今日の給食

8月13日(土)

給食:とうもろこしご飯、さばの塩焼き、かぼちゃのそぼろあんかけ、
みそ汁(なす、玉ねぎ、人参、わかめ)、オレンジ
おやつ:バナナケーキ(変更しました)、牛乳

とうもろこしご飯は、炊飯器で簡単に作れます。
米、みりん少々、塩少々を入れ白米と同じ水量にします。
とうもろこし(生でも缶詰でもOK)を入れ、軽くかき混ぜて
普通に炊飯します。そのままでももちろん、カレーライスにして
食べてもおいしいですよ!

今日の給食

8月12日(金)

離乳食:中期/粥、かぼちゃとろとろ
給食:ツナスパゲティ、切り干し大根のマリネ風サラダ、
かぼちゃのスープ、グレープフルーツ
おやつ:ケチャップライス
今日もバナナくみさんがグレープフルーツを洗いました!
みんなのお顔よりも大きかったですね~

今日の給食

8月10日(水)
離乳食:中期/粥、豆腐とろとろ、野菜スープ
後期/粥、鮭みそ焼き、野菜スープ
給食:黒米入りご飯、鮭の西京焼き、きんぴらごぼう、豚汁、スイカ
おやつ:海鮮チヂミ
かぼちゃそうめん(離乳PM)
チヂミは、韓国料理のひとつです。韓国では雨が降るとチヂミを食べるとか(食べたくなる)・・・雨の降る音がチヂミ焼く音に似ているからだそう・・・

今日の給食

8月9日(火)
離乳食:中期/粥、しらす野菜あん
後期/粥、白身魚野菜あん、ヨーグルト
給食:なすとトマトのハヤシライス、野菜グリル、オレンジヨーグルト
おやつ:じゃこトースト、牛乳
じゃこパン(離乳PM)

ハヤシライスは、いくつか説があり、1,林さんが作った 2,林さんという人がきて毎日注文した 3,ハッシュドビーフがなまってハヤシライスになった・・・
さぁ、どれなんでしょうか・・?

今日の給食

8月8日(月)

離乳食:後・中期/粥、鶏肉照り焼き野菜添え、みそ汁(かぼちゃ)、バナナ
給食:しそふりかけご飯、鶏肉の照り焼き、青梗菜の卵和え、みそ汁、バナナ
おやつ:マカロニきな粉、牛乳

おやつのマカロニきな粉は保育園の定番おやつです。
マカロニときな粉⁉と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが
安倍川もちのような味でもちもちとして、人気のおやつです。
乳幼児期はおやつも大切な食事の一部なので、
簡単に作れて、栄養価の高いマカロニきな粉と牛乳の
おやつもぜひお試しくださいね

今日の給食

8月6日(土)
離乳食:中期/粥、豆腐とろとろ
給食:ご飯、ハンバーグ、ほうれん草とコーンのソテー、みそ汁、ゼリー
おやつ:アメリカンドッグ、牛乳
アメリカンドッグという呼び名は和製英語だそう・・本当は、アメリカで普及しているコーンミールの生地を使ったコーンドッグを改良したものだそうです。

今日の給食

8月5日(金)
離乳食:中期/粥、しらす野菜あん
後期/粥、魚ねぎソース、スープ
給食:ご飯、いわしのねぎソース、チンゲン菜の和え物、中華スープ、
パイナップル
おやつ:ラスク、牛乳(変更しました)
さつま芋&パン(離乳PM)
パイナップルをたくさん食べたり、未熟なパイナップルを食べると舌や口の中がピリピリすることがあります。これはパイナップルに含まれる「プロメライン」というタンパク質分解酵素が原因です。

今日の給食

8月4日(木)
離乳食:中期/粥、かぼちゃピュレ
後期/スティックパン、マカロニ野菜、豆乳スープ
給食:サンドイッチ、マカロニ野菜、豆乳スープ、オレンジ
おやつ:鮭おにぎり
鮭粥(離乳PM)
今日のオレンジは、バナナ組さんが洗ってくれました。小さな手でごしごしと、楽しく食育活動できましたね!

