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今日の給食
今日の給食
7月27日(土)
給食:ご飯、餃子、春雨サラダ、みそ汁、メロン
おやつ:ごまパンのラスク
暑い夏のスタミナ料理のひとつ、餃子は
糖質、タンパク質、脂質、繊維質が手軽にとれます。
焼き餃子だけでなく、ゆでた餃子を冷たくして
食べるのも、食が落ちがちな暑い日に
ぴったりですよ!
今日の給食
7月26日(金)
給食:ご飯、鮭の塩麹焼き、冬瓜そぼろあんかけ、みそ汁、キウイフルーツ
離乳食/完了:ご飯、鮭塩こうじ焼き、冬瓜そぼろあんかけ、みそ汁
/後期:軟飯、鮭塩こうじ焼き、冬瓜そぼろあんかけ、みそ汁
/中期:粥、鮭と野菜あん
おやつ:ゆでとうもろこし
離乳PM:粥(コーン)
とうもろこしの旬は6月~9月の夏です。今日はもも組さんに皮をむいてもらいました。ひげがたくさんあったり、コーンの色が白いね、黄色いね、などたくさん発見があったようです。
今日の給食
7月25日(木)
給食:ご飯、鶏肉ごまみそ焼き、ごぼうときゅうりのマヨ和え、豆腐スープ、オレンジ
離乳食/完了:ご飯、鶏肉ごまみそ焼き、ごぼうときゅうりのサラダ、豆腐スープ、オレンジ
/後期:軟飯、鶏肉のゴマみそ焼き、ごぼうときゅうりのサラダ、豆腐スープ、オレンジ
おやつ:納豆パスタ
離乳PM:納豆パスタ
ごぼうはあくが強く切り口が空気の触れると茶色く変色するのでみずにつけてあく抜きをします。長時間つけると成分が流れてしまうので手短にしましょう。
今日の給食
7月24日(水)
給食:ご飯、油淋鶏、キャベツのじゃこ和え、みそ汁、スイカ
離乳食/完了:ご飯、から揚げ、キャベツじゃこ和え、みそ汁、スイカ
/後期:軟飯、から揚げ、キャベツじゃこ和え、みそ汁、スイカ
おやつ:ベーグル(クリームチーズ&ジャム)、牛乳
離乳PM:ベーグル、クリームチーズ、温牛乳
油淋鶏は中国料理で素朴な家庭料理です。「油淋」は、油をかけるという意味です。
今日の給食
7月23日(火)
給食:バインミー風サンド、コーンサラダ、豆乳スープ、パイナップル
離乳食/完了:パン、お肉とピクルス、豆乳スープ
おやつ:おにぎり(鮭わかめ)
離乳PM:おにぎり(鮭わかめ)
バインミーとは、ベトナムのサンドイッチです。小さなフランスパンに具を挟んだサンドイッチです。ベトナムではレバーペーストをぬり、チャーシューやパテ、大根や人参などのなます、パクチーなどをはさみます。
今日は豚バラ肉を焼肉のタレで炒めたものときゅうり、人参の甘酢漬けをはさみました。はじめての献立でしたがみんなどうだったでしょうか?!
今日の給食
7月22日(月)
給食:ご飯、鶏肉照り焼きつくね、ほうれん草のおかか和え、みそ汁、オレンジ
離乳食/完了:ご飯、鶏肉つくね、ほうれん草おかか和え、みそ汁、オレンジ
おやつ:ラスク、牛乳
離乳PM:ラスク、温牛乳
※おやつ変更しました。
つくねには、笹垣ごぼう、人参、豆腐を加えていますがひじきやいんげんなどいれてもいいですね!
今日の給食
7月20日(土)
給食:麦入りご飯、なすの甘辛炒め、小松菜和えもの、豆腐スープ、バナナ
おやつ:ハッシュドポテト
今日の給食
7月19日(金)
給食:夏野菜のカレーライス、マカロニ野菜、ヨーグルト(ジャム)
離乳食:後期/粥(野菜)、マカロニ野菜、ヨーグルト
完了/赤ちゃんカレーライス、マカロニ野菜、ヨーグルト
おやつ:ビーフン
離乳PM:野菜そうめん
今日のカレーライスは夏野菜たっぷりです!ミニトマトのへたとりはすみれ組さんにお手伝いをしてもらいました。
今日の給食
7月18日(木)
給食:麦入りご飯、プルコギ、ゆで野菜、わかめスープ、グレープフルーツ
離乳食:後期/粥、プルコギ風、ゆで野菜、スープ、グレープフルーツ
完了/ご飯、プルコギ風、ゆで野菜、スープ、グレープフルーツ
おやつ:マカロニきな粉、牛乳
離乳PM:マカロニきな粉、温牛乳
マカロニきな粉は、保育園では定番のメニューになっていますね。みんな大好きです。きな粉は食物繊維も含まれて栄養がありますが、とり過ぎると水分にとけないので便がかたくなり、便秘になってしまいます、とりすぎにはきをつけてくださいね。
今日の給食
7月17日(水)
給食:サンドイッチ、ごぼうときゅうりのサラダ、シチュー、オレンジ
離乳食:後期/パン、ツナチーズ、ごぼうときゅうりのサラダ、豆乳スープ、オレンジ
完了/サンドイッチ、ごぼうときゅうりのさらだ、豆乳スープ、オレンジ
おやつ:ツナマヨおにぎり
離乳PM:ツナおにぎり
プランターで育てている夏野菜が毎日のように収穫できています。スーパーで売っている野菜のようにきれいな形ではないけれど、とっても甘くておいしいトマト、きゅうりを今日は収穫して食べました!
今日の給食
7月16日(火)
給食:ご飯、青菜チャンプルー、おくらの梅和え、もずくスープ、バナナ
離乳食:後期/粥(野菜)豆腐炒め煮、オクラおかか和え、スープ、バナナ
完了/ご飯。青菜チャンプルー、オクラおかか和え、もずくスープ、バナナ
おやつ:沖縄そば
離乳PM:野菜うどん
もずくは食物繊維が豊富で腸内環境をととのえてくれます。また、カルシウムやミネラルも含まれているので骨の健康維持にも役立ちます。
そのまま食べてもスープにしてもおいしいですよね。
今日の給食
7月12日(金)
給食:ビビンバ、凍り豆腐のから揚げ、ワンタンスープ、杏仁豆腐
離乳食:後期/粥(野菜)、凍り豆腐煮物、ワンタンスープ、メロン
完了/ご飯(野菜)凍り豆腐煮物、ワンタンスープ、メロン
おやつ:焼きとうもろこし
離乳PM:焼きとうもろこし
とうもろこしは、イネ科の野菜です。体のエネルギーになる炭水化物を主としてたくさんの栄養価が含まれています。
今日は幼児クラスに皮むきを手伝ってもらいました。
今日の給食
7月11日(木)
給食:なすミートスパゲティ、キャベツサラダ、ポテトスープ、フルーツポンチ
離乳食:後期/なすスパゲティ、キャベツサラダ、ポテトスープ、バナナ
完了/なすミートスパゲティ、キャベツサラダ、ポテトスープ、バナナ
おやつ:納豆炒飯
離乳PM:納豆ご飯
なすの旬は長く、5~10月頃の初夏にかけてです。秋ナスは種が少なく実がしまっているのが特徴です。なすは90%以上が水分ですがむくみを予防するカリウムも豊富に含んでいます。
今日の給食
7月10日(水)
給食:ご飯、鶏肉の塩こうじ焼き、きんぴらごぼう、冬瓜スープ、パイナップル
離乳食:後期/粥、鶏肉塩麹焼き、きんぴらごぼう、冬瓜スープ
完了/乳児と同じ
おやつ:チーズスティックパイ、牛乳
離乳PM:米粉のラスク、温牛乳
冬瓜は、インドが原産で中国を経由して日本にもたらさたといわれています。奈良時代の古くから食べられていた食材であったようです。
今日の給食
7月9日(火)
給食:ご飯、あじフライ、キャベツのおかか和え、みそ汁、オレンジ
離乳食:後期/粥、しらす野菜あん、キャベツおかか和え、みそ汁、オレンジ
完了/ご飯、あじフライ、キャベツおかか和え、みそ汁、オレンジ
おやつ:マカロニナポリタン、牛乳
離乳PM:マカロニナポリタン、温牛乳
アジは、1年を通じて出回っているが、最もおいしいのが産卵前の初夏から夏にかけてです。
今日の給食
7月8日(月)
給食:カレードリア、ボイルブロッコリー、トマトスープ、バナナ
離乳食:後期/そぼろ粥、ボイルブロッコリー、トマトスープ、バナナ
完了/カレードリア、ボイルブロッコリー、トマトスープ、バナナ
おやつ:フレンチトースト、牛乳
離乳PM:豆乳パン、温牛乳
ドリアは、イタリア料理の定番として知られています。カレードリアんはある喫茶店が余ったカレーをドリアふうにオーブンで焼いて食べたまかない料理で好評だったため,メニューとしてだしたのがはじまりだそうです。
今日の給食
7月6日(土)
給食:ナポリタン、ポテトサラダ、コーンスープ、オレンジ
おやつ:わかめおにぎり(変更しました)
ポテトサラダはマヨネーズ味の人気のサラダです。
じゃがいもは熱々のうちにつぶします。そうすると
でんぷん質が壊れずにホクホクとした食感になります。冷えてからだと
でんぷんが流れてもちのような粘りが出てしまいます。
マヨネーズを加えるタイミングは、じゃがいもの粗熱がとれ
ほんのり温かいくらい(40℃くらい)がおすすめです。
熱いうちだとマヨネーズが分離してしまいます。
また、マヨネーズを加える前にお酢をちょっと加えると
マヨネーズがなじみやすくなりますよ!
ぜひ、お試しくださいね。
今日の給食
7月5日(金)
給食:七夕☆行事食/七夕散らし寿司、ししゃものフライ、天の川スープ、きらきら梅ゼリー
離乳食/後期:粥、鮭だし煮、スープ、バナナ
完了:散らし寿司、ししゃものフライ、スープ、バナナ
おやつ:さくべい、牛乳
離乳おやつ/後期:きな粉パン
完了:さくべい、温牛乳
今日は七夕の行事食でした。七夕の行事食は「そうめん」なんですよ。中国から伝わったもので「さくべい」という小麦粉のお菓子を7/7に食べると無病息災で過ごせるといわれています。形をかえ、そうめんになった、ということです。暑い夏、みんな元気にのりきりましょう!
今日の給食
7月4日(木)
給食:ご飯、ハンバーグ、野菜マヨ和え、みそ汁、スイカ
離乳食/後期:粥、鶏肉と野菜煮、野菜和え、みそ汁、スイカ
完了:乳児と同じ
おやつ:大学芋、牛乳
離乳おやつ/後期:大学芋
完了:大学芋、温牛乳
※一部変更しました。すいかの美味しい季節になりましたね。大きいスイカを給食室の前においていたらみんな「わぁ~すいかだ」といって、ポンポンとたたいてました。
すいかをたたいた時、軽い音のするものがよいそうで、すいかのおいしさは、叩いた時の音で判断できるというそうです。まだ熟していないスイカはコツコツと硬い音がするそうですよ。
今日の給食
7月3日(水)
給食:しそふりかけご飯、あじのさんが焼き、マカロニサラダ、すまし汁、バナナ
離乳食/後期:粥、鶏ささみと野菜煮、すまし汁、バナナ
完了:乳児と同じ
おやつ:ジャムサンド、牛乳
離乳おやつ/後期:スティックパン&ピュレ
完了:ジャムパン、温牛乳
あじのさんが焼きとは千葉の漁師料理で、味のたたきを香味野菜、みそとともに混ぜて焼いたものです。園では豚ひき肉と豆腐、ミックスベジなどを混ぜ食べやすくしています。
今日の給食
7月2日(火)
給食:じゃーじゃーうどん、ちくわのカレー揚げ、なすのじゃこおろし、フルーツポンチ
離乳食/後期:とろとろうどん、なすのじゃこおろし、バナナ
完了:野菜うどん、なすのじゃこおろし、スイカ&バナナ
おやつ:焼肉チャーハン
離乳おやつ:粥(野菜)
※一部変更しました。
今日のちくわのカレー揚げは大人気でしたね。小麦粉を水で溶いた中にカレー粉を加えて揚げました。カレー味は食欲がでる良い香りですね!
