマンなど卵に混ぜしっかりと固焼きにしたものです。今日のスペイン風オムレツにはエリンギやソーセージも加え具沢山になりました。大人気であっという間になくなりました~

今日の給食

7月25日(月)
給食:キヌア入りご飯、アジフライ、せん野菜、豚汁、りんご
おやつ:ベイクドじゃが、牛乳
おやつは子供にとって4番目の食事といっていいほど大切です。3食では補いきれない栄養をとらなければいけません。今日のおやつは、オリーブ油とコンソメ、パセリを混ぜ、オーブンで25分ほど焼いたものです。牛乳とも相性ぴったりです!

今日の給食

7月23日(土)

給食:キッズビビンバ、はるさめ炒め、中華スープ(大根、わかめ)、バナナ
おやつ:黒糖ケーキ、牛乳(変更しました)

キッズビビンバは甘辛く炒めた豚ひき肉と、ほうれん草、人参、もやしが
たっぷりのって、一皿でお肉と野菜の栄養がとれる献立です。
夏の暑い時期は、キッチンに立つのも大変ですよね。
そんな時は、ひき肉と野菜のナムルを作り置きしておけば
ごはんにのせるだけで、りっぱな食事になります。
豚ひき肉は市販の甘口の焼肉のたれを使えば簡単にできますよ!

今日の給食

7月29(金)
給食:麦入りご飯、ふ~チャンプルー、おくらのポン酢和え、もずくスープ、
ジャムヨーグルト
おやつ:サーターアンダギー、牛乳
もずくには、フコイダンなどの水溶性食物繊維が豊富に含まれています。沖縄の言葉では「スヌイ」とも呼ばれています。

今日の給食

7月28日(木)

給食:じゃこまぜご飯、鶏肉の塩こうじ焼き、なすとかぼちゃの焼きびたし、
かきたま汁、バナナ
おやつ:ねばねばトースト、牛乳
ご飯に納豆もおいしいdすが、パンに納豆もいかがでしょうか?万ねぎと一緒に炒め、麺つゆで味付けし、パンにのせてチーズをかけて焼きました。マヨネーズを加えてもおいしいですよ。ぜひおためしください!

今日の給食

7月27日(水)

給食:ご飯、夏野菜麻婆豆腐、春雨サラダ、冬瓜スープ、パイナップル
おやつ:焼きとうもろこし
コロナ禍で食育活動がなかなかできませんが、屋外でやる野菜の収穫や皮むきなどはどんどんやってもらっています。今日もおやつのとうもろこしの皮むきはすみれ、ひまわり組さんに。春雨サラダには、もも組さんが収穫してくれたミニトマトを、すみれ組さんが収穫してくれたきゅうりをいれました!

今日の給食

7月26日(火)

給食:かぼちゃロール、スペイン風オムレツ、ボイルブロッコリー、サーモン豆乳シチュー、オレンジ
おやつ:ぺったんおにぎり
スパニッシュオムレツはじゃが芋や玉ねぎ、ピーマンなど卵に混ぜしっかりと固焼きにしたものです。今日のスペイン風オムレツにはエリンギやソーセージも加え具沢山になりました。大人気であっという間になくなりました~

今日の給食

7月25日(月)
給食:キヌア入りご飯、アジフライ、せん野菜、豚汁、りんご
おやつ:ベイクドじゃが、牛乳
おやつは子供にとって4番目の食事といっていいほど大切です。3食では補いきれない栄養をとらなければいけません。今日のおやつは、オリーブ油とコンソメ、パセリを混ぜ、オーブンで25分ほど焼いたものです。牛乳とも相性ぴったりです!