今日の給食

8月3日(水)

離乳食:中期/粥、コーンピュレ(※変更しました)
後期/粥、白身魚野菜あえ、野菜汁(変更しました)
給食:ご飯、ひき肉となすのみそ炒め、トマトの酢漬け、けんちん汁、
フルーツゼリー(乳児のみバナナ)
おやつ:フレンチトースト、牛乳
豆乳パン(離乳食PM)
離乳食は自宅で試した食材を提供しています。なので、変更は多いです。
タンパク質は赤ちゃんの成長に欠かせません。豆腐、白身魚から少しずつ試していきます。アレルギーがでやすいので慎重にしつつ、タンパク質不足には注意してくださいね

今日の給食

8月2日(火)

離乳食/中期:粥、かぼちゃと豆腐、小松菜のスープ煮
   後期:粥、かじきのトロトロ煮、かぼちゃと豆腐、小松菜のスープ、バナナ
給食:麦入りご飯、、かじきの味噌マヨ焼き、なすの酢油和え、みそ汁、バナナ
おやつ:ジャムサンド、牛乳
離乳おやつ:スティックパン、かぼちゃペースト

かじきの味噌マヨ焼きは、かじきを味噌漬けにして、表面にマヨネーズを
塗って焼きます。かじきはそのまま焼くと少しパサつく感じもあるのですが
マヨネーズを塗ることによって、しっとりと柔らかく、また
ごはんがすすむおかずになります。

今日の給食

8月1日(月)
離乳食/初期:粥、ブロッコリーくず煮
             後期:粥、ブロッコリーと魚くず煮、さつま芋スープ
※変更しました
給食:カレードリア、ブロッコリーとおからのサラダ、トマトスープ、
甘夏シロップ漬け
おやつ:納豆パスタ
離乳おやつ:納豆パスタ
今日から8月ですね。暑い夏は食欲も落ちがちですが、カレーなどスタミナご飯は食がすすみますね。今日は園児にも職員にも大人気のカレードリアでした!
  

今日の給食

7月30(土)

給食:ジャージャーうどん、ちくわ磯辺揚げ、きゅうりの酢の物、
みかんゼリー(変更)
おやつ:オーブンポテト、牛乳(変更)

7月最後の給食は、園でも人気の高い「ジャージャーうどん」でした。
豚ひき肉と長ネギのみじん切りをゴマ油で炒め、中華スープとみそ、砂糖で
煮込み、とろみをつけます。ゆでたうどんにかけて食べます。
大人はラー油などをたらしてもおいしいですよ!
余った肉みそあんは、そうめんや中華麺にもかけて食べてもいいし、
レンジで加熱したなすにかけてもおいしいですよ!

今日の給食

7月29(金)
給食:麦入りご飯、ふ~チャンプルー、おくらのポン酢和え、もずくスープ、
ジャムヨーグルト
おやつ:サーターアンダギー、牛乳
もずくには、フコイダンなどの水溶性食物繊維が豊富に含まれています。沖縄の言葉では「スヌイ」とも呼ばれています。

今日の給食

7月28日(木)

給食:じゃこまぜご飯、鶏肉の塩こうじ焼き、なすとかぼちゃの焼きびたし、
かきたま汁、バナナ
おやつ:ねばねばトースト、牛乳
ご飯に納豆もおいしいですが、パンに納豆もいかがでしょうか?万ねぎと一緒に炒め、麺つゆで味付けし、パンにのせてチーズをかけて焼きました。マヨネーズを加えてもおいしいですよ。ぜひおためしください!

今日の給食

7月27日(水)

給食:ご飯、夏野菜麻婆豆腐、春雨サラダ、冬瓜スープ、パイナップル
おやつ:焼きとうもろこし
コロナ禍で食育活動がなかなかできませんが、屋外でやる野菜の収穫や皮むきなどはどんどんやってもらっています。今日もおやつのとうもろこしの皮むきはすみれ、ひまわり組さんに。春雨サラダには、もも組さんが収穫してくれたミニトマトを、すみれ組さんが収穫してくれたきゅうりをいれました!

今日の給食

7月26日(火)

給食:かぼちゃロール、スペイン風オムレツ、ボイルブロッコリー、サーモン豆乳シチュー、オレンジ
おやつ:ぺったんおにぎり
スパニッシュオムレツはじゃが芋や玉ねぎ、ピーマンなど卵に混ぜしっかりと固焼きにしたものです。今日のスペイン風オムレツにはエリンギやソーセージも加え具沢山になりました。大人気であっという間になくなりました~

今日の給食

7月25日(月)
給食:キヌア入りご飯、アジフライ、せん野菜、豚汁、りんご
おやつ:ベイクドじゃが、牛乳
おやつは子供にとって4番目の食事といっていいほど大切です。3食では補いきれない栄養をとらなければいけません。今日のおやつは、オリーブ油とコンソメ、パセリを混ぜ、オーブンで25分ほど焼いたものです。牛乳とも相性ぴったりです!