今日の給食
7月1日(月)
給食:ご飯、鮭の西京焼き、冬瓜のそぼろあんかけ、麩のすまし汁、オレンジ
離乳食/後期:粥、鮭みそ焼き、かぼちゃしらすあん、すまし汁、バナナ
完了:乳児と同じ
※乳児のみバナナに変更しました。
おやつ:マカロニきな粉、牛乳
離乳おやつ:マカロニきな粉、温牛乳
冬瓜は冬瓜と書きますが今が旬の夏野菜です。
あっさりした味で、くせもないので肉や魚介類などとの
相性が良いです。今日は鶏ひき肉と一緒に煮ました。
また、スープの具にしてもおいしいですよ。
今日の給食
6月29日(土)
給食:わかめご飯、鶏肉の塩こうじ焼き、小松菜卵とじ、豆腐すまし汁、バナナ
おやつ:ベーグルラスク、野菜ジュース
※おやつ変更しました。
今日の給食
6月28日(金)
給食:チキンとなすのカレーライス、マカロニ野菜、ヨーグルト(ジャム)
離乳食/初期:粥、さつま芋ペースト、ヨーグルト
離乳食/後期食:粥、なすと鶏肉のとろ煮、ヨーグルト
おやつ:フルーツサンド、牛乳
離乳食PM:バナナパン
今日のカレーライスには、夏野菜をたっぷり入れました。いつもとは違って野菜がゴロゴロしていましたがみんな大好きなカレーなのでペロリでしたね!
今日の給食
6月27日(木)
給食:ご飯、かじきの味噌かつ、キャベツの磯和え、豆腐すまし汁、フルーツポンチ
離乳食/初期:粥、豆腐ピュレ
離乳食/後期食:粥、かじきみそ焼き、キャベツの磯和え、豆腐スープ、バナナ
おやつ:ジャーマンポテト、牛乳
離乳食PM:しらすポテト
味噌カツの特徴は、赤味噌仕立ての味噌だれです。名古屋名物ですが愛知だけでなく東海地方で一般的に食べられている料理です。
今日の給食
6月26日(水)
給食:ごまのパン、タンドリーチキン、そら豆のほくほくサラダ、野菜スープ、オレンジ
離乳食/初期:パン粥、かぼちゃペースト
離乳食/後期食:ごまパン、鶏肉と小松菜のとろ煮、マッシュポテト、野菜スープ、オレンジ
おやつ:おにぎり(鮭)
離乳食PM:鮭粥
今日のサラダに入っているそら豆は、昨日もも組さんに皮むきをしてもらいました。そら豆は、タンパク質、ビタミンB群、ビタミンC、鉄分が豊富に含まれている栄養満点の野菜です。
今日の給食
6月25日(火)
給食:とうもろこしご飯、いわしの梅しそ焼き、大根サラダ、
肉団子スープ、バナナ
離乳食/初期:粥、ツナと野菜のとろ煮
離乳食/後期食:粥、いわしのみそ煮、スティック野菜、肉団子スープ、バナナ
おやつ:ケチャップピラフ
離乳食PM:野菜粥
今日の「とうもろこしご飯」は、昨日ぶどう組さんに
皮むきをしてもらったとうもろこしを使いました!
ぶどう組さん、ありがとうございました!
とうもろこしを包丁でそいで、芯もいっしょに炊き込みました。
芯からおいしい出し汁が染み出て、とってもおいしい
とうもろこしご飯ができました!
明日は、もも組さんに皮むきをしてもらった
そら豆を使ったサラダが給食にでますので
楽しみにしていてくださいね!
今日の給食
6月24日(月)
給食:ガパオ風ライス、エビの春雨サラダ、きのこのスープ、
パインヨーグルト
離乳食/初期:かぼちゃ粥、ヨーグルト
離乳食/後期食:野菜粥、豆腐そぼろあん、スープ、ヨーグルト
おやつ:大学芋きな粉かけ、牛乳
離乳食PM:大学芋きな粉かけ
今日の給食、「ガパオ風ライス」と「えびの春雨サラダ」は
タイ料理の献立でした。
タイ料理といえば、辛み、酸味、塩味などに加え、様々な
スパイスを使った料理ですが、園では乳児さんでも食べられるような
味付けにしています。「ガパオ」とは、ハーブの名前で、
ホーリーバジルというしそ科のハーブのことです。
「ヤムウンセン」という春雨サラダもタイ料理の人気メニューですが、
今日はいつもの春雨サラダにゆでたエビやいんげんなども
入った具沢山のサラダでした。
今日の給食
6月22日(土)
給食:冷やし中華、なすとかぼちゃの焼きびたし、フルーツポンチ
おやつ:リンゴジャムのカップケーキ、野菜ジュース
※変更しました
中華とついていますが、日本の仙台発祥の麺料理です。
北海道では、冷やし中華の事を「冷やしラーメン」と呼ぶそうです。
定番の具材はきゅうり、錦糸卵、細切りのハム、などですが
今日は甘辛味の焼き豚、きゅうりともやし(園では茹でています)、
炒り卵でした。ほかにはセロリ、かにかま、トマト、
くらげ、キムチ、、などなど好みの具材をのせて好き好きに
食べるのもいいですね。
今日の給食
6月21日(金)
給食:ご飯、鶏のから揚げ、人参といんげんのごま和え、みそ汁、バナナ
離乳/後期食:粥、鶏肉とろ煮、人参といんげんのごま和え、みそ汁、バナナ
おやつ:ベーグル、牛乳
離乳PM:粥(チーズ)
今日は、ひまわり組、お弁当給食でした。あいにくの雨で外にはいけず、園内で食べました。
今日の給食
6月20日(木)
給食:わかめご飯、さばの塩こうじ焼き、小松菜の納豆和え、みそ汁、メロン
離乳/後期食:粥、野菜納豆和え、スープ、メロン
おやつ:マカロニナポリタン
離乳PM:ツナマカロニ
塩こうじとは米と米こうじに食塩を加えて発酵、熟成させた万能調味料です。肉や魚を漬けこむと、食材に味付けができるとともに、やわらかくし、口当たりのよいしあがりになります。
今日の給食
6月19日(水)
給食:麦ごはん、なすの甘辛炒め、春雨サラダ、中華スープ、オレンジ
離乳/後期食:粥、ベビーマーボーなす、スープ、オレンジ
おやつ:ホイップ風あんこサンド、牛乳
離乳PM:スティックパン&コーンペースト
麦ごはんは白米のみと比べるとおよそ19倍の食物繊維が
含まれています。腸内環境を整えたり、血糖値の急激な上昇を
抑える効果があります。
今日の給食
6月18日(火)
給食:ハヤシライス、ブロッコリーのチキンサラダ、フルーツポンチ
離乳/後期食:粥、ブロッコリーと鶏肉の炒め煮、バナナ
おやつ:プリン
離乳PM:きなこ粥
ブロッコリーは手に入りやすく、栄養も豊富な食材のひとつです。
茹で時間は小さいめは2分、大き目は3分ほど。
茎の部分をつまんで好みの固さに茹でます。
ゆであがったら、水につけずそのままざるにあげて
冷まします。完全に冷めたら密閉容器にいれて
冷蔵庫で保存します。二日くらいで食べきってください。
そのままマヨネーズなどにつけて食べるのもおいしいですが、
今日の給食は茹でたささみとコーンを
フレンチドレッシングで和えました。
さっぱりとしておいしいですよ!
今日の給食
6月17日(月)
給食:ビビンバ、ちくわの磯辺揚げ、わかめスープ、杏仁豆腐
離乳/後期食:粥、野菜と鶏肉のとろ煮、スープ、バナナ
おやつ:ラスク
離乳PM:パン粥
※変更しました
ビビンバのビビンは「混ぜ」バは「ごはん」を意味します。野菜(ナムル)と一緒に混ぜてたべます、野菜たっぷり食べられますね。
今日の給食
6月15日(土)
給食:ご飯、ミートローフ、ボイルブロッコリー、豆腐みそ汁、オレンジ
おやつ:ラスク ※変更しました
「ミートローフ」はアメリカの家庭料理のひとつです。
ハンバーグと具材はほぼ同じです。違いは、ハンバーグは
ひとつずつ楕円形などに成形してから焼きますが、
ミートローフは長方形などの型に敷き詰めてオーブンで焼きます。
そして、焼き上がりを切り分けて食べます。
ソースもほぼハンバーグと同じです。
ハンバーグよりはずっしりといた感じになります。
今日の給食
6月14日(金)
給食:さんまのかば焼き丼、きゅうりの酢の物、みそ汁、パイナップル
後期:粥、かじきの野菜あん、みそ汁
※フルーツ変更しました。
おやつ:ジャムサンド、牛乳
離乳PM/スティックパン&ピュレ
今日の給食
6月13日(木)
給食:麦入りご飯、白身魚のフリット、キャベツの磯和え、野菜スープ、バナナ
後期:粥、白身魚野菜あん、スープ、バナナ
おやつ:お茶漬け
離乳PM/粥(しらす)
フリットとは、イタリア発祥の揚げ物のことです。
今日の給食
6月12日(水)
給食:サンドイッチ(ハム&チーズ)、マカロニサラダ、トマトスープ、フルーツヨーグルト
後期:スティックパン、チーズ、ツナマカロニ、トマトスープ、ヨーグルト
おやつ:おにぎり(鮭わかめ)
離乳PM/おにぎり(鮭わかめ)
今が旬のトマトは園でもプランターで育てています。トマトが赤くなると医者が青くなる、といわれるほど、トマトには栄養がいっぱいです。
今日の給食
6月11日(火)
給食:カレードリア、ボイルブロッコリー、コーンスープ、オレンジ
後期:粥(そぼろ)、ボイルブロッコリー、コーンスープ、オレンジ
おやつ:納豆マカロニ、牛乳
離乳PM/鮭マカロニ
今日の給食
6月10日(月)
給食:ご飯、いわしの梅みそ焼き、なすのオランダ煮、豆腐すまし汁、メロン
離乳/初期:粥、豆腐とかぼちゃピュレ
後期:粥、いわしのみそ焼き、なすのおかか煮、豆腐すまし汁、メロン
おやつカップピザ、牛乳
離乳PM/チーズパン
オランダ煮とは、食材を油で揚げ、調味料などを合わせて煮た料理です。
江戸時代に長崎県の出島で行われていたオランダとの貿易によって伝わったのが「オランダ煮」とよばれる由来だそうです。
今日の給食
6月8日(土)
給食:ご飯、かじきの味噌マヨ焼き、キャベツサラダ、けんちん汁、バナナ
おやつ:ラスク
今日の給食
6月7日(金)
給食:わかめご飯、照り焼きつくね、ほうれん草の納豆和え、麩のすまし汁、オレンジ
離乳/初期:粥、豆腐とかぼちゃのピュレ
後期:粥、つくね、ほうれん草納豆あえ、麩のすまし汁、オレンジ
おやつ:鮭マカロニ、牛乳
離乳:鮭マカロニ(軟)
園でよく提供する納豆は、「拭き割り納豆」を使用しています。ひきわり納豆は、胃の健康を保つビタミンKが豊富です。また粒が小さく皮も取り除かれているので消化が早く、乳幼児でも食べやすいです。
今日の給食
6月6日(木)
給食:麦入りご飯、鮭の西京焼き、大根とちくわぶの煮物、けんちん汁、バナナ
離乳/後期:粥、鮭のみそ焼き、大根とちくわぶの煮物、汁、バナナ
おやつ:きな粉フレンチトースト、牛乳
離乳:豆乳パン
ちくわぶは、関東発祥のもので、関東大震災の時に被災地の炊き出しで、関西からきた人が「関東煮」を提供する時に京都ではかかせない具の生麩のかわりに小麦粉で代用したのがのちに「ちくわぶ」になったそうです。
今日の給食
6月5日(水)
給食:富士宮やきそば、チンゲン菜の中華和え、ワンタンスープ、フルーツのゼリーかけ
離乳/初期:粥(野菜)
離乳/後期:野菜うどん、ほうれん草のじゃこ和え、バナナ
おやつ:おにぎり(昆布)
離乳:粥(野菜)
富士宮焼きそばの特徴は、腰の強い麺と肉かすやいわしの削り粉をいれた味付けです。いつもの給食の焼きそば麺よりやや太目麺にして、いわし粉をふりかけてみました。違いにわかりましたか?