今日の給食

7月23日(土)

給食:キッズビビンバ、はるさめ炒め、中華スープ(大根、わかめ)、バナナ
おやつ:黒糖ケーキ、牛乳(変更しました)

キッズビビンバは甘辛く炒めた豚ひき肉と、ほうれん草、人参、もやしが
たっぷりのって、一皿でお肉と野菜の栄養がとれる献立です。
夏の暑い時期は、キッチンに立つのも大変ですよね。
そんな時は、ひき肉と野菜のナムルを作り置きしておけば
ごはんにのせるだけで、りっぱな食事になります。
豚ひき肉は市販の甘口の焼肉のたれを使えば簡単にできますよ!

今日の給食

7月22日(金)

給食:枝豆とひじきのご飯、ししゃものフライ、キャベツの昆布和え、
わかめとなすのみそ汁、梨
おやつ:シーフードチヂミ
今日のおやつのチヂミに、おかひじきを入れました。おかひじきとは、葉の形が海藻に似ていることから「丘のひじき」と呼ばれています。栄養も豊富なおかひじき、炒め物や和え物など色々と試してください。シャキシャキとした食感もいいですね。

今日の給食

7月21(木)

給食:エビと野菜の和え麺、青梗菜の卵和え、じゃが芋も海苔のスープ、
黒豆杏仁豆腐
おやつ:お茶漬け
今日の杏仁豆腐には黒豆の甘煮をのせてみました。ほっこりとしたお豆が杏仁豆腐ととてもよくあいました。

今日の給食

7月20日(火)
給食:ご飯、鮭の西京焼き、きんぴらごぼう、すいとん汁、すいか
おやつ:フルーツサンド、牛乳
野菜の入った汁に練った小麦粉や米粉を入れたものをすいとんといいますが呼び方も様々で「はっとう汁」「団子汁」というところも。

今日の給食

7月19(月)
給食:ご飯、酢鶏、はるさめサラダ、たまごスープ、オレンジ

おやつ:スィートポテト、牛乳
今日は、酢鶏と春雨サラダに「酢」を使用しています。酢は疲労回復、食欲促進など、夏バテ解消の効果も期待できます!
酢は過熱しても栄養成分が変化しないため、酸味が苦手な方は加熱して料理すると食べやすくなります。

今日の給食

7月16日(土)

給食:麦入りご飯、プルコギ、なすの酢油和え、コーンスープ、ゼリー

おやつ:はちみつぱん(※変更しました)
麦は白米と比べて19倍の食物繊維がとれます。腸内環境を整えたり、血糖値の上昇を抑えたりするのに効果的です。

今日の給食

7月15日(金)

給食:サンドイッチ(ハム・チーズ)、ごぼうときゅうりのサラダ、
ポークビーンズ、ピーチヨーグルト
おやつ:昆布おにぎり

ポークビーンズは、豚肉と豆が入ったトマト味の煮込み料理で、
アメリカの代表的な家庭料理です。
今日は、大豆、豚肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、
トマト水煮缶を入れて、スープ仕立てにしました。
トマトの酸味がほどよく、おいしいスープになりました。

今日の給食

7月14日(木)

給食:焼きとうもろこしご飯、いわしの梅しそ焼き、豆腐すまし汁、オレンジ
おやつ:大学芋きな粉かけ、牛乳

「いわし百匹、頭の薬」という言葉があります。
今が旬のいわしは、脂がのっておいしいだけでなく栄養満点の魚です。
脳細胞の成長を活性化させるDHAやEPA、カルシウムビタミンDなど
まさに、頭だけでなく体にとっても良い栄養素がつまっています。
梅しそはいわしの臭みを消して、食べやすくなりますので
苦手な方もぜひお試しください!