今日の給食

7月23日(土)

給食:キッズビビンバ、はるさめ炒め、中華スープ(大根、わかめ)、バナナ
おやつ:黒糖ケーキ、牛乳(変更しました)

キッズビビンバは甘辛く炒めた豚ひき肉と、ほうれん草、人参、もやしが
たっぷりのって、一皿でお肉と野菜の栄養がとれる献立です。
夏の暑い時期は、キッチンに立つのも大変ですよね。
そんな時は、ひき肉と野菜のナムルを作り置きしておけば
ごはんにのせるだけで、りっぱな食事になります。
豚ひき肉は市販の甘口の焼肉のたれを使えば簡単にできますよ!

今日の給食

7月29(金)
給食:麦入りご飯、ふ~チャンプルー、おくらのポン酢和え、もずくスープ、
ジャムヨーグルト
おやつ:サーターアンダギー、牛乳
もずくには、フコイダンなどの水溶性食物繊維が豊富に含まれています。沖縄の言葉では「スヌイ」とも呼ばれています。

今日の給食

7月28日(木)

給食:じゃこまぜご飯、鶏肉の塩こうじ焼き、なすとかぼちゃの焼きびたし、
かきたま汁、バナナ
おやつ:ねばねばトースト、牛乳
ご飯に納豆もおいしいdすが、パンに納豆もいかがでしょうか?万ねぎと一緒に炒め、麺つゆで味付けし、パンにのせてチーズをかけて焼きました。マヨネーズを加えてもおいしいですよ。ぜひおためしください!

今日の給食

7月27日(水)

給食:ご飯、夏野菜麻婆豆腐、春雨サラダ、冬瓜スープ、パイナップル
おやつ:焼きとうもろこし
コロナ禍で食育活動がなかなかできませんが、屋外でやる野菜の収穫や皮むきなどはどんどんやってもらっています。今日もおやつのとうもろこしの皮むきはすみれ、ひまわり組さんに。春雨サラダには、もも組さんが収穫してくれたミニトマトを、すみれ組さんが収穫してくれたきゅうりをいれました!

今日の給食

7月26日(火)

給食:かぼちゃロール、スペイン風オムレツ、ボイルブロッコリー、サーモン豆乳シチュー、オレンジ
おやつ:ぺったんおにぎり
スパニッシュオムレツはじゃが芋や玉ねぎ、ピーマンなど卵に混ぜしっかりと固焼きにしたものです。今日のスペイン風オムレツにはエリンギやソーセージも加え具沢山になりました。大人気であっという間になくなりました~

今日の給食

7月25日(月)
給食:キヌア入りご飯、アジフライ、せん野菜、豚汁、りんご
おやつ:ベイクドじゃが、牛乳
おやつは子供にとって4番目の食事といっていいほど大切です。3食では補いきれない栄養をとらなければいけません。今日のおやつは、オリーブ油とコンソメ、パセリを混ぜ、オーブンで25分ほど焼いたものです。牛乳とも相性ぴったりです!

今日の給食

7月23日(土)

給食:キッズビビンバ、はるさめ炒め、中華スープ(大根、わかめ)、バナナ
おやつ:黒糖ケーキ、牛乳(変更しました)

キッズビビンバは甘辛く炒めた豚ひき肉と、ほうれん草、人参、もやしが
たっぷりのって、一皿でお肉と野菜の栄養がとれる献立です。
夏の暑い時期は、キッチンに立つのも大変ですよね。
そんな時は、ひき肉と野菜のナムルを作り置きしておけば
ごはんにのせるだけで、りっぱな食事になります。
豚ひき肉は市販の甘口の焼肉のたれを使えば簡単にできますよ!

今日の給食

7月22日(金)

給食:枝豆とひじきのご飯、ししゃものフライ、キャベツの昆布和え、
わかめとなすのみそ汁、梨
おやつ:シーフードチヂミ
今日のおやつのチヂミに、おかひじきを入れました。おかひじきとは、葉の形が海藻に似ていることから「丘のひじき」と呼ばれています。栄養も豊富なおかひじき、炒め物や和え物など色々と試してください。シャキシャキとした食感もいいですね。

今日の給食

7月21(木)

給食:エビと野菜の和え麺、青梗菜の卵和え、じゃが芋も海苔のスープ、
黒豆杏仁豆腐
おやつ:お茶漬け
今日の杏仁豆腐には黒豆の甘煮をのせてみました。ほっこりとしたお豆が杏仁豆腐ととてもよくあいました。