🌻今日は、ひまわり組が梅ジュースの仕込みをしました。美味しいジュースができるといいですね。
今日の給食
6月4日(火)
給食:カレーライス、ブロッコリーとおからのサラダ、オレンジヨーグルト
離乳/初期:粥、かぼちゃピュレ
離乳/中期:粥(粥)、ブロッコリーと鶏肉和え、ヨーグルト
おやつ:ジャムサンド、牛乳
離乳:スティックパン&かぼちゃピュレ
みんな大好きなカレーライスは、いつも完食です!
今日の給食
6月3日(月)
給食:ご飯、あじフライ、キャベツの磯和え、みそ汁、バナナ
離乳/初期:粥、しらすブロッコリー
離乳/中期:粥、白身魚のそぼろ煮、キャベツの磯和え、みそ汁、バナナ
おやつ:大学芋、牛乳
離乳:ふかし芋
今日の給食は「あじフライ」でした。
あじは、一年中おいしく食べられますが、
特に5~7月が旬にあたります。
まさに、今が旬のあ「あじ」ですが、
種類によっては秋が脂がのっておいしい「あじ」もあります。
今日の給食
6月1日(土)
給食:ナポリタン、かぼちゃサラダ、トマトの野菜スープ、フルーツポンチ
おやつ:鮭わかめおにぎり
今日の給食「ナポリタン」は、イタリアではなく
日本発祥の料理です。イタリアのナポリは、トマトで有名なところなので
「ナポリ風」を意味する「ナポリタン」という名前になったという
説があります。
今日の給食
5月31日(金)
給食:ご飯、かじきのカレー揚げ、キャベツんの磯和え、豆腐すまし汁、メロン
離乳/初期:粥、とうふ
離乳/中期:粥、かじきのぽろぽろ煮、豆腐スープ
後期:粥、かじきのソテー、豆腐スープ
おやつ:ラスク、牛乳
離乳:きな粉パン粥
「かじきのカレー揚げ」はカレー粉で味付けして
片栗粉をまぶして揚げました。
カレー味なので、ごはんもすすみました!
今日の給食
5月30日(木)
給食:青菜と鮭のごはん、さわらのごま照り焼き、キャベツとちくわの和え物、
麩のすまし汁、オレンジ
離乳/初期:粥、かぼちゃスープ
後期:粥、白身魚と野菜の煮物、麩のすまし汁、オレンジ
おやつ:納豆パスタ
離乳:納豆パスタ
給食「菜の花ご飯」から「青菜と鮭のごはん」に変更しました。
細かく刻んだ小松菜と鮭フレークをゴマ油で炒め煮し、
麺つゆで味付けします。炊き立てのご飯に混ぜて出来上がりです。
鮭をじゃこに替えてもおいしいですよ。
今日の給食
5月29日(水)
給食:しそふりかけご飯、鶏肉のごまみそ焼き、ほうれん草とじゃこのお浸し、
豚汁、バナナ
離乳/初期:粥、じゃかいものペースト
後期・中期:粥、鶏肉みそ煮、ほうれん草じゃこ和え、野菜スープ
おやつ:五平餅
離乳:バナナパン粥
おやつの「五平餅」は、愛知県、長野県、岐阜県など中部地方の
山間部発祥の郷土料理です。江戸時代中期にはすでに
食べられていたといわれています。
形は、わらじ型、丸い団子型など地域や家庭によって
様々です。たれも、味噌味、醤油味、ミックス味などがあります。
園では、わらじ型の、みそだれをつけて焼きました。
うるち米ともち米を半々にして炊いたものをつかっています。
乳児さんはちいさくちぎって少しずつ食べてくださいね。
今日の給食
5月28日(火)
給食:ご飯、なすの甘辛炒め、春雨サラダ、中華風コーンスープ、夏みかん缶
離乳/初期:粥、ポテトのピュレ
後期:粥、鮭のぽろぽろ煮、野菜のおかか和え、スープ
おやつ:おにぎり(わかめ)
離乳:パン、ポテトスープ
※一部献立変更しました。
おやつは子供にとって第4の食事です。おにぎりなどがおすすめです。
乳児さんが小さくにぎって2個つけてます。
今日の給食
5月27日(月)
給食:ご飯、さばの竜田揚げ、小松菜ともやしの和え物、みそ汁、オレンジ
離乳/初期:粥、ポテトのピュレ
中期:粥、白身魚と野菜煮、スープ
後期:粥、白身魚と野菜ぽろぽろ煮、スープ、オレンジ
おやつ:スィートポテト、牛乳
離乳:粥(ツナ)、スープ
さばは、日本中の海に生息する魚です。青是魚のなかで最もタンパク質の含有量が多く、イワシや秋刀魚に比べて脂肪含有量が低いです。
今日の給食
5月25日(土)
給食:亀山風うどん、人参ときゅうりの昆布和え、豆腐すまし汁、オレンジ
※一部変更しました。
おやつ:おにぎり(鮭)
今日の給食
5月24日(金)
給食:ご飯、餃子、春雨サラダ、みそ汁、オレンジ
離乳/初期:粥(しらす)、コーンスープ
中期・後期:粥、白身魚と野菜のとろ煮、スープ、オレンジ
おやつ:ジャムサンド、牛乳
離乳PM:スティックパン、スープ
みんな大好きな春雨サラダの春雨は、緑豆、じゃがいもやさつまいものでんぷんから作られています。
今日の給食
5月23日(木)
給食:フォカッチャ、マカロニ野菜、ポークビーンズ、煮りんごヨーグルト
離乳/初期:粥、じゃが芋としらすのピュレ
中期:パン粥、鶏肉と野菜とろとろ煮、マッシュポテト
おやつ:鮭わかめおにぎり
離乳PM:鮭粥、コーンスープ
今日の給食「フォカッチャ」はイタリアの平たいパンのことです。
表面に、オリーブオイル、塩をまぶしてくぼみをつけて焼いたパンです。
園で提供したパンは、ミニサイズの素朴な味わいのパンでした。
乳児さんには小さく切って提供しました。
今日の給食
5月22日(水)
給食:ご飯、照り焼き鶏つくね、小松菜の納豆和え、みそ汁、バナナ
離乳/初期:粥、さつま芋のピュレ
中期:粥、鶏肉野菜あん、野菜納豆和え、スープ、バナナ
おやつ:マカロニきな粉、牛乳
離乳PM:きなこ粥
給食のみそ汁には、なす、人参、ねぎ、豚バラ肉が入っていました。
なすの紫色は「ナスニン」という色素が多く含まれています。
黒豆やさつま芋などの「アントシアニン」の仲間です。
紫外線から守るための働きがあります。
抗酸化作用があるといわれています。
今日の給食
5月21日(火)
給食:ビビンバ、凍り豆腐のから揚げ、わかめスープ、夏みかん
離乳/初期:粥、しらすと野菜のピュレ
中期:粥(野菜)、凍り豆腐煮、スープ
おやつ:お好み焼き風ポテト、牛乳
離乳PM:ポテト野菜、スープ
今日の給食
5月20日(月)
給食:わかめご飯、鮭の塩こうじ焼き、キャベツと油揚げの炒め物、けんちん汁、オレンジ
離乳/初期:粥、野菜ピュレ
中期:粥、とろとろ鮭、キャベツぽってり煮、スープ、オレンジ
おやつ:サモサ風、牛乳
離乳PM:とろとろうどん
サモサ風は、餃子の皮を使用しています。カレー風味の具を包み、オーブンで焼くだけなので簡単おやつやおつまみにぴったりです。
今日の給食
5月18日(土)
給食:ご飯、回鍋肉、春雨サラダ、中華スープ、バナナ
おやつ:大学芋
大学芋は園でも人気のおやつです。園での作り方を紹介します。
さつま芋は小さめの乱切りにし、水にさらします。
水をきってボウルにあけ、サラダ油、砂糖、黒ごまを混ぜ合わせます。
あとは、オーブンで焼くだけです。
お好みで、醤油をほんの少し混ぜてもいいですよ。
市販の大学芋よりあっさりとしてますが
とてもおいしいですよ!
今日の給食
5月17日(金)
給食:バーグサンド、マカロニサラダ、野菜スープ、メロン
離乳/初期:白粥、マッシュポテト
離乳/中期:粥、ふわふわボール(白身魚)、野菜スープ
おやつ:納豆チャーハン
離乳/PM:納豆粥、スープ
「バーグサンド」は子供たちにはもちろん、職員にも大人気の
メニューです。グラハム食パンに、薄く焼いたハンバーグと
マヨネーズで和えたキャベツをはさみます。
中濃ソースとケチャップを混ぜたソースをぬります。
みんな、おかわりもぺろりと完食してくれました!
今日の給食
5月16日(木)
給食:しそふりかけご飯、かじきの竜田揚げ、せん野菜のごま和え、豚汁、グレープフルーツ
離乳/初期:白粥、かぼちゃピュレ
離乳/中期:粥、かじきの野菜あん、スープ
後期:粥、かじきの野菜和え、ゆで野菜、スープ
おやつ:おかかおにぎり
離乳/PM:粥、コーンスープ
デザートのグレープフルーツは、ルビーでした。ホワイト種はルビーと比べるとやや酸味と苦みが強い傾向にあるようです。
今日の給食
5月15日(水)
給食:ごはん、いわしのかば焼き、青菜の酢みそ和え、すまし汁、夏みかん
離乳/初期:白粥
離乳/中期・後期:粥、野菜としらすのとろ煮、マッシュポテト、スープ
おやつ:フォー
離乳/PM:とろとろうどん
フォーは、米粉からできた平内麺に鶏や牛肉からとっただしをスープにしたベトナムの麺料理です。
今日の給食
5月14日(火)
給食:麦入りご飯、プルコギ、チンゲン菜の中華和え、
中華スープ、バナナ
離乳/初期:白粥
離乳/中期・後期:粥、白身魚と野菜とろ煮、スープ、バナナ
おやつ:きな粉パン、牛乳
離乳/PM:きな粉粥、スープ(かぼちゃ)
今日の給食「プルコギ」は韓国料理です。
「プル」は「火」、「コギ」は「肉」を指し、
もともとは「火で炙って食べる肉」という意味だそうです。
現在は薄切り肉と野菜をたれに漬け込み焼く料理のことをいいます。
給食では、豚肉としめじ、玉ねぎ、三つ葉、そして
はるさめ(マロニー)を一緒に炒めました。
麦ごはんは韓国でもよく食べられるそうです。
今日の給食
5月13日(月)
給食:トマトチキンカレー、ブロッコリーとおからのサラダ、フルーツヨーグルト
離乳/初期:白粥
離乳/中期・後期:粥(かぼちゃ)、鶏肉と野菜のおかか煮、スープ、
バナナヨーグルト
おやつ:コーンパン、牛乳
離乳/PM:パン(中期パン粥)、スープ
今日は大人気メニューのひとつ、「トマトチキンカレー」でした。
トマトはトマト缶を使いました。生のトマトでももちろんいいのですが、
缶詰に使うトマトは完熟してから収穫したトマトを使うので
濃厚でうまみもたっぷり、加熱するとさらに味わい深くなります。
トマトは一年中手に入りますが、旬はこれからです。
生のトマトも栄養たっぷりなので、
沢山食べてくださいね!
