今日の給食
11月30日(木)
給食:のりたまふりかけご飯、大根と豚肉の照り煮、小松菜のおかか和え、
すまし汁、みかん
おやつ:りんごとさつま芋の甘煮、牛乳
みかんは冬の定番フルーツですが、「極早生みかん」と
「早生みかん」というのをスーパーでもよく見ます。
「極早生(ごくわせ)みかん」は秋ごろになると出回る
緑色の小粒みかんです。少し酸味があるみずみずしいみかんです。
今は「早生(わせ)みかん」が主流になります。
酸味と甘みのバランスが良く、とてもおいしいです。
どちらも同じ「温州みかん」で、収穫の時期の違いで
呼び名が変わります。年末からお正月頃は、「中生(なかて)みかん」と
呼ばれる、いわゆる「「みかん」となります。甘みの濃いみかんです。
今の時期だけの「早生みかん」は内皮も薄く食べやすいですよ。