今日の給食

7月13日(水)

給食:ご飯、チキン南蛮、キャベツの磯和え、みそ汁、バナナ
おやつ:フルーチェ、ウェハース

チキン南蛮は、宮崎県発祥の鶏肉料理です。「南蛮」とは、もともと戦国時代に来日したポルトガル人やその言葉を表す言葉でもあります。

今日の給食

7月12日(火)

給食:しそふりかけごはん、あじバーグ、和風ポテトサラダ、
麩のすまし汁、グレープフルーツ
おやつ:カムカム揚げ

おやつの「カムカム揚げ」は”よく噛んで食べる”の噛む噛むからつけられました
大豆、じゃこを片栗粉でまぶし、多めの油でカラリと炒め揚げします。
醤油、みりん、砂糖を軽く煮詰めたたれにからめてできあがりです。
園では、乳児さんも食べやすいように、大豆はゆでた柔らかいものを使いましたが、
節分などで使う炒り大豆や切り昆布を使ってもいいですね。

今日の給食

7月11日(月)

給食:夏野菜のカレーライス、ブロッコリーとおからのサラダ、
みかんのつぶつぶラッシー
おやつ:じゃこトースト

ラッシーとはインドのチャイと並ぶ定番の飲み物です。
ヨーグルトと牛乳を混ぜたもので、はちみつやフルーツを混ぜることもあります。
園では、プレーンヨーグルトと牛乳を2:1くらいにして
はちみつとみかんのシロップ漬けをつぶして混ぜ合わせます。
飲むヨーグルトよりさらりとして、飲みやすいです。

今日の給食

7月9日(土)

給食:ツナスパゲティ、野菜グリル(かぼちゃ、なす)、トマトスープ、
フルーツヨーグルト(バナナ、オレンジ)
おやつ:赤飯おにぎり

野菜は、旬の時期に一番栄養価が高くなります。また、値段が安いのも
いいですね。夏の暑い時期には水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、
体にこもった熱を下げてくれます。トマト、レタス、かぼちゃ、なすなど・・
旬のものを旬の時期に食べることで、その時期に必要な栄養がとれます。

今日の給食

7月8日(金)
離乳食・初期:粥、なすのとろ煮/中期:粥、魚のおろし煮、豆腐スープ、バナナ
給食:麦入りご飯、さばの塩こうじ焼き、なすのじゃこおろし、豆腐すまし汁、バナナ
おやつ:チーズパン(※変更しました)
塩麹とは、東北地方の伝統的な日本の調味料です。塩麹にはお肉のタンパク質を分解する酵素が含まれているため柔らかくなるそうです。魚やお肉、野菜などにもあいますのでためしてみてくださいね。

今日の給食

7月7日(木)
離乳食・初期:粥、白身魚とろ煮

給食:行事食です/コーンライス、星のハンバーグ、おくらの梅和え、天の川スープ、キラキラゼリー
おやつ:さくべい、牛乳
7/7は七夕です。七夕の行事食は「そうめん」だとご存じでしたか?七夕にそうめんを食べると無病息災で過ごせるといわれています。そうめんの元となったさくべいの伝説から由来しているそうです。

今日の給食

7月6日(水)
離乳食・初期:とろとろ豆腐
給食:ご飯、かじきの味噌マヨ焼き、キャベツとわかめの酢和え、けんちん汁、すいか
おやつ:マカロニきな粉(※変更しました)
暑い夏に冷たいスイカを食べると涼しくなりますね。美味しいスイカの選び方は、〇スイカをたたく(ポンポンとやや低い音が響くスイカは食べ頃です)、〇ツルの付け根がくぼんでいるか?(へこんでいなくて丸い球状の表面に軸がでているものはまだ未熟です)、〇すいかの模様をみる(皮の黒い縞模様がはっきりとでていて濃い色のものを)

今日の給食

7月4日(月)
離乳食・初期:かぼちゃ粥/中期:粥、魚野菜案案、かぼちゃスープ
給食:ご飯、いわしの唐揚げ中華ソース、かぼちゃの素焼き、にら玉スープ、杏仁豆腐
おやつ:チーズカップケーキ(※変更しました)、牛乳
新鮮ないわしを見分けるには、まず、目が黒く澄んで充血していないか。身に光沢があり丸々と太っていて、うろこがついているものを選んでください。

今日の給食

7月2日(土)
給食:ご飯、餃子、せん野菜の和風サラダ、野菜のみそ汁(※変更しました)、フルーツゼリー
おやつ:ジャムパン(※変更しました)、牛乳
今日の給食はみんなの大好きな餃子です!餃子は、野菜、タンパク質、炭水化物が一度にとれるおかずです。ご飯の食べすぎには注意してくださいね!