今日の給食
5月11日(土)
給食:ナポリタン、グリル野菜、野菜スープ、バナナ
離乳/中期:粥(野菜)、マッシュポテト、スープ、バナナ
おやつ:焼きおにぎり
離乳/PM:粥(きな粉)、スープ
今日の給食
5月10日(金)
給食:きび入りご飯、鮭の西京焼き、炒り豆腐、豚汁、夏みかん
離乳/中期、後期:粥、鮭みそ焼き、そぼろ豆腐、みそ汁
おやつ:フレンチトースト、牛乳
離乳/PM:豆乳パン、スープ
日本に豆腐が伝来したのは奈良・平安時代といわれています。炒り豆腐は全国各地にありますが、青森ではくるみをいれたり、茨木では梅干し入りの炒り豆腐も・・それぞれの歴史、土地柄に育まれて郷土料理となっていくのですね。
今日の給食
5月9日(木)
給食:米粉パン、ポテトのチーズ焼き、ABCスープ、オレンジ
離乳/中期:パン粥、マッシュポテト、スープ、オレンジ
おやつ:おにぎり(昆布)
離乳/PM:粥、スープ
米粉パンは、小麦粉から作られるパンと比べると水分量が多いため、腹持ちがよいといわれています。
今日の給食
5月8日(水)
給食:しそふりかけご飯、鶏肉のごまみそ焼き、ほうれん草とじゃこのお浸し、メロン
離乳/中期:粥、鶏肉とろ煮、ほうれん草しらすあん、スープ
おやつ:ジャムサンド、牛乳
離乳/PM:パン粥、かぼちゃペースト
メロンの旬は初夏で、4月頃から収穫がはじまります。最もおいししといわれる時期は5月~7月にかけてといわれています。
今日の給食
5月7日(火)
給食:ガパオ風ライス、花野菜、チキンスープ、ジャムヨーグルト
離乳/中期:粥(しらす)、野菜スープ、ヨーグルト
後期:粥(粉チーズ)、野菜スープ、ヨーグルト
おやつ:大学芋、牛乳
離乳/PM:ふかし芋、スープ
※一部変更しました。
今日の給食は、ガパオ風ライスに変更しました。「がパオライス」は、タイの定番料理で、鶏肉や豚肉のバジル炒めご飯のことです。ガパオとは、ハーブの名前でホーリーバジルというバジルの一種です。
今日の給食
5月2日(木)
給食:麦ご飯、ポークチャップ、ボイルブロッコリー、豆乳ポトフ、メロン
離乳/中期:粥、白身魚と野菜のほぐし煮、豆乳スープ
後期:粥、白身魚と野菜の炒め煮、豆乳スープ
おやつ:沖縄そば
離乳/PM:野菜うどん
「ポークチャップ」は豚肉を炒めて、ケチャップで味付けをしたものです。
「ポークチョップ」は豚の骨付きロース肉を焼いて、ケチャップ以外で
味をつけたものです。(献立ではこちらになっていましたが、
実際は「ポークチャップ」になります)給食では、豚肉、
玉ねぎ、しめじを炒めてケチャップとソースを合わせた調味料で
味付けをしています。
今日の給食
5月11日(土)
給食:ナポリタン、グリル野菜、野菜スープ、バナナ
離乳/中期:粥(野菜)、マッシュポテト、スープ、バナナ
おやつ:焼きおにぎり
離乳/PM:粥(きな粉)、スープ
今日の給食
5月10日(金)
給食:きび入りご飯、鮭の西京焼き、炒り豆腐、豚汁、夏みかん
離乳/中期、後期:粥、鮭みそ焼き、そぼろ豆腐、みそ汁
おやつ:フレンチトースト、牛乳
離乳/PM:豆乳パン、スープ
日本に豆腐が伝来したのは奈良・平安時代といわれています。炒り豆腐は全国各地にありますが、青森ではくるみをいれたり、茨木では梅干し入りの炒り豆腐も・・それぞれの歴史、土地柄に育まれて郷土料理となっていくのですね。
今日の給食
5月9日(木)
給食:米粉パン、ポテトのチーズ焼き、ABCスープ、オレンジ
離乳/中期:パン粥、マッシュポテト、スープ、オレンジ
おやつ:おにぎり(昆布)
離乳/PM:粥、スープ
米粉パンは、小麦粉から作られるパンと比べると水分量が多いため、腹持ちがよいといわれています。
今日の給食
5月8日(水)
給食:しそふりかけご飯、鶏肉のごまみそ焼き、ほうれん草とじゃこのお浸し、メロン
離乳/中期:粥、鶏肉とろ煮、ほうれん草しらすあん、スープ
おやつ:ジャムサンド、牛乳
離乳/PM:パン粥、かぼちゃペースト
メロンの旬は初夏で、4月頃から収穫がはじまります。最もおいししといわれる時期は5月~7月にかけてといわれています。
今日の給食
5月7日(火)
給食:ガパオ風ライス、花野菜、チキンスープ、ジャムヨーグルト
離乳/中期:粥(しらす)、野菜スープ、ヨーグルト
後期:粥(粉チーズ)、野菜スープ、ヨーグルト
おやつ:大学芋、牛乳
離乳/PM:ふかし芋、スープ
※一部変更しました。
今日の給食は、ガパオ風ライスに変更しました。「がパオライス」は、タイの定番料理で、鶏肉や豚肉のバジル炒めご飯のことです。ガパオとは、ハーブの名前でホーリーバジルというバジルの一種です。
今日の給食
5月2日(木)
給食:麦ご飯、ポークチャップ、ボイルブロッコリー、豆乳ポトフ、メロン
離乳/中期:粥、白身魚と野菜のほぐし煮、豆乳スープ
後期:粥、白身魚と野菜の炒め煮、豆乳スープ
おやつ:沖縄そば
離乳/PM:野菜うどん
「ポークチャップ」は豚肉を炒めて、ケチャップで味付けをしたものです。
「ポークチョップ」は豚の骨付きロース肉を焼いて、ケチャップ以外で
味をつけたものです。(献立ではこちらになっていましたが、
実際は「ポークチャップ」になります)給食では、豚肉、
玉ねぎ、しめじを炒めてケチャップとソースを合わせた調味料で
味付けをしています。
今日の給食
5月1日(水)
給食:ご飯、さばの竜田揚げ、きゅうりの華風サラダ、すまし汁、オレンジ
離乳/中期:粥、鮭と野菜のとろ煮、スープ
後期:粥、鮭のソテー、ふかし芋、スープ、オレンジ
おやつ:マカロニきな粉、牛乳
離乳/PM:粥(きな粉)、スープ
さばは、日本中の海に生息する魚で春から夏にかけて北へ移動します。青魚の中で一番タンパク質の含有量が多く、ビタミンやミネラルも豊富で栄養たっぷりのお魚です。
今日の給食
4月30日(火)
給食:カレードリア、ブロッコリーとおからのサラダ、
フルーツヨーグルト
離乳/中期:粥、白身魚とキャベツのとろ煮、スープ、ヨーグルト
おやつ:お好み焼き
離乳/PM:野菜うどん
「ブロッコリーとおからのサラダ」は人気メニューのひとつです。
ブロッコリーとおからは意外な組み合わせに思われますが、
マヨネーズ味で合わせると不思議とパクパク食べられるんですよ!
作り方は、ゆでたブロッコリーとおから、炒めたハムまたは
ベーコンをマヨネーズと醤油で調味します。
おからは、耐熱皿に広げてレンジで加熱するか、
フライパンで乾煎りしてから使用してくださいね。
今日の給食
4月27日(土)
給食:ご飯、かじきの味噌マヨ焼き、小松菜のおかか和え、
豆腐すまし汁、バナナ
おやつ:さつまいもスティック
「かじきの味噌マヨ焼き」は給食にもたびたび登場する
人気メニューのひとつです。
作り方はとっても簡単です。かじきを味噌、砂糖、酒、みりんを
合わせたみそだれに漬け(15分くらいでOKです)
マヨネーズを塗って焼くだけです。
マヨネーズのコクが加わり、ごはんにぴったりの
おかずになります。かじきの他、さばや豚肉、鶏肉などでも
おいしくできますよ!
今日の給食
4月26日(金)
<゜)))彡 行事食(子供の日) <゜)))彡
給食:おこわ、かぶとのサラダ、アスパラとじゃこの和え物、
若竹汁、フルーツポンチ
離乳食/中期食:しらす粥、マッシュかぼちゃ、野菜スープ、バナナ
おやつ:鯉のぼりパン、人参ジュース
離乳おやつ:パン粥(さつまいも)
今日は「子供の日」の行事食でした。
「かぶとのサラダ」は、春巻きの皮で兜を作り、
かぼちゃサラダを中に詰めました。
おやつの「鯉のぼりパン」は、食パンをカットして、
鯉のぼりに見立てたジャムサンドでした。
こどもの日には、健康や厄除けを祈願するものとして、
「ちまき」を食べることがありますが、今日は
「五目おこわ」を作りました!
今日の給食
4月25日(木)
給食:ご飯、かじきねぎまみれ、キャベツの昆布和え、
豚汁、グレープフルーツ
離乳食/中期食:粥、かじきと野菜のとろ煮、スープ
おやつ:フレンチトースト、牛乳
離乳おやつ:パン粥(豆乳、かぼちゃ)
「かじきねぎまみれ」は、かじきの竜田揚げに
たっぷりのねぎソースをかけたものになります。
ねぎソースは油淋鶏と同じく、酢:しょうゆ:砂糖=同分量の
味付けですが、今日は長ネギ、万能ねぎがたっぷりと
入っていました。ねぎを多めのゴマ油で炒めて、調味料を加え
煮立たせます。ご飯がすすみますよ!
今日の給食
4月24日(水)
給食:なすミートスパゲティ、ボイルブロッコリー、豆乳スープ、フルーツヨーグルト
離乳食/中期食:野菜とろとろうどん、豆乳ブロッコリー、バナナヨーグルト
おやつ:じゃこ梅おにぎり
離乳おやつ:粥(しらす)
豆乳スープの豆乳は、無調整豆乳を使用しています。
「調整豆乳」と「無調整豆乳」のちがいは、大豆固形成分の割合が違います。
無調整豆乳は、大豆をつぶして絞っただけのシンプルな豆乳で、調整豆乳は、糖類などを加えて味をととのえ、飲みやすくしたものです。料理に使いたいときは無調整豆乳がおすすめです。
今日の給食
4月23日(火)
給食:ご飯、白身魚のフライ、春キャベツのおかか和え、五目みそ汁、バナナ
離乳食/中期食:粥、白身魚とろ煮、スープ、バナナ
おやつ:納豆パスタ
離乳おやつ:粥(納豆)
白身魚は、メルルーサという魚を使用しています。メルルーサとは、タラに近い白身魚で、細長い形をした深海魚です。淡白でくせがなく、加熱しても固くなりにくく、骨や脂も少ないのでお子様でも食べやすい魚です。揚げものに適している魚といわれているようです。
今日の給食
4月22日(月)
給食:ご飯、鮭の西京焼き、切り干し大根と凍り豆腐の煮物、すまし汁、オレンジ
離乳食/中期食:粥、鮭みそ風味、野菜の煮物、スープ
おやつ:焼きそば
離乳おやつ:とろとろうどん
おやつに焼きそば?と驚くかもしれませんが、子供にとってはおやつは第4の食事なのです。子供の胃は小さく、一度に量をとれませんのでおやつも大事な栄養源になります。おにぎりやふかし芋などがおすすめです。
今日の給食
4月20日(土)
給食:ご飯、なすのそぼろ炒め、はるさめサラダ、豆腐スープ、フルーツポンチ
おやつ:ジャムサンド、豆乳
※給食一部、おやつ変更しました。
春雨サラダの春雨は、なぜ春の雨と書くのでしょうか?
製造過程でじょろ状の穴から押し出されてくるときの様子が春の雨のようだと、名付けられたそうです。春の雨とは、静けさ、細やかさ、など日本人ならではの情緒が感じられますね。
今日の給食
4月19日(金)
給食:春野菜のおこわ、さわらのみそ焼き、小松菜の納豆和え、
肉団子豆乳スープ、いちご
離乳:中期食/野菜粥、白身魚と野菜のとろ煮、豆乳スープ、いちご
おやつ:きな粉ラスク、牛乳
離乳おやつ:パン粥(きなこ)
気温が高い日も多くなってきましたが、春野菜はまだまだ
楽しめますね。今日の給食「春野菜のおこわ」には
たけのこ、菜花とさつまいもが入っています。
さわらも春が旬の魚ですし、いちごも春が旬ですね。
今日は「春」尽くしの献立でした!
