今日の給食
4月10日(月)
給食:じゃーじゃーうどん、手作りがんもどき、キャベツの胡麻マヨ和え、バナナ
離乳食後期:肉みそうどん、手作りがんもどき、キャベツの胡麻マヨ和え、バナナ
おやつ:納豆チャーハン
、
大人気の献立、「じゃーじゃーうどん」ですが、この「じゃー」とは
一体なんのこと??と思いませんか?漢字で書くと「炸醤」(ジャージャン
ともよびます)ですが、「炸」は油で揚げること、「醤」はペースト状に
なった調味料などのことをあらわすそうです。
ひき肉を味噌で炒めた、肉みそ状のものを麺にかけた料理ということです。
園ではゆでたうどんにかけますが、中華麺やそうめんなどに
かけてもおいしいですよ!