今日の給食

7月1日(金)

離乳食・初期:さつまいも粥/中期:粥、鶏ひき肉と野菜の煮物、
ほうれん草のスープ
給食:ごはん、鶏肉の磯みそ焼き、冬瓜のそぼろあんかけ、
かきたま汁、オレンジ
おやつ:イチゴジャムサンド、牛乳

今日から7月ですね!梅雨も明けて毎日猛暑が続いています。
今日の給食の「冬瓜のそぼろあんかけ」で使用した冬瓜は
冬の瓜と書きますが、夏が旬の野菜です。冬瓜は体を冷やす働きがあり、
漢方ではのぼせ、火照り、解熱用としても利用されていました。
また、カリウムが豊富なので、夏バテの緩和にもなります。
旬の食べ物をとって、暑い夏を乗り切りましょう!

今日の給食

6月30日(木)

離乳食・初期:かぼちゃ粥/中期:かぼちゃ粥、ほうれん草と豆腐のとろ煮
給食:ジャンバラヤ、マカロニオイル和え、かぼちゃのスープ、バナナ
おやつ:ポパイカップケーキ(ほうれん草のカップケーキ)、牛乳

ジャンバラヤはアメリカのルイジアナ州で庶民の味として親しまれている
郷土料理です。スペイン料理のパエリアが起源の、肉、野菜を炊き込んだ
ごはんです。園ではソーセージ、玉ねぎ、コーン、パプリカ、いんげんを
炊き込み、ケチャップとコンソメで味付けをしました。

今日の給食

6月29日(水)

離乳食・初期:粥、コーンペースト/中期:とろとろうどん、バナナペースト
給食:じゃーじゃーうどん、ちくわ磯辺揚げ、ごぼうときゅうりのサラダ、フルーツポンチ
おやつ:卵チャーハン
こっこで大人気のじゃーじゃーうどんは、暑い夏にさっぱりと食べられます。線切りにしたきゅうりやわかめなどを添えてもいいですよ。

今日の給食

6月28日(火)

離乳食・初期:粥、白身魚ペースト/中期:粥、ささみの野菜とろ煮
給食:麦入りご飯、ユーリンチ、キャベツとわかめの酢和え、五目みそ汁、オレンジ
おやつ:ベイクドポテト ※変更しました
先日、幼児クラスのみんながじゃが芋堀をに行ったじゃが芋をおやつに使用しました。よく洗ってかわごとくし形に切ってコンソメとオリーブ油で味付けし、オーブンで焼きました。ほくほくとしてとってもおいしくいただきました!

今日の給食

6月27日(月)

離乳食・初期:粥、人参スープ
給食:じゃこ梅ご飯、焼きさばおろし、切り干し大根のみそ和え、かきたま汁、フルーツゼリー
おやつ:じゃこトースト、牛乳
大根おろしには、おろした時特有の栄養素イソチオシアネートが含まれています。毎日食べることで老化防止や風邪予防、整腸作用などに効果的です。

今日の給食

6月25日(土)

給食:ごはん、豚肉のしょうが焼き、キャベツの昆布和え、
豆腐みそ汁、パイナップル
おやつ:フレンチトースト、牛乳 ※変更しました
豚肉はビタミンB1が豊富で、疲労回復にはぴったりの食材です。
暑い夏こそ、ごはんをしっかりと食べて、
乗り切っていきましょう!

今日の給食

6月24日(金)

離乳食:野菜とろとろうそうめん、バナナヨーグルト
給食:なすミートスパゲティ、ボイルブロッコリー、豆乳スープ、フルーツヨーグルト
おやつ:焼きおにぎり
豆乳スープは、こっこの人気スープです。豆乳は無調整を使用してコンソメで味をととのえていますが、かぼちゃの甘みをいかし薄味に。大豆は腸内環境を整えて免疫力をあげます。むしむしと暑い時期を元気にのりきりましょう!