今日の給食
4月18日(木)
給食:ご飯、鶏のから揚げ、春キャベツサラダ、沢煮椀、グレープフルーツ
離乳:中期食/粥、鶏ささみと野菜のスープ煮、スープ
おやつ:大学芋、牛乳
離乳おやつ:マッシュポテト
沢煮椀とは豚肉(または鶏肉)と千切りにした野菜で作った
汁物です。沢煮椀の「沢」は「沢山の」という意味がいあります。
給食では、豚肉、にんじん、たけのこ、ごぼう、しいたけ、
さやえんどうを使っています。
今日の給食
4月17日(水)
給食:米粉パン、グリルチキン、春野菜のミネストローネ、バナナ
離乳:中期食/パン粥、マッシュポテト、スープ、バナナ
おやつ:おにぎり(鮭わかめ)
離乳おやつ:粥(しらす)
グリルチキンに添えてある「スナップエンドウ」とは、アメリカから導入された野菜です。さやごと食べられるほどやわらかくシャキシャキした食感が楽しめます。
その食感がスナックを食べるイメージに近いことからスナックエンドウの名でも知られています。4月~6月にかけてが旬です。
今日の給食
4月16日(火)
給食:きび入りご飯、いわしのかば焼き、炒り豆腐、
みそ汁、いちご
離乳:中期食/粥、豆腐と野菜のとろとろ煮、スープ、いちご
おやつ:そぼろ焼き
離乳おやつ:野菜粥
「炒り豆腐」とは、水気を切った豆腐をつぶして調味料を加え
炒りつけた料理の事を言います。
色々な野菜が入って栄養バランスもいいですね。
今日は、たまねぎ、にんじん、干ししいたけ、さやえんどう、鶏ひき肉が
入りました。味付けも麺つゆと砂糖だけでもOKですので、
ぜひ、お試しくださいね。
今日の給食
4月15日(月)
給食:キッズビビンバ、凍り豆腐のから揚げ、ポテトスープ、デコポン
離乳:中期食/野菜粥、白身魚と野菜のスープ煮、スープ
おやつ:ねばねばトースト、牛乳
離乳おやつ:納豆粥
おやつの「ねばねばトースト」は、ひきわり納豆とカレー粉を混ぜて
麺つゆで味を整えたものを食パンにぬり、チーズをかけて
トーストしました。ほんのりカレー風味がして
みんな完食でした!
今日の給食
4月13日(土)
給食:わかめご飯、さばの塩こうじ焼き、大根サラダ、肉団子スープ、バナナ
おやつ:ハッシュドポテト
さばは、昔から日本人に大衆魚として親しまれてきた魚です。青背魚の中でも最もタンパク質の含有量が多いです。またDHAやIPAなどの不飽和脂肪酸を大量に含んでいます。
今日の給食
4月12日(金)
給食:亀山風やきうどん、菜花の納豆和え、豆腐スープ、はっさく
離乳/中期食:とろとろうどん、豆腐と野菜のだし煮
おやつ:おにぎり(昆布)
離乳おやつ:パン粥
今日の副菜の「なばなの納豆和え」は、かきなを使用しています。見た目も味も似ていますが、かきなとは、なばなの変種で、つびいはなく、わき芽をかきとって食べるので「かきな」と呼ばれます。
今日の給食
4月11日(木)
給食:しそふりかけご飯、かじきの竜田揚げ、キャベツのおかか和え、
豚汁、いちご
離乳/中期食:粥、白身魚のくずひき、スープ
おやつ:納豆チャーハン
離乳おやつ:納豆粥
しそふりかけご飯はたびたび献立に入りますが、
すっぱくなく、ほんのりとしたしそ風味で
乳児さんもおかわりしています。
かじきの竜田揚げ、のような揚げ物とさっぱりとした
しそふりかけご飯はとてもあいあいますよ。
今日の給食
4月10日(水)
給食:ご飯、ハンバーグ、さつま芋のサラダ、みそ汁、バナナ
離乳/中期食:粥、白身魚と野菜のとろ煮、スープ、バナナ
おやつ:おにぎり(鮭)
離乳おやつ:粥(しらす)
さつま芋には、食物繊維が多く含まれています。主成分はでんぷんですが、各種ビタミンやミネラル類も豊富に含まれています。
お芋は、食べたら太るのでは・・・?というイメージがありますが、実は白米よりもカロリーが低く美容に嬉しいビタミンCも豊富なんですよ。
今日の給食
4月9日(火)
給食:ご飯、青椒肉絲、なすの中華和え、ワンタンスープ、オレンジ
離乳/中期食:粥、しらすと野菜のぽってり煮、スープ
おやつ:マカロニきな粉、牛乳
離乳おやつ:粥(きな粉)
ワンタンスープは、漢字で「雲呑」と書きます。中国の料理で、名前の由来は、スープ煮入れたワンタンの様子が空にうかんだ雲のようにみえたのでこの名になったとか・・・たしかにふわふわと白い雲のようですね。
今日の給食
4月8日(月)
給食:カレーライス、マカロニ野菜、バナナヨーグルト
離乳/中期/粥(野菜)、白身魚とろとろ煮、ヨーグルト
おやつ:ジャムサンド、牛乳
離乳おやつ:粥(かぼちゃ)
慣らし保育も少しずつ終わり、今日から給食をたべはじめる児童がいます。
みんな大好きなカレーライスにしました。乳児さんは少し泣きながらもパクパク食べていましたよ。これからもおいしく楽しい給食時間になるといいですね。
今日の給食
4月6日(土)
給食:ご飯、春キャベツのそぼろ炒め、はるさめサラダ、
中華スープ、オレンジ
おやつ:大学芋(変更しました)
キャベツは一年中出回っていますが、3~5月にかけて
旬を迎えるのが「春キャベツ」です。春キャベツは
ふんわりとした形で、葉も柔らかくてみずみずしいのが
特徴です。サラダなど生食に向いていますが
今日の献立のような炒め物などは、さっと炒めて
春キャベツ独特の食感を味わうのもおいしいですよ。
今日の給食
4月5日(金)
給食:サンドイッチ、さつま芋のサラダ、野菜スープ、いちご
離乳食/中期:粥、マッシュさつま芋、スープ
おやつ:焼肉チャーハン
2枚のパンで挟むサンドイッチは、1760年頃フランスで誕生しました。カードゲームが好きなサンドイッチ伯爵が食事中もゲームを中断せずすむよう、片手で食べられるサンドイッチを生み出したことがはじまりだそうです。
今日の給食
4月4日(木)
給食:ふりかけご飯、さばの竜田揚げ、キャベツとわかめのごま酢和え、
豆腐磯汁、清美オレンジ
離乳食/中期:粥、白身魚野菜煮、豆腐スープ
おやつ:コーンパン、牛乳
清美オレンジは、温州みかんとオレンジの交配によって誕生しました。でこぽんとぽんかんと並び平成の三大柑橘と呼ばれているようです。
今日の給食
4月3日(水)
給食:ご飯、照り焼きつくね、青梗菜のじゃこ和え、豚汁、バナナ
離乳食/中期:粥、しらす入りマッシュポテト、スープ
おやつ:ほうれん草のカップケーキ、牛乳
豚汁は、地域で呼び方が違っていて、関西や東北、九州では「ぶたじる」、関東では「とんじる」と呼ばれることが多いようです。
今日の給食
4月2日(火)
給食:ご飯、鶏肉のごまみそ焼き、菜の花と卵の和え物、けんちん汁、
グレープフルーツ
おやつ:ビーフン
子供にとってのおやつは第4の食事といわれるほど大事なものです。大人と比べ胃袋の大きさが1/3程度なため、一度にたくさんの量を食べることができません。おやつは楽しみよりも栄養補給とはいえ、保育園では楽しく美味しくがいいですよね。
今年度もみんなが喜んでくれるおやつを提供できれば、と思います。
今日の給食
4月1日(月)
給食:黒米入りご飯、鮭の塩こうじ焼き、切り干し大根と高野豆腐の煮物、
肉団子スープ、はっさく
おやつ:納豆パスタ
今日から4月ですね。
進級おめでとうございます!
今日の給食「黒米入りご飯」は、古代米の一種で、
古くから神様へのお供え物やお祝い事に使われており
おはぎのルーツとおいわれていたそうです。
お祝いといえば「お赤飯」が定番ですが、黒米ご飯も
今日の日にぴったりの献立ですね。
今年度も、安心安全な給食を提供してまいります。
よろしくお願いいたします。
今日の給食
3月30日(土)
給食:オムライス、マカロニサラダ、かぼちゃのスープ、ゼリー
おやつ:バナナケーキ
「オムライス」は子供も大人も大好きなメニューですね。
洋食と思われますが、発祥は日本なんです。
フランス料理の「オムレツ」と「ご飯(ライス)」が
組み合わされた「和製洋食」の代表的な料理です。
※献立が一部変更になりました。
今日の給食
3月29日(金)
給食:じゃーじゃーうどん、ちくわ磯辺揚げ、きゅうりとえのきの酢の物、フルーツポンチ
おやつ:チャーハン
今年度もおわりますね。ひまわり組さんは卒園です。小学校へ行っても元気でがんばってくださいね。
今日の給食
3月28日(木)
給食:じゃこご飯、さわらの味噌照り焼き、ふきそぼろ、
春野菜のスープ、メロン
おやつ:サモサ風、牛乳
今日の給食は春野菜たっぷりの献立でした。
「ふき」はまさに今が旬の野菜です。
独特の香りとほろ苦さがありますが、しっかりと下処理をして
あく抜きをしてから調理します。
鶏そぼろと一緒にとろりと煮込みました。
今日の給食
3月27日(水)
給食:ご飯、ユーリンチ、キャベツの昆布和え、みそ汁、バナナ
おやつ:ジャムサンド、牛乳
今日は、ひまわり組が「クッキー作り」で保育園生活最後の食育活動でした。
すみれ組は、お弁当給食で公園で食べました。
今日の給食
3月26日(火)
給食:米粉パン、野菜チーズ焼き、ポークビーンズ、フルーツポンチ
おやつ:沖縄そば
今日のおやつは、「沖縄そば」でした。沖縄そばは、そば粉を使わず小麦粉100%にかん水を加えて作る沖縄固有の麺です。麺は平麺ですこしもちっとした食感です。かまぼこや三枚肉、しょうが、ねぎなどをのせます。
今日の給食
3月25日(月)
給食:わかめご飯、ししゃものフライ、そぼろ大根、
和風ポトフ、グレープフルーツ、
おやつ:アップルパイ風、牛乳
おやつの「アップルパイ風」は、パイ生地にスライスしたリンゴを
重ねて、グラニュー糖をふりかけ焼いたおやつです。
通常のアップルパイは、りんごを煮てパイに包みますが
こちらのアップルパイ風は生のりんごの甘酸っぱさが
さわやかなおやつです。
今日の給食
3月23日(土)
給食:ご飯、かじきの味噌マヨ焼き、キャベツの昆布和え、
みそ汁、いちご
おやつ:さつまいもスティック
今日の給食、「かじきの味噌マヨ焼き」は大人気のメニューです。
かじきのような淡白な味の食材にはマヨネーズなど
はっきりとした味付けがよく合います。
ご飯もぱくぱくすすみますよ!
今日の給食
3月22日(金)
給食:ふりかけご飯、肉じゃが、きゅうりの梅おかか和え、豆腐すまし汁、バナナ
おやつ:クッキー、野菜ジュース
今日は、もも組の食育活動「クッキー作り」でした。生地をのばしてすきなクッキー型でぬきました。たくさんできたので他のクラスのお友達におすそわけしました!
今日の給食
3月21日(木)
給食:チンジャオロースー麵、かぶのあちゃら漬け、白菜スープ、杏仁豆腐
おやつ:わかめ鮭おにぎり
チンジャオロースーの「スー」は細長いという意味があります。
ピーマン、たけのこ、豚肉を細切りにした中華の炒め物です。
ごはんのおかずにも最適ですが、焼きそばの麺と炒め合わせた
「チンジャオロース麺」は大人気のメニューです。
みんなぺろりと完食でした!