今日の給食

7月20日(火)
給食:ご飯、鮭の西京焼き、きんぴらごぼう、すいとん汁、すいか
おやつ:フルーツサンド、牛乳
野菜の入った汁に練った小麦粉や米粉を入れたものをすいとんといいますが呼び方も様々で「はっとう汁」「団子汁」というところも。

今日の給食

7月19(月)
給食:ご飯、酢鶏、はるさめサラダ、たまごスープ、オレンジ

おやつ:スィートポテト、牛乳
今日は、酢鶏と春雨サラダに「酢」を使用しています。酢は疲労回復、食欲促進など、夏バテ解消の効果も期待できます!
酢は過熱しても栄養成分が変化しないため、酸味が苦手な方は加熱して料理すると食べやすくなります。

今日の給食

7月16日(土)

給食:麦入りご飯、プルコギ、なすの酢油和え、コーンスープ、ゼリー

おやつ:はちみつぱん(※変更しました)
麦は白米と比べて19倍の食物繊維がとれます。腸内環境を整えたり、血糖値の上昇を抑えたりするのに効果的です。

今日の給食

7月15日(金)

給食:サンドイッチ(ハム・チーズ)、ごぼうときゅうりのサラダ、
ポークビーンズ、ピーチヨーグルト
おやつ:昆布おにぎり

ポークビーンズは、豚肉と豆が入ったトマト味の煮込み料理で、
アメリカの代表的な家庭料理です。
今日は、大豆、豚肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、
トマト水煮缶を入れて、スープ仕立てにしました。
トマトの酸味がほどよく、おいしいスープになりました。

今日の給食

7月14日(木)

給食:焼きとうもろこしご飯、いわしの梅しそ焼き、豆腐すまし汁、オレンジ
おやつ:大学芋きな粉かけ、牛乳

「いわし百匹、頭の薬」という言葉があります。
今が旬のいわしは、脂がのっておいしいだけでなく栄養満点の魚です。
脳細胞の成長を活性化させるDHAやEPA、カルシウムビタミンDなど
まさに、頭だけでなく体にとっても良い栄養素がつまっています。
梅しそはいわしの臭みを消して、食べやすくなりますので
苦手な方もぜひお試しください!

今日の給食

7月13日(水)

給食:ご飯、チキン南蛮、キャベツの磯和え、みそ汁、バナナ
おやつ:フルーチェ、ウェハース

チキン南蛮は、宮崎県発祥の鶏肉料理です。「南蛮」とは、もともと戦国時代に来日したポルトガル人やその言葉を表す言葉でもあります。

今日の給食

7月12日(火)

給食:しそふりかけごはん、あじバーグ、和風ポテトサラダ、
麩のすまし汁、グレープフルーツ
おやつ:カムカム揚げ

おやつの「カムカム揚げ」は”よく噛んで食べる”の噛む噛むからつけられました
大豆、じゃこを片栗粉でまぶし、多めの油でカラリと炒め揚げします。
醤油、みりん、砂糖を軽く煮詰めたたれにからめてできあがりです。
園では、乳児さんも食べやすいように、大豆はゆでた柔らかいものを使いましたが、
節分などで使う炒り大豆や切り昆布を使ってもいいですね。

今日の給食

7月11日(月)

給食:夏野菜のカレーライス、ブロッコリーとおからのサラダ、
みかんのつぶつぶラッシー
おやつ:じゃこトースト

ラッシーとはインドのチャイと並ぶ定番の飲み物です。
ヨーグルトと牛乳を混ぜたもので、はちみつやフルーツを混ぜることもあります。
園では、プレーンヨーグルトと牛乳を2:1くらいにして
はちみつとみかんのシロップ漬けをつぶして混ぜ合わせます。
飲むヨーグルトよりさらりとして、飲みやすいです。

今日の給食

7月9日(土)

給食:ツナスパゲティ、野菜グリル(かぼちゃ、なす)、トマトスープ、
フルーツヨーグルト(バナナ、オレンジ)
おやつ:赤飯おにぎり

野菜は、旬の時期に一番栄養価が高くなります。また、値段が安いのも
いいですね。夏の暑い時期には水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、
体にこもった熱を下げてくれます。トマト、レタス、かぼちゃ、なすなど・・
旬のものを旬の時期に食べることで、その時期に必要な栄養がとれます。