今日の給食

6月23日(木)

離乳食:粥、高野豆腐のとろとろ煮
給食:ごはん、鶏肉の塩こうじ焼き、高野豆腐のふわふわ煮、
みそ汁(なす、大根、玉ねぎ、キャベツ)、メロン
おやつ:ハッシュドポテト、牛乳
高野豆腐は凍り豆腐ともいい、豆腐を凍結後、低温熟成させ乾燥させた
保存食です。高たんぱく低カロリーで、カルシウムなどミネラルも豊富な
栄養たっぷりの食品です。今日は離乳食にも使用してますが、
出し汁で煮て、細かく刻み、とろみをつけたりすれば
小さなお子様でも食べやすくなりますよ。

今日の給食

6月22日(水)

離乳食:粥、お麩と野菜のとろ煮
給食:ししじゅうし、ふーちゃんぷる、おくらとちくわの海苔和え、
春雨スープ、バナナ
おやつ;サーターアンダギー
沖縄は梅雨明けして夏本番を迎えましたが、こちらは
まだジメジメした日が続きそうですね・・
そんな今日の給食とおやつは沖縄料理でした!
「ししじゅうし」は「しし」が豚肉、「じゅうしぃ」は
混ぜご飯のことです。切り昆布もはいった沖縄の
郷土料理です。おやつの「サーターアンダギー」は
ドーナツと違って水分を使わずに作るので、密度が高く、
満腹感のあるおやつとなります。

今日の給食

6月21日(火)

給食:麦ごはん、あじフライ、キャベツとじゃこの酢和え、
みそ汁(大根、人参、にら、厚揚げ、ねぎ)、オレンジ
おやつ;じゃがいものスイートポテト、牛乳 ※変更しました
今日のおやつは、昨日ひまわり組さんが収穫してきた
じゃが芋を使ったスイートポテトにしました。
じゃが芋のスイートポテト??と思われるかもしれませんが
さつま芋よりあっさりとして素朴な味わいで
これはこれで、おいしいスイートポテトです。
ひまわり組のみなさん、ありがとうございました!

今日の給食

6月20日(月)
離乳食:粥(ブロッコリー)、豆腐と野菜のとろ煮
給食:カレードリア、ブロッコリーとおからのサラダ、ズッキーニのスープ、フルーツゼリー
おやつ:バナナパイ、牛乳
バナナパイは、冷凍パイシートを使用します。スライスしたバナナをのせ、グラニュー糖をふりかけてオーブンで10分ほど焼きます。秋にはりんごもいいですね。

今日の給食

6月18日(土)

給食:ご飯、鶏肉の照り焼き、キャベツのツナマヨ和え、
豚肉と押し麦のスープ、バナナ
おやつ:オーブンポテト、牛乳※変更しました
押し麦はお米と一緒に炊く、麦ごはんがポピュラーですが
スープにいれてもプチプチとした食感もおいしくいただけます。
沸騰したところへ、押し麦を加え10分ほど煮込みます。
押し麦は食物繊維がたっぷりで、お腹の調子を整えます。

今日の給食

6月17日(金)

離乳食:粥、ほうれん草豆腐和え
給食:ご飯、鮭の西京焼き、炒り豆腐、けんちん汁、グレープフルーツ
おやつ:チーズカップケーキ、牛乳
そもそも西京焼きとは・・・米麹を使った甘みのある白味噌にみりんや酒でのばしたものに魚を漬け、焼いたものです。保育園では、砂糖も加え少し甘めにしています。

今日の給食

6月16日(木)

離乳食:粥(野菜)、白身魚とろ煮

給食:キッズビビンバ、はるさめ炒め、わかめスープ、フルーツヨーグルト
おやつ:フレンチトースト、牛乳
ビビンバは、韓国料理です。ビビンとは、混ぜるという意味。バは、ご飯を意味します。野菜たっぷりで栄養満点です!