今日の給食
3月19日(火)
給食:カレーライス、マカロニサラダ、煮りんごヨーグルト
おやつ:大学芋、牛乳
今日は、ひまわり組の食育活動「カレーライス作り」でした。お米を研ぎ、野菜を切って炒めました。ルウをいれて味見をして「おいしいけど、もう少しいれる?」など皆で考えながら出来上がったカレーライスです。一緒に過ごしたすみれ組さんにも食べてもらいました。
今日の給食
3月18日(月)
給食:ご飯、鮭の西京焼き、切り干し大根の旨煮、栄養すいとん、りんご
おやつ:ホイップ風あんこサンド、牛乳
切り干し大根は、大根を細長く薄く切って乾燥させた乾物です。生の大根よりも多くの栄養素を摂取できます。食物繊維がたっぷり含まれているので便秘改善に役立ちます。
今日の給食
3月16日(土)
給食:ご飯、ハンバーグ、野菜グリル、味噌汁、フルーツポンチ
おやつ:バナナ黒糖ケーキ、野菜ジュース
今日はみんなの大好きなハンバーグでした。
おかわりもたっぷりありましたが、ぺろりと
完食でした!
今日の給食
3月15日(金)
給食:ご飯、鶏カツ、キャベツとわかめのごま和え、みそ汁、バナナ
おやつ:ホットドッグ、牛乳
今日は、ひまわり組の親子遠足のため、各クラスは次年度のクラスへ移動して過ごしました。食器も次年度のものを使いました。ぶどう組さんは、もも組になるので食具の得の長いものになります。お皿は3仕切り。とても上手に使ってました。
もも組は、すみれ組になるのでお茶碗が陶器になります。
今日の給食
3月14日(木)
給食:さつま芋おこわ、ぶりのおろしポン酢、れんこんの梅マヨ和え、豚汁、
オレンジ
おやつ:ココア豆乳ケーキ、牛乳
ぶりは、成長段階にあわせ、いくつもの名をもつことおから「出世魚」とされています。70cm以上に成長したものが「ぶり」です。
今日の給食
3月13日(水)
給食:ご飯、餃子、大根サラダ、五目みそ汁、桃ヨーグルト
おやつ:ラーメン
今日は、乳児クラスが遠足でした。餃子とおやつのラーメンはリクエストメニューでした。
今日の給食
3月12日(火)
給食:サンドイッチ、マカロニサラダ、トマトの野菜スープ、いちご
おやつ:お好み焼き
マカロニサラダは、園でTOP3に入る人気メニューです。ブロッコリーもたっぷり混ぜて、炒めたベーコンを混ぜ、マヨネーズと醤油で味付けします。
今日の給食
3月11日(月)
給食:ご飯、さばの塩麹焼き、人参と白滝の和え物、野菜スープ、いよかん
※一部献立変更しました。
おやつ:おにぎり(鮭)
いよかんの旬は1~3月です。ビタミンCが豊富です。このビタミンCはウィルスや細菌に対する抵抗力を高めてくれます。
今日の給食
3月9日(土)
給食:ビビンバ、なすの酢油和え、中華スープ、プリン
※一部献立変更しました。
おやつ:焼きおにぎり
保育園でのおやつは、とても意味があります。幼い子どもは大人と比べると胃が小さく、1度にたくさんの量を食べられません。そのため園では1日3食で補えないエネルギーや栄養素、水分を補給するのです。
今日の給食
3月8日(金)
給食:祝🌸卒園メニュー
お赤飯、鶏のから揚げ、白和え、麩のすまし汁、フルーツポンチ
おやつ:クッキー、牛乳
明日は、卒園式です。ひまわり組さんおめでとうございます!
5歳クラスになってからは本当によくおかわりもして完食でしたね。私たちも作りがいがありました!小学校へ行っても健康にきをつけて元気で過ごしてくださいね。
今日の給食
3月7日(木)
給食:ナポリタン、チキンサラダ、コーンスープ、フルーツヨーグルト
おやつ:お茶漬け
日本人にとってなじみ深い食事のお茶漬けは、平安時代にまでさかのぼります。この時代の貴族は冷たいご飯にお湯をかけていたそうです。
今日の給食
3月6日(水)
給食:しそふりかけご飯、松風焼き、小松菜おかか和え、みそ汁、バナナ
おやつ:フレンチトースト、牛乳
松風焼きとは、表面にケシの実を散らして焼いたお正月に食べる料理です。裏には何もついてない=隠し事がなく正直な様子。を表しているといわれています。新たな1年、隠し事がないよう正直に過ごしましょう、としてお正月に食べられていたのでしょうか。園ではケシの実のかわりに白ごまをのせています。
今日の給食
3月5日(火)
給食:ご飯、かじきのカレー揚げ、キャベツの磯和え、
けんちん汁、グレープフルーツ
おやつ:マカロニきな粉、牛乳
今日の給食「かじきのカレー揚げ」、大人気のおかずでした。
かじきは淡白な味なので、どんな味付けにも合う
使い勝手の良い食材です。切り身で売っていますが、
骨もほとんどないので小さなお子様にも食べやすい魚です。
今日は、カレールーをお湯で溶いてかじきにまぶし、
片栗粉をまぶして揚げました。ほんのりカレー風味で
ごはんがすすみますよ!
今日の給食
3月4日(月)
給食:ご飯、ポークチョップ、ボイルブロッコリー、豆乳スープ、りんご
おやつ:ピザトースト、牛乳
ひまわり組さんも残すところ1か月で卒園ですね。今日からひまわり組さんのリクエストのメニューがたくさんでてきますよ!
今日は、ポークチョップとピザトーストがリクエストでした。
ポークチョップとは、豚肉をソテーした料理で、ケチャップをベースとしたソースやたれで味付けします。アメリカが発祥です。
今日の給食
3月2日(土)
給食:麦入りご飯、プルコギ、なすのごま和え、コーンスープ、いよかん
おやつ:カレーパン、人参ジュース
園では毎日、デザートで果物を提供しています。
今日の伊予柑は、皮の色が濃いオレンジ色で、果汁と香りが豊かです。
旬は1~3月頃で今が食べ頃ですね。種が少しあるので小さなお子様はきをつけてくださいね。
今日の給食
3月1日(金)
***行事食***
給食:ひな祭り・手まり寿司、さわらのマヨ焼き、菜花の酢みそ和え、
麩のすまし汁、いちご
おやつ:桜もち
今日はひな祭りの行事食でした。
おやつの桜もちは関東と関西では違ったものになるのをご存じでしょうか。
関東では「長命寺餅」といって、クレープ状の皮で
こしあんを巻いたものになります。
関西では道明寺粉というもち米を粗めに砕いたものを
使ってこしあんを包んだものが主流になっています。
今日は関西風の道明寺粉で作った桜もちでした。
桜の葉はついてませんが、うすい桜色のきれいな桜もちが
できました!
今日の給食
2月29日(木)
給食:じゃーじゃーうどん、ちくわの磯辺揚げ、いんげんと鶏ささみのごま和え、
いちご
おやつ:おかかチーズおにぎり
竹輪は、魚肉のすり身を竹などの棒に巻き付けて成形後に加熱した加工食品です。
タンパク質が豊富ですが、塩分が多いのでお子様は食べる量や時期にきをつけましょう。
今日の給食
2月28(水)
給食:ご飯、白身魚のカップ焼き、ほうれん草とじゃこのお浸し、
かきたま汁、オレンジ
おやつ:かぼちゃケーキ、牛乳
今日の給食「白身魚のカップ焼き」は一人ずつ
白身魚ときのこなどの野菜にみそだれをかけてカップに入れて
焼きました。(幼児のみ)
目先も変わって、ちょっとしたごちそう風?な感じになりました!
今日の給食
2月27(火)
給食:トマトチキンカレー、ブロッコリーとおからのサラダ、煮リンゴヨーグルト
おやつ:ビーフン
今日のおやつの「ビーフン」は、中国南部の発祥と言われています。漢字では「米粉」と書き、その名の通り原材料はお米です。
見た目の似ている「春雨」は、緑豆でんぷんなどのでんぷんを
主原料としています。炒める他、汁ビーフンなど
温かいスープにして食べるてもおいしいですよ。
今日の給食
2月26(月)
給食:きび入りご飯、鮭の塩こうじ焼き、小松菜ごま和え、すいとん、りんご
おやつ:あんこ巻き、牛乳
今日のご飯は黒米からきび入りに変更しました。きびとは、イネ科の一年草で、穀物の1種です。きびには、食物繊維、マグネシウムや鉄分が多く、便秘や貧血を防いでくれますお米と一緒に炊いて手軽に摂取できるのでいいですね。
今日の給食
2月24(土)
給食:和風チキンドリア、こまつなともやしの和え物、みそ汁、メロゴールド
おやつ:ラスク、野菜ジュース
※一部献立変更しました。
今日の給食
2月22(木)
給食:ハオユー焼きそば、かぶの梅和え、コーンスープ、杏仁豆腐
おやつ:菜飯おにぎり
「ハオユー焼きそば」のハオユーとは、オイスターソースのことです。
その名の通り、牡蠣を発酵させて作った中国独特の調味料です。
ハオユー焼きそばのタレはとても簡単です。
オイスターソース1に対し、醤油2を混ぜ合わせるだけです。
オイスターソースそのものに旨味が凝縮されているので
とてもおいしいですよ。
※杏仁豆腐に使ったバナナのへたや、かぶのへたで、いちご組さんが
スタンプをしてくれました!
※一部変更がありました
今日の給食
2月21(水)
給食:ご飯、ハンバーグ、ボイル野菜、みそ汁、いちご
おやつ:ベーグル(クリームチーズ&ブルーベリージャム)、牛乳
今日のおやつは、リクエストの多かったべーグルサンドでした。
お店でよく見るベーグルよりも小さくてふわふわしたパンを
使ってます。ベーグルは主原料が小麦粉と水、砂糖で
バター、牛乳、卵を使用していません。
ユダヤ教の宗教色が発祥といわれています。
今日の給食
2月20(火)
給食:おこわ、さばの塩こうじ焼き、小松菜と切り干し大根のはりはり漬け、
豆腐すまし汁、りんご
おやつ:納豆パスタ
今日の「おこわ」は、さつまいも、人参、干ししいたけ、いんげん、
油揚が入った具沢山のおこわでした。「おこわ」とは、
もち米を蒸した料理全般をいいます。「おこわ」と「炊き込みご飯」の
一番の違いは、使用するお米の種類です。「おこわ」はもち米、
「炊き込みご飯」はうるち米を使用します。
園では、もち米とうるち米を半々混ぜて作っています。
もち米100%よりもさっぱりとした食感になります。
今日の給食
2月19(月)
給食:カレードリア、マカロニサラダ、野菜スープ、ジャムヨーグルト
おやつ:おにぎり(鮭わかめ)
ドリアは、みためからヨーロッパ生まれの料理かと思われていますが、実は、横浜の老舗ホテルで誕生しました。カレードリアは園でもっとも人気のあるメニューです。
とても簡単なのでぜひご自宅でもおためしくださいね。
今日の給食
2月17日(土)
給食:ご飯、鶏の塩こうじ焼き、キャベツとツナのサラダ、
豆乳スープ、オレンジ
おやつ:黒糖蒸しパン、牛乳
豆乳スープは園でも人気メニューのひとつです。
作り方はとても簡単で、玉ねぎ、しめじ、ほうれん草などの
野菜スープに豆乳を入れるだけですが、かぼちゃとベーコンは
欠かすことのできない食材です。ベーコンの塩気とかぼちゃの甘みが
とってもおいしいですよ!
今日の給食
2月16日(金)
給食:ご飯、さわらのみそ照り焼き、切り干し大根と里芋の煮物、
みそ汁、りんご
おやつ:五平餅
里芋のぬめりはガラクタンという糖質とタンパク質が
結合したものです。血圧を下げ、血中のコレステロールを
取り除く効果があります。また、ムチンという成分も含まれており
胃・腸壁の潰瘍予防、肝臓強化に役立ちます。
食物繊維も豊富なので、便秘改善にも役立ちます。
今日の給食
2月15日(木)
給食:麦入りご飯、鶏のから揚げ、マカロニサラダ、みそ汁、
メロゴールド
おやつ:コーンパン、牛乳
おやつの「コーンパン」、パン屋さんによくある
「マヨコーンパン」とそっくりの味なんです。
食パンにマヨネーズを薄く塗り、マヨネーズで和えた
コーンをのばして(お好みでパセリをふりかける)
トースターで焼くだけです。
手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね!