今日の給食

7月8日(金)
離乳食・初期:粥、なすのとろ煮/中期:粥、魚のおろし煮、豆腐スープ、バナナ
給食:麦入りご飯、さばの塩こうじ焼き、なすのじゃこおろし、豆腐すまし汁、バナナ
おやつ:チーズパン(※変更しました)
塩麹とは、東北地方の伝統的な日本の調味料です。塩麹にはお肉のタンパク質を分解する酵素が含まれているため柔らかくなるそうです。魚やお肉、野菜などにもあいますのでためしてみてくださいね。

今日の給食

7月7日(木)
離乳食・初期:粥、白身魚とろ煮

給食:行事食です/コーンライス、星のハンバーグ、おくらの梅和え、天の川スープ、キラキラゼリー
おやつ:さくべい、牛乳
7/7は七夕です。七夕の行事食は「そうめん」だとご存じでしたか?七夕にそうめんを食べると無病息災で過ごせるといわれています。そうめんの元となったさくべいの伝説から由来しているそうです。

今日の給食

7月6日(水)
離乳食・初期:とろとろ豆腐
給食:ご飯、かじきの味噌マヨ焼き、キャベツとわかめの酢和え、けんちん汁、すいか
おやつ:マカロニきな粉(※変更しました)
暑い夏に冷たいスイカを食べると涼しくなりますね。美味しいスイカの選び方は、〇スイカをたたく(ポンポンとやや低い音が響くスイカは食べ頃です)、〇ツルの付け根がくぼんでいるか?(へこんでいなくて丸い球状の表面に軸がでているものはまだ未熟です)、〇すいかの模様をみる(皮の黒い縞模様がはっきりとでていて濃い色のものを)

今日の給食

7月4日(月)
離乳食・初期:かぼちゃ粥/中期:粥、魚野菜案案、かぼちゃスープ
給食:ご飯、いわしの唐揚げ中華ソース、かぼちゃの素焼き、にら玉スープ、杏仁豆腐
おやつ:チーズカップケーキ(※変更しました)、牛乳
新鮮ないわしを見分けるには、まず、目が黒く澄んで充血していないか。身に光沢があり丸々と太っていて、うろこがついているものを選んでください。

今日の給食

7月2日(土)
給食:ご飯、餃子、せん野菜の和風サラダ、野菜のみそ汁(※変更しました)、フルーツゼリー
おやつ:ジャムパン(※変更しました)、牛乳
今日の給食はみんなの大好きな餃子です!餃子は、野菜、タンパク質、炭水化物が一度にとれるおかずです。ご飯の食べすぎには注意してくださいね!

今日の給食

7月1日(金)

離乳食・初期:さつまいも粥/中期:粥、鶏ひき肉と野菜の煮物、
ほうれん草のスープ
給食:ごはん、鶏肉の磯みそ焼き、冬瓜のそぼろあんかけ、
かきたま汁、オレンジ
おやつ:イチゴジャムサンド、牛乳

今日から7月ですね!梅雨も明けて毎日猛暑が続いています。
今日の給食の「冬瓜のそぼろあんかけ」で使用した冬瓜は
冬の瓜と書きますが、夏が旬の野菜です。冬瓜は体を冷やす働きがあり、
漢方ではのぼせ、火照り、解熱用としても利用されていました。
また、カリウムが豊富なので、夏バテの緩和にもなります。
旬の食べ物をとって、暑い夏を乗り切りましょう!

今日の給食

6月30日(木)

離乳食・初期:かぼちゃ粥/中期:かぼちゃ粥、ほうれん草と豆腐のとろ煮
給食:ジャンバラヤ、マカロニオイル和え、かぼちゃのスープ、バナナ
おやつ:ポパイカップケーキ(ほうれん草のカップケーキ)、牛乳

ジャンバラヤはアメリカのルイジアナ州で庶民の味として親しまれている
郷土料理です。スペイン料理のパエリアが起源の、肉、野菜を炊き込んだ
ごはんです。園ではソーセージ、玉ねぎ、コーン、パプリカ、いんげんを
炊き込み、ケチャップとコンソメで味付けをしました。

今日の給食

6月29日(水)

離乳食・初期:粥、コーンペースト/中期:とろとろうどん、バナナペースト
給食:じゃーじゃーうどん、ちくわ磯辺揚げ、ごぼうときゅうりのサラダ、フルーツポンチ
おやつ:卵チャーハン
こっこで大人気のじゃーじゃーうどんは、暑い夏にさっぱりと食べられます。線切りにしたきゅうりやわかめなどを添えてもいいですよ。

今日の給食

6月28日(火)

離乳食・初期:粥、白身魚ペースト/中期:粥、ささみの野菜とろ煮
給食:麦入りご飯、ユーリンチ、キャベツとわかめの酢和え、五目みそ汁、オレンジ
おやつ:ベイクドポテト ※変更しました
先日、幼児クラスのみんながじゃが芋堀をに行ったじゃが芋をおやつに使用しました。よく洗ってかわごとくし形に切ってコンソメとオリーブ油で味付けし、オーブンで焼きました。ほくほくとしてとってもおいしくいただきました!