今日の給食

6月15日(水)

離乳食:パン粥、鶏とキャベツのぽってり煮
給食:ロールパン、タンドリーチキン、サワークラウト、トマトスープ、メロン
おやつ:五平餅
タンドリーチキンは、鶏肉をスパイスやヨーグルトで漬け込み、タンドールという釜で焼いたものです。保育園ではカレールウにしょうゆ、ケチャップを混ぜました。

今日の給食

6月14日(火)
給食:ご飯、照り焼き鶏つくね、ほうれん草の納豆和え、
すまし汁(じゃがいも、人参、ねぎ)、オレンジ
おやつ:鮭パスタ
「すまし汁」はだし汁に塩としょうゆで味付けした、澄んだ汁物のことをいいます
一方、「お吸い物」は、すまし汁、みそ汁、豚汁、雑煮など汁物の総称です

今日の給食

6月13日(月)
離乳食:粥、マッシュポテト(しらす)
給食:わかめご飯、あじバーグ、そら豆のほくほくサラダ、みそ汁、バナナ
おやつ:ジャムパン、牛乳
味がいい、ということから「あじ」と名付けられたとか・・・今の時期はとくに美味しい時期です。

今日の給食

6月10日(金)

離乳食:粥、魚野菜あん
給食:しそふりかけご飯、かじきの竜田揚げ、せん野菜の和風サラダ、豚汁、グレープフルーツ
おやつ:コーンパン(変更しました)、牛乳
今日のおやつのコーンパンは、コーンとマヨネーズ、パセリを混ぜパンにぬり、チーズをふりかけてオーブンで焼きました。チーズは、豆乳チーズを使用しました。

今日の給食

6月9日(木)
離乳食:パン粥、野菜ツナ和え
給食:サンドイッチ、ブロッコリーとツナのサラダ、豆乳スープ、宇和ゴールド
おやつ:納豆炒飯
今日のフルーツは「宇和ゴールド」という柑橘系のフルーツに変更しました。一般的なスーパーや果物やではあまりみかけたことがないですよね?愛媛県宇和島市で生産されているみかん科のフルーツです。黄色い見た目と爽やかな酸味から「和製グレープフルーツ」とも言われています。

今日の給食

6月8日(水)
離乳食:野菜うどん
給食:きび入りごはん、青椒肉絲(チンジャオロースー)、
トマト中華和え、コーンスープ、杏仁豆腐
おやつ:揚げパン風、牛乳
ひまわり組さんが育てたしその葉を給食のトマト中華和えに
入れました。さわやかな香りがして、とてもおいしくなりました!
ひまわり組さん、ありがとうございました!

今日の給食

6月7日(火)

給食:ご飯、いわしのかば焼き、かぼちゃのマヨサラダ、豆腐すまし汁、バナナ
おやつ:くるくるミニドッグ、牛乳
くるくるミニドッグは、餃子の皮にウィンナーをくるくる巻いてオーブンで焼きます。バナナやリンゴなど巻いてもパイのようでおいしいですよ。

今日の給食

6月6日(月)
離乳食:野菜とろとろうどん
給食:冷やしうどん、高野豆腐の唐揚げ、キャベツの酢の物、メロン
おやつ:鮭おにぎり
高野豆腐の唐揚げは、大人気のおかずです。もどした高野豆腐に焼肉のたれをつけて、片栗粉をまぶして揚げます。この他の味付けでは、コンソメや塩味なども皆好きですよ。

今日の給食

6月3日(金)
離乳食:粥、鶏と野菜のとろ煮
給食:麦入りご飯、塩こうじ唐揚げ、もやしとひじきの酢和え、みそ汁、バナナ
おやつ:マカロニきな粉、牛乳
塩こうじは、魚、肉、野菜などにあう万能調味料のひとつです。肉や魚を漬けることでタンパク質がアミノ酸へと分解されてうまみが増し、柔らかくしっとりと仕上がります。