今日の給食
2月14日(水)
給食:ご飯、鮭の西京焼き、ボイルブロッコリー、五目みそ汁、バナナ
おやつ:わかめおにぎり
「五目みそ汁」の五目とは五種類の食材が入っているという意味ですが
5種類にとらわれず、野菜や肉などいろいろな食材が入っていて、
栄養のバランスがとても良い・・という意味もあります。
もともとは、中国の「医食同源」の考えのもとに
「五行説」からとの説もあります。
※一部変更がありました
今日の給食
2月10日(土)
給食:亀山風焼うどん、かぶのあちゃら漬け、わかめスープ、フルーツポンチ
おやつ:鮭わかめおにぎり(変更しました)
亀山風焼うどんは園でも人気メニューのひとつです。
野菜もタンパク質(肉)も炭水化物(うどん)も
同時にとれる焼うどんは、忙しいときのお助けメニューですね。
いつもの醤油味もおいしいですが、たまには
みそ味の焼うどんもおいしいですよ!
今日の給食
2月9日(金)
給食:サンドイッチ、かぼちゃのサラダ、かぶのシチュー、オレンジ
おやつ:カレーご飯
※備蓄のご飯をたべてもらいました。
かぶの旬は、11月頃から1月頃の寒い時期です。
今日はシチューにしました。やわらかくてみんなおかわりをしていました。
今日の給食
2月8日(木)
給食:ご飯、鶏肉の梅みそ焼き、れんこんのきんぴら、すまし汁、メロゴールド
おやつ:お好み焼き、牛乳
今日の給食にでる「れんこん」。穴が開いてておもしろいですよね。
子供たちは意外と食材に興味がありますよ。食育の本もたくさんあるので先生に読んでもらうといいですね。乳児さんは、れんこんで野菜スタンプをしてみました。
とっても楽しそうでしたよ!
今日の給食
2月7日(水)
給食:麦入りご飯、プルコギ、青梗菜の中華和え、わかめスープ、りんご
おやつ:チーズスティックパイ、牛乳
チンゲン菜の中華和えには、いためた卵を加えています。甘くしているので子供たちもよく食べてくれますよ。
今日の給食
2月6日(火)
給食:しそふりかけご飯、かじきの竜田揚げ、キャベツの甘酢和え、みそ汁、いちご
おやつ:味噌ポテト、牛乳
味噌ポテトは、埼玉秩父を代表する郷土料理のB級グルメです。
じゃが芋を揚げてあまいみそとまぜあわせるのが本当の作り方だそうですが、園では油をまぶしたじゃが芋をオーブンで焼き、甘味噌と混ぜ合わせました。
白ごまをふって香りを出してみました。
今日の給食
2月5日(月)
給食:ご飯、つくねの照り焼き、水菜のり和え、けんちん汁、バナナ
おやつ:ジャムパン、牛乳
つくねは、手でこねって形を作る、手でこねて丸くするという意味をもつ言葉のつくねるが語源とされています。
今日の給食
2月3日(土)
給食:麦入ご飯、和風バーグ、白菜のおかか和え、豆乳味噌スープ、オレンジ
※一部変更しました。
おやつ:ラスク、牛乳
乳アレルギー児も安心して食べられる豆乳スープは、みんな大好きです。
今日もお鍋がからっぽになりました!今日の豆乳スープは、和風にしました。だしと味噌を加えてます。具沢山のスープで寒い日もあったまりますね!
今日の給食
2月2日(金)
給食:節分行事食/鬼のおにぎり、ししゃものフライ、小松菜納豆和え、つみれ汁、フルーツポンチ
おやつ:大学芋、牛乳
今日は節分の行事食です。節分にいわしを食べる習慣がありますね。いわしの歴史は古く、平安時代にまでさかのぼるといわれています。ヒイラギにいわしの頭を刺し玄関に飾るのは「魔除け」や「厄除け」の意味があるそうです。
いわしのつみれ汁は、つみれミンチにたっぷりの小麦粉をくわえます。酒、生姜、味噌で味をつけておきます。くさみがとれ、ふっくらとしたつみれができます。
今日の給食
2月1日(木)
給食:五目おこわ、鶏肉のごまみそ焼き、キャベツの昆布和え、すまし汁、いちご
おやつ:マカロニきな粉、牛乳
今日から2月ですね。1年で一番寒い時期です。インフルエンザや風邪に負けず元気に過ごすには、食事が大切です。バランスよくいろいろなものを食べるようにしましょう。
今日の給食
1月31日(水)
給食:バーグサンド、マカロニサラダ、豆乳スープ、フルーツポンチ
おやつ:納豆炒飯
今日は、大人気メニューのひとつ「バーグサンド」でした。
薄く焼いたハンバーグとキャベツをライ麦食パンに
はさみました。パンもふわふわで、とってもおいしいですよ。
みんなおかわりをして、完食でした!
今日の給食
1月30日(火)
給食:ごま塩ご飯、かじきのフライ、白菜の昆布和え、肉団子スープ、りんご
おやつ:ホイップ風あんこパン、牛乳
給食によく使われる「小松菜」。食べやすいく栄養価も高い野菜です。
小松菜に含まれているビタミンB群やC、カリウムは水溶性です。水に溶けやすく熱に弱いので「長時間水に浸したり、加熱しすぎないようにしましょう。
1年中でまわっていますが、旬は、秋~冬です。
今日の給食
1月29日(月)
給食:なすミートスパゲティ、コールスローサラダ、野菜スープ、ヨーグルト
おやつ:鮭わかめおにぎり
コールスローサラダの「コールスロー」とは、
オランダ語でキャベツのサラダを意味する言葉から
きています。マヨネーズで味付けることもありますが
園では酸味をおさえたフレンチドレッシングで
味付けしています。
今日の給食
1月27日(土)
給食:ご飯、松風焼き、青梗菜の卵和え、すまし汁、バナナ
おやつ:ハッシュドポテト、牛乳
「松風焼き(まつかぜやき)」とは、和風のミートローフのような
ひき肉をのばして、表面にケシの実をふりかけた焼き物です。
おせち料理の縁起のよい献立のひとつでもあり、
表面にだけケシの実をまぶすことから、裏には何もない、
「裏のない、隠し事のない正直な生き方ができるように」との
意味が込められているそうです
園では、ケシの実のかわりに白ごまをまぶしています。
お弁当のおかずにも最適ですよ。
※一部変更があります
今日の給食
1月26日(金)
給食:ご飯、インド煮、かぶのあちゃら漬け、すまし汁、バナナ
おやつ:焼きおにぎり
刻んだ季節の野菜に赤トウガラシを加えた酢の物です。福岡の夏、お盆によく食べられる郷土料理です。「あちゃら」とは、ポルトガル語で「アチャーラ」に由来します。
今日の給食
1月25日(木)
給食:ビビンバ、凍り豆腐のから揚げ、わかめスープ、杏仁豆腐
おやつ:アップルパイ、牛乳
※変更しました。
凍り豆腐のは、豆腐を凍結、低温熟成させた後に乾燥させた保存食品です。凍り豆腐のから揚げは園でも大人気のメニューです。
今日の給食
1月24日(水)
給食:黒米ご飯、鮭の塩麹焼き、凍り豆腐のふわふわ煮、豚汁、バナナ
おやつ:五平餅
黒米は古代米の一種で、日本のお米のルーツといわれています。黒米は昔からお祝い用のお米として重宝され、中国では薬膳料理にも利用されています。
今日の給食
1月23日(火)
給食:ご飯、ごぼうと鶏肉のマヨ照り焼き、なすのじゃこおろし、
すいとん汁、オレンジ
おやつ:柿のカップケーキ、牛乳
今日のおやつは「干し柿」が入ったカップケーキでした。
干し柿は生の柿に比べて食物繊維が豊富に含まれています。
また、βカロテンやカリウムなども豊富に含まれています。
ケーキの中に入った干し柿は、リンゴジャムのような感じで
さっぱりとした甘さがとてもおいしいですよ。
今日の給食
1月22日(月)
給食:じゃーじゃーうどん、手作りがんもどき、きゅうりとえのきたけの酢の物、
りんご
おやつ:チャーハン
りんごの皮には、なんと全体の半分に相当する量の食物繊維が含まれています。
りんごを皮ごと食べる際には、よく洗う事です。また、虫食いや、傷、腐敗したものは避けましょう。
また、皮は比較的かたいので年配のかたや、小さな子供さんには注意が必要です。
給食では、輪切りにして提供しています。乳児さんは皮をむき、スライスしています。
今日の給食
1月20日(土)
給食:ご飯、ひき肉となすのみそ炒め、春雨サラダ、豆腐スープ、みかん
おやつ:さつま芋スティック、牛乳
おやつの「さつま芋スティック」は、棒状に切った大学芋です。
いつもの大学芋は、小さめの乱切りにしたさつま芋を調理していますが
スティック(棒状)に切ると、見た目も違って
なんとなく、新しいおやつになりますね。
サンドイッチなども、たまには切り方を変えたりすると
目先が変わって、普段はあまり食べないものでも
パクパク食べてしまう、、なんてこともありますよ。
今日の給食
1月19日(金)
給食:わかめご飯、かじきの味噌マヨ焼き、和風せん野菜、すまし汁、
メロゴールド
おやつ:お好み焼き
カジキマグロは、温暖な海を高速で遊泳する大型肉食性海水魚です。
スーパーなどでは切り身のかたちでみかけることが多いと思います。
今日の給食
1月18日(木)
給食:ご飯、ユーリンチー、キャベツの昆布和え、納豆汁、柿
おやつ:ジャムサンド、牛乳
ユーリンチーは「油淋鶏」と書きます。本来はから揚げのように衣をつけて揚げる料理ではなく、鶏肉をゆで、乾かしたあと、たっぷりの油の中にいれ、熱々の油をおたまですくいかけながら、仕上げる料理です。「淋」とは、中国語で(水などを)かける、びしょぬれにするという意味です。
今日の給食
1月17日(水)
給食:麦入りご飯、野菜ハンバーグ、グリル野菜、みそ汁、りんご
おやつ:マカロニパスタ、牛乳
今日のハンバーグは、野菜がたっぷり入っていました。しゃきしゃきとした歯ごたえがあったと思います。野菜苦手な子も残さずに食べられましたね。
今日の給食
1月16日(火)
給食:カレーライス、ブロッコリーとおからのサラダ、煮リンゴヨーグルト
おやつ:ばななぱん、牛乳
※変更しました。
今日はカレーライスでした。来月は、ひまわり組がカレーライス作りをしますね。
具は鶏肉か豚肉か・・・楽しみですね!
今日の給食
1月15日(月)
給食:お赤飯、鮭の西京焼き、ほうれん草の白和え、すまし汁、みかん
おやつ:カレーポテト、牛乳
日本は昔から旧暦の1日と15日にあずき飯を食べる習慣がありました。1日は月が膨らみだす新月、15日は丸くなった満月を祝ってお赤飯を炊いたそうです。赤色は邪気を払うともいわれています。
今日の給食
1月13日(土)
給食:ご飯、照り焼き鶏つくね、小松菜のごま和え、大根のみそ汁、オレンジ
おやつ:ラスク、牛乳
「ごま和え」は白すりごまと砂糖、醤油などで野菜を和えたものです。
「ごまよごし」は関東地方の方言で、多くは黒ゴマを使ったごま和えの
ことです。「ごまよごし」は、夜に作り置きをして、翌朝に食べることから
「夜越し」の意味で「よごし」と呼ばれるようになったといわれています。
今日の給食
1月19日(金)
給食:わかめご飯、かじきの味噌マヨ焼き、和風せん野菜、すまし汁、
メロゴールド
おやつ:お好み焼き
カジキマグロは、温暖な海を高速で遊泳する大型肉食性海水魚です。
スーパーなどでは切り身のかたちでみかけることが多いと思います。
今日の給食
1月18日(木)
給食:ご飯、ユーリンチー、キャベツの昆布和え、納豆汁、柿
おやつ:ジャムサンド、牛乳
ユーリンチーは「油淋鶏」と書きます。本来はから揚げのように衣をつけて揚げる料理ではなく、鶏肉をゆで、乾かしたあと、たっぷりの油の中にいれ、熱々の油をおたまですくいかけながら、仕上げる料理です。「淋」とは、中国語で(水などを)かける、びしょぬれにするという意味です。
今日の給食
1月17日(水)
給食:麦入りご飯、野菜ハンバーグ、グリル野菜、みそ汁、りんご
おやつ:マカロニパスタ、牛乳
今日のハンバーグは、野菜がたっぷり入っていました。しゃきしゃきとした歯ごたえがあったと思います。野菜苦手な子も残さずに食べられましたね。
今日の給食
1月16日(火)
給食:カレーライス、ブロッコリーとおからのサラダ、煮リンゴヨーグルト
おやつ:ばななぱん、牛乳
※変更しました。
今日はカレーライスでした。来月は、ひまわり組がカレーライス作りをしますね。
具は鶏肉か豚肉か・・・楽しみですね!