今日の給食

6月27日(月)

離乳食・初期:粥、人参スープ
給食:じゃこ梅ご飯、焼きさばおろし、切り干し大根のみそ和え、かきたま汁、フルーツゼリー
おやつ:じゃこトースト、牛乳
大根おろしには、おろした時特有の栄養素イソチオシアネートが含まれています。毎日食べることで老化防止や風邪予防、整腸作用などに効果的です。

今日の給食

6月25日(土)

給食:ごはん、豚肉のしょうが焼き、キャベツの昆布和え、
豆腐みそ汁、パイナップル
おやつ:フレンチトースト、牛乳 ※変更しました
豚肉はビタミンB1が豊富で、疲労回復にはぴったりの食材です。
暑い夏こそ、ごはんをしっかりと食べて、
乗り切っていきましょう!

今日の給食

6月24日(金)

離乳食:野菜とろとろうそうめん、バナナヨーグルト
給食:なすミートスパゲティ、ボイルブロッコリー、豆乳スープ、フルーツヨーグルト
おやつ:焼きおにぎり
豆乳スープは、こっこの人気スープです。豆乳は無調整を使用してコンソメで味をととのえていますが、かぼちゃの甘みをいかし薄味に。大豆は腸内環境を整えて免疫力をあげます。むしむしと暑い時期を元気にのりきりましょう!

今日の給食

6月23日(木)

離乳食:粥、高野豆腐のとろとろ煮
給食:ごはん、鶏肉の塩こうじ焼き、高野豆腐のふわふわ煮、
みそ汁(なす、大根、玉ねぎ、キャベツ)、メロン
おやつ:ハッシュドポテト、牛乳
高野豆腐は凍り豆腐ともいい、豆腐を凍結後、低温熟成させ乾燥させた
保存食です。高たんぱく低カロリーで、カルシウムなどミネラルも豊富な
栄養たっぷりの食品です。今日は離乳食にも使用してますが、
出し汁で煮て、細かく刻み、とろみをつけたりすれば
小さなお子様でも食べやすくなりますよ。

今日の給食

6月22日(水)

離乳食:粥、お麩と野菜のとろ煮
給食:ししじゅうし、ふーちゃんぷる、おくらとちくわの海苔和え、
春雨スープ、バナナ
おやつ;サーターアンダギー
沖縄は梅雨明けして夏本番を迎えましたが、こちらは
まだジメジメした日が続きそうですね・・
そんな今日の給食とおやつは沖縄料理でした!
「ししじゅうし」は「しし」が豚肉、「じゅうしぃ」は
混ぜご飯のことです。切り昆布もはいった沖縄の
郷土料理です。おやつの「サーターアンダギー」は
ドーナツと違って水分を使わずに作るので、密度が高く、
満腹感のあるおやつとなります。

今日の給食

6月21日(火)

給食:麦ごはん、あじフライ、キャベツとじゃこの酢和え、
みそ汁(大根、人参、にら、厚揚げ、ねぎ)、オレンジ
おやつ;じゃがいものスイートポテト、牛乳 ※変更しました
今日のおやつは、昨日ひまわり組さんが収穫してきた
じゃが芋を使ったスイートポテトにしました。
じゃが芋のスイートポテト??と思われるかもしれませんが
さつま芋よりあっさりとして素朴な味わいで
これはこれで、おいしいスイートポテトです。
ひまわり組のみなさん、ありがとうございました!