今日の給食

6月2日(木)

離乳食:粥、白身魚と野菜あん

給食:ごはん、いわしの梅しそ焼き、キャベツと油揚げの炒め煮、けんちん汁、オレンジ
おやつ:大学芋、牛乳
いわしは臭みの強い魚です。梅としその葉にみりん、砂糖、ごま油を加え臭みをとり、焼きました。大人気でみなパクパクと食べていましたよ。

今日の給食

6月1日(水)

離乳食:野菜のお粥、バナナヨーグルト
給食:カレーライス、野菜マカロニ、フルーツヨーグルト
おやつ:ねばねばトースト、牛乳
「雨上がりのやかん照り」ということわざがあります。
雨が上がったら急激にカンカン照りになることをいいます。
この時期は湿度も高く気温差も激しいので、しっかり食事をとって
からだを整えましょう。

今日の給食

5月31日(火)

給食:焼きそば、なすの酢油和え、たまごスープ、杏仁豆腐
おやつ:コーンおにぎり
杏仁豆腐にのせるフルーツは今が旬のメロンでした。メロンの皮には網目がありますが、実がついてすぐの時期にはないそうです。この網目はメロン自身が作ったひび割なのです。皮よりも中身のほうが速いスピードで生長し、皮がはじけてたくさんのひび割れができるのです。

今日の給食

5月30日(月)
離乳食:粥、赤魚と野菜のとろとろ煮
給食:きび入りご飯、豚肉のしょうが焼き、グリル野菜、納豆汁、夏ミカン
おやつ:お好み焼き
大人気のお好み焼きです。お肉は乳児さんでも嚙めるようにひき肉を使用しています。

今日の給食

5月27日(金)
離乳食:野菜とろとろうどん
給食:なすミートスパゲティ、キャベツのツナマヨ和え、
トマトスープ、フルーツポンチ
おやつ:鮭おにぎり
トマトスープは生のトマトをたくさん使って、オリーブ油で炒めました。
トマトはそのまま食べてももちろんおいしいですが、
炒めたり、スープにいれてもおいしくいただけます。
油と炒めることによって、リコピンの吸収率がアップします。
夏はトマトの季節なので、おいしいトマトが
手に入りやすくなりますね!

今日の給食

5月31日(火)

給食:焼きそば、なすの酢油和え、たまごスープ、杏仁豆腐
おやつ:コーンおにぎり
杏仁豆腐にのせるフルーツは今が旬のメロンでした。メロンの皮には網目がありますが、実がついてすぐの時期にはないそうです。この網目はメロン自身が作ったひび割なのです。皮よりも中身のほうが速いスピードで生長し、皮がはじけてたくさんのひび割れができるのです。

今日の給食

5月30日(月)
離乳食:粥、赤魚と野菜のとろとろ煮
給食:きび入りご飯、豚肉のしょうが焼き、グリル野菜、納豆汁、夏ミカン
おやつ:お好み焼き
大人気のお好み焼きです。お肉は乳児さんでも嚙めるようにひき肉を使用しています。

今日の給食

5月27日(金)
離乳食:野菜とろとろうどん
給食:なすミートスパゲティ、キャベツのツナマヨ和え、
トマトスープ、フルーツポンチ
おやつ:鮭おにぎり
トマトスープは生のトマトをたくさん使って、オリーブ油で炒めました。
トマトはそのまま食べてももちろんおいしいですが、
炒めたり、スープにいれてもおいしくいただけます。
油と炒めることによって、リコピンの吸収率がアップします。
夏はトマトの季節なので、おいしいトマトが
手に入りやすくなりますね!
特定非営利活動法人しいのみ会
キッズルームこっこ保育園
東京都府中市清水が丘3-21-25
042-365-5466