今日の給食

6月20日(月)
離乳食:粥(ブロッコリー)、豆腐と野菜のとろ煮
給食:カレードリア、ブロッコリーとおからのサラダ、ズッキーニのスープ、フルーツゼリー
おやつ:バナナパイ、牛乳
バナナパイは、冷凍パイシートを使用します。スライスしたバナナをのせ、グラニュー糖をふりかけてオーブンで10分ほど焼きます。秋にはりんごもいいですね。

今日の給食

6月18日(土)

給食:ご飯、鶏肉の照り焼き、キャベツのツナマヨ和え、
豚肉と押し麦のスープ、バナナ
おやつ:オーブンポテト、牛乳※変更しました
押し麦はお米と一緒に炊く、麦ごはんがポピュラーですが
スープにいれてもプチプチとした食感もおいしくいただけます。
沸騰したところへ、押し麦を加え10分ほど煮込みます。
押し麦は食物繊維がたっぷりで、お腹の調子を整えます。

今日の給食

6月17日(金)

離乳食:粥、ほうれん草豆腐和え
給食:ご飯、鮭の西京焼き、炒り豆腐、けんちん汁、グレープフルーツ
おやつ:チーズカップケーキ、牛乳
そもそも西京焼きとは・・・米麹を使った甘みのある白味噌にみりんや酒でのばしたものに魚を漬け、焼いたものです。保育園では、砂糖も加え少し甘めにしています。

今日の給食

6月16日(木)

離乳食:粥(野菜)、白身魚とろ煮

給食:キッズビビンバ、はるさめ炒め、わかめスープ、フルーツヨーグルト
おやつ:フレンチトースト、牛乳
ビビンバは、韓国料理です。ビビンとは、混ぜるという意味。バは、ご飯を意味します。野菜たっぷりで栄養満点です!

今日の給食

6月15日(水)

離乳食:パン粥、鶏とキャベツのぽってり煮
給食:ロールパン、タンドリーチキン、サワークラウト、トマトスープ、メロン
おやつ:五平餅
タンドリーチキンは、鶏肉をスパイスやヨーグルトで漬け込み、タンドールという釜で焼いたものです。保育園ではカレールウにしょうゆ、ケチャップを混ぜました。

今日の給食

6月14日(火)
給食:ご飯、照り焼き鶏つくね、ほうれん草の納豆和え、
すまし汁(じゃがいも、人参、ねぎ)、オレンジ
おやつ:鮭パスタ
「すまし汁」はだし汁に塩としょうゆで味付けした、澄んだ汁物のことをいいます
一方、「お吸い物」は、すまし汁、みそ汁、豚汁、雑煮など汁物の総称です

今日の給食

6月13日(月)
離乳食:粥、マッシュポテト(しらす)
給食:わかめご飯、あじバーグ、そら豆のほくほくサラダ、みそ汁、バナナ
おやつ:ジャムパン、牛乳
味がいい、ということから「あじ」と名付けられたとか・・・今の時期はとくに美味しい時期です。

今日の給食

6月10日(金)

離乳食:粥、魚野菜あん
給食:しそふりかけご飯、かじきの竜田揚げ、せん野菜の和風サラダ、豚汁、グレープフルーツ
おやつ:コーンパン(変更しました)、牛乳
今日のおやつのコーンパンは、コーンとマヨネーズ、パセリを混ぜパンにぬり、チーズをふりかけてオーブンで焼きました。チーズは、豆乳チーズを使用しました。

今日の給食

6月9日(木)
離乳食:パン粥、野菜ツナ和え
給食:サンドイッチ、ブロッコリーとツナのサラダ、豆乳スープ、宇和ゴールド
おやつ:納豆炒飯
今日のフルーツは「宇和ゴールド」という柑橘系のフルーツに変更しました。一般的なスーパーや果物やではあまりみかけたことがないですよね?愛媛県宇和島市で生産されているみかん科のフルーツです。黄色い見た目と爽やかな酸味から「和製グレープフルーツ」とも言われています。

今日の給食

6月8日(水)
離乳食:野菜うどん
給食:きび入りごはん、青椒肉絲(チンジャオロースー)、
トマト中華和え、コーンスープ、杏仁豆腐
おやつ:揚げパン風、牛乳
ひまわり組さんが育てたしその葉を給食のトマト中華和えに
入れました。さわやかな香りがして、とてもおいしくなりました!
ひまわり組さん、ありがとうございました!

今日の給食

6月7日(火)

給食:ご飯、いわしのかば焼き、かぼちゃのマヨサラダ、豆腐すまし汁、バナナ
おやつ:くるくるミニドッグ、牛乳
くるくるミニドッグは、餃子の皮にウィンナーをくるくる巻いてオーブンで焼きます。バナナやリンゴなど巻いてもパイのようでおいしいですよ。

今日の給食

6月6日(月)
離乳食:野菜とろとろうどん
給食:冷やしうどん、高野豆腐の唐揚げ、キャベツの酢の物、メロン
おやつ:鮭おにぎり
高野豆腐の唐揚げは、大人気のおかずです。もどした高野豆腐に焼肉のたれをつけて、片栗粉をまぶして揚げます。この他の味付けでは、コンソメや塩味なども皆好きですよ。

今日の給食

6月3日(金)
離乳食:粥、鶏と野菜のとろ煮
給食:麦入りご飯、塩こうじ唐揚げ、もやしとひじきの酢和え、みそ汁、バナナ
おやつ:マカロニきな粉、牛乳
塩こうじは、魚、肉、野菜などにあう万能調味料のひとつです。肉や魚を漬けることでタンパク質がアミノ酸へと分解されてうまみが増し、柔らかくしっとりと仕上がります。

今日の給食

6月2日(木)

離乳食:粥、白身魚と野菜あん

給食:ごはん、いわしの梅しそ焼き、キャベツと油揚げの炒め煮、けんちん汁、オレンジ
おやつ:大学芋、牛乳
いわしは臭みの強い魚です。梅としその葉にみりん、砂糖、ごま油を加え臭みをとり、焼きました。大人気でみなパクパクと食べていましたよ。

今日の給食

6月1日(水)

離乳食:野菜のお粥、バナナヨーグルト
給食:カレーライス、野菜マカロニ、フルーツヨーグルト
おやつ:ねばねばトースト、牛乳
「雨上がりのやかん照り」ということわざがあります。
雨が上がったら急激にカンカン照りになることをいいます。
この時期は湿度も高く気温差も激しいので、しっかり食事をとって
からだを整えましょう。

今日の給食

5月31日(火)

給食:焼きそば、なすの酢油和え、たまごスープ、杏仁豆腐
おやつ:コーンおにぎり
杏仁豆腐にのせるフルーツは今が旬のメロンでした。メロンの皮には網目がありますが、実がついてすぐの時期にはないそうです。この網目はメロン自身が作ったひび割なのです。皮よりも中身のほうが速いスピードで生長し、皮がはじけてたくさんのひび割れができるのです。

今日の給食

5月30日(月)
離乳食:粥、赤魚と野菜のとろとろ煮
給食:きび入りご飯、豚肉のしょうが焼き、グリル野菜、納豆汁、夏ミカン
おやつ:お好み焼き
大人気のお好み焼きです。お肉は乳児さんでも嚙めるようにひき肉を使用しています。

今日の給食

5月27日(金)
離乳食:野菜とろとろうどん
給食:なすミートスパゲティ、キャベツのツナマヨ和え、
トマトスープ、フルーツポンチ
おやつ:鮭おにぎり
トマトスープは生のトマトをたくさん使って、オリーブ油で炒めました。
トマトはそのまま食べてももちろんおいしいですが、
炒めたり、スープにいれてもおいしくいただけます。
油と炒めることによって、リコピンの吸収率がアップします。
夏はトマトの季節なので、おいしいトマトが
手に入りやすくなりますね!

今日の給食

5月31日(火)

給食:焼きそば、なすの酢油和え、たまごスープ、杏仁豆腐
おやつ:コーンおにぎり
杏仁豆腐にのせるフルーツは今が旬のメロンでした。メロンの皮には網目がありますが、実がついてすぐの時期にはないそうです。この網目はメロン自身が作ったひび割なのです。皮よりも中身のほうが速いスピードで生長し、皮がはじけてたくさんのひび割れができるのです。

今日の給食

5月30日(月)
離乳食:粥、赤魚と野菜のとろとろ煮
給食:きび入りご飯、豚肉のしょうが焼き、グリル野菜、納豆汁、夏ミカン
おやつ:お好み焼き
大人気のお好み焼きです。お肉は乳児さんでも嚙めるようにひき肉を使用しています。

今日の給食

5月27日(金)
離乳食:野菜とろとろうどん
給食:なすミートスパゲティ、キャベツのツナマヨ和え、
トマトスープ、フルーツポンチ
おやつ:鮭おにぎり
トマトスープは生のトマトをたくさん使って、オリーブ油で炒めました。
トマトはそのまま食べてももちろんおいしいですが、
炒めたり、スープにいれてもおいしくいただけます。
油と炒めることによって、リコピンの吸収率がアップします。
夏はトマトの季節なので、おいしいトマトが
手に入りやすくなりますね!
特定非営利活動法人しいのみ会
キッズルームこっこ保育園
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