今日の給食
1月15日(月)
給食:お赤飯、鮭の西京焼き、ほうれん草の白和え、すまし汁、みかん
おやつ:カレーポテト、牛乳
日本は昔から旧暦の1日と15日にあずき飯を食べる習慣がありました。1日は月が膨らみだす新月、15日は丸くなった満月を祝ってお赤飯を炊いたそうです。赤色は邪気を払うともいわれています。
今日の給食
1月13日(土)
給食:ご飯、照り焼き鶏つくね、小松菜のごま和え、大根のみそ汁、オレンジ
おやつ:ラスク、牛乳
「ごま和え」は白すりごまと砂糖、醤油などで野菜を和えたものです。
「ごまよごし」は関東地方の方言で、多くは黒ゴマを使ったごま和えの
ことです。「ごまよごし」は、夜に作り置きをして、翌朝に食べることから
「夜越し」の意味で「よごし」と呼ばれるようになったといわれています。
今日の給食
1月12日(金)
給食:グラハムロール、タンドリーチキン、ザワークラウト、かぶのシチュー、、メロゴールド
おやつ:おにぎり(昆布)
給食室の前を通った園児が今日のフルーツを見て、「あれは何かな?ずいぶん大きいね~」と話していました。なんだと思う?ときいたら「グレープフルーツ!」と。
おしいです!メロゴールドは、グレープフルーツとブンタンのかけあわせで誕生した果物です。甘くておいしかったですね。
今日の給食
1月11日(木)
給食:ご飯、あじフライ、キャベツとわかめの酢和え、豆腐すまし汁、バナナ
おやつ:かぼちゃ汁粉
1月11日は、鏡開きです。お供えしていた鏡もちをおろして、無病息災を願って食べる行事のことです。
今日の給食
1月10日(水)
給食:さつま芋おこわ、鶏肉のごまみそ焼き、かぶの昆布和え、けんちん汁、みかん
おやつ:マカロニきな粉、牛乳
おこわとは、もち米を蒸したものです。「強飯(こわいい・こわめし)」といった名称もあります。こわめしとは、かたいご飯を意味し、江戸時代に庶民が食べていたお粥に比べ、もち米を蒸す料理がかたかったことから名づけられました。
今日の給食
1月9日(火)
給食:しそふりかけご飯、さばの塩こうじ焼き、小松菜納豆和え、豚汁、りんご
おやつ:フレンチトースト、牛乳
※おやつ、変更しました。
りんごはいつ食べていますか?イギリスのことわざで「朝の果物は金、昼は銀、夜は銅」というのがあるそうです。このことわざでいうならば、朝に食べるのがベストなタイミングですかね?
今日の給食
1月6日(土)
給食:麦入りご飯、回鍋肉、春雨サラダ、コーンスープ、バナナ
おやつ:ツナマヨパン、牛乳
※おやつ、変更しました。
中国四川省の料理をでお祭りの貢ぎ物として茹でた豚肉の塊をおいしく食べられるように考えられたそうです。
今日の給食
1月5日(金)
給食:ご飯、かじきの味噌カツ、キャベツの磯和え、すまし汁、オレンジ
おやつ:大学芋、牛乳
味噌カツは、とんかつに味噌をかけた料理です。東海地方のご当地料理で名古屋メシの1つとして人気店が多数ありますが、発祥は実は三重県といわれています。園では、かじきを使いました。かじきはタンパクな魚ですので揚げ物が合いますね。
みんなおかわりをたくさんしていました!
今日の給食
1月4日(木)
給食:ミラノ風ドリア、マカロニサラダ、ハッシュドポテト、フルーツヨーグルト
おやつ:かぼちゃケーキ、牛乳
2024年ですね。今年もみんな元気で楽しくすごしてくださいね。
給食、おやつをたくさんおかわりしてくださいね!
今日の給食
12月28日(木)
給食:ご飯、鮭のちゃんちゃん焼き、白菜の昆布和え、
豆腐すまし汁、みかん
おやつ:年越しラーメン(野菜ラーメン)
今日は今年最後の給食でした。
毎日たくさん食べてくれてありがとうございました!
おやつは、「年越しそば」ならぬ、「年越しラーメン」でした。
野菜たっぷりのラーメン、みんなおかわりして完食でした。
来年も、安心安全でおいしい給食を提供してまいります。
皆さま、良いお年をお迎えください。
今日の給食
12月27日(水)
給食:カレードリア、チキンサラダ、野菜スープ、フルーツポンチ
おやつ:スウィートポテトパイ風
今日はお餅つきでした。大きな臼におこわをいれ、みんなで「よいしょ~!
よいしょ~」とつきました。おこわの状態で少し味見もしましたね。
その後はひまわり組が鏡もちを作りました。今年元気で過ごせたことに感謝し
来年も良い年でありますように!
今日の給食
12月26日(火)
給食:サンドイッチ、さつま芋サラダ、トマトスープ、バナナ
おやつ:大根の菜っ葉おにぎり
今日は幼児クラスが大根堀りに行きました。大根の葉っぱがとてもりっぱでしたので急遽、おやつに大根の葉のおにぎりに変更しました。
大根の葉っぱは、細かく刻んでゆで、水気を絞り、ごま油で炒めます。じゃことごまも加えました。最後に麺つゆで味つけします。
今日の給食
12月25日(月)
給食:クリスマス☆行事食/ケチャップライス、となかいバーグ、ボイル野菜、野菜ポトフ、フルーツポンチ
おやつ:雪だるまドーナツ、牛乳
今日はクリスマスですね!サンタさんも来てプレゼントもらいましたか?
給食ではトナカイバーグに、おやつでは雪だるま・・・喜んでくれたらうれしいです!
今日の給食
12月23日(土)
給食:ご飯、春巻き、大根サラダ、みそ汁、いよかん
おやつ:バナナパウンドケーキ、牛乳
春巻きの発祥は中国です。春餅(チュンピン)という料理に由来されるといわれています。チュンピンは春節に食べられる料理でお正月同様、家族や親せきが集まって縁起物の料理を食べて、健康と長寿を願うそうです。
今日の給食
12月22日(金)
給食:冬至メニュー/ご飯、さばの柚子味噌焼き、れんこんの梅マヨ和え、かぼちゃのほうとう風、みかん
おやつ:五平餅
冬至は1年で一番夜の時間が長くなる日です。昔は冬至を境に運が上昇するといわれていました。「ん」がつく食材を食べると縁起がよいとされ、なんきん(かぼちゃ)を食べたそうです。かぼちゃは長期保存もでき、栄養がたっぷりです。風邪をひきやすいこの時期に食べるのも理にかなっているのですね。
今日の給食
12月21日(木)
給食:わかめご飯、ししゃものチーズフライ、切り干し大根と里芋の旨煮、
すまし汁、オレンジ
おやつ:大学芋、牛乳
ししゃものチーズフライは、乳児さんもパクパク食べて
おかわりたくさんきました!乳児さんは頭と尾は取り除きましたが、
ししゃもは骨もやわらかいので、まるごと食べられます。
骨まで食べられることで豊富なカルシウムを摂取でき、
育ち盛りのこどもから、骨粗鬆症の心配のある高齢者にも
適した食材です。焼いて食べるのもおいしいですが、
フライにすると、苦手な魚も食べやすくなりますよ。
今日の給食
12月20日(水)
給食:ご飯、大根と豚肉の炒め煮、かぶのあちゃら漬け、豚汁、バナナ
おやつ:鮭わかめおにぎり(乳児)
ホットケーキ(幼児)
今日は、ひまわり組の食育活動「ホットケーキつくり」でした。午前中にホットプレートで生地を焼いて。午睡明けおやつの時間にトッピングをしました。ホットプレートで生地を焼き、ひっくり返すのも上手にできていましたね!
久しぶりの楽しい食育活動になりました。
今日の給食
12月19日(火)
給食:カレーライス、ブロッコリーとおからのサラダ、煮りんごヨーグルト
おやつ:手作りクッキー、牛乳
今日は、すみれ組の食育活動「クッキー作り」でした。いろんなクッキー型でたくさん作りました。
今日の給食
12月18日(月)
給食:五目混ぜご飯、鶏肉の塩こうじ焼き、白菜の昆布和え、豆腐みそ汁、みかん
※フルーツ変更しました。
おやつ:納豆パスタ
おやつの納豆パスタは、麺つゆで味付けしています。鮭フレークを使ったものも人気です。いろんな材料や味付けをためしてみるのもいいですね。
今日の給食
12月15日(金)
給食:ご飯、あじフライ、キャベツの磯和え、みそ汁、バナナ
おやつ:さつま芋とオレンジのケーキ、牛乳
ひまわり組さんは、いまお米研ぎをしてもらっていますお当番さんが朝、冷たい水でお米を洗って水加減も先生といっしょにみて炊飯器へ。毎日おいしいご飯が炊けてますよ!
今日の給食
12月14日(木)
給食:チンジャオロースー麵、トマト中華和え、コーンスープ、
杏仁豆腐(いちご)
おやつ:カレー炒飯
チンジャオロースー(青椒肉絲)は、ピーマンと細切りにした肉などを
炒めた中華料理です。「絲」というのは、細切りの意味で、
肉は、豚肉を使います。いつものソース焼きそばも人気ですが、
今日の焼きそばもみんな完食でした!
今日の給食
12月13日(水)
給食:麦入りご飯、鮭の西京焼き、凍り豆腐のふわふわ煮、
栄養すいとん、みかん
おやつ:マカロニきな粉、牛乳
おやつのマカロニきな粉は隠れた?人気メニューです。
甘いきな粉をまぶしたマカロニは、もちもちとして
安倍川もちのような味です。
今日は、黒ごまきな粉を使用しました。
今日の給食
12月12日(火)
給食:ベーグルサンド、グリル野菜、野菜スープ、バナナ
おやつ:昆布おにぎり
ベーグルとは、リング状のパンです。ヨーロッパから移民したユダヤ系アメリカ人の間で親しまれていました。ゆでることでもちもちとした弾力がでます。また、プレーンの生地には卵、乳製品、油脂を使用していないのでアレルギーのお子様も安心して食べることができますね。
今日の給食
12月11日(月)
給食:しそふりかけご飯、かじきのマヨチーズ焼き、せん野菜の和風サラダ、
豆腐のすまし汁、りんご
おやつ:スウィートポテト、牛乳
かじきは、温暖な海を高速で遊泳する大型肉食性海水魚です。上顎が剣のように長く鋭く伸びています。
今日の給食
12月9日(土)
給食:ご飯、ハンバーグ、マカロニサラダ、みそ汁、バナナ
※コーンスープからみそ汁に変更しました。
おやつ:黒糖蒸しケーキ、牛乳
今日の給食
12月8日(金)
給食:ご飯、ぶりの竜田揚げ、水菜とのりの和え物、みそ汁、りんご
おやつ:ジャムサンド、牛乳
ぶりは、成長とともに名前がかわる出世魚です。旬は12月~2月で、寒ブリともいわれ身がよくしまり、脂ものっていてとてもおいしいです。
今日の給食
12月7日(木)
給食:米粉パン、きのこのカップグラタン、ボイルブロッコリー、ポークビーンズ、
フルーツヨーグルト
おやつ:ツナマヨおにぎり
ポークビーンズとは、豚肉と豆を主な材料としたトマト味の煮込み料理です。アメリカの家庭料理です。アメリカでは白いんげん豆を使うことが多いそうです。園では、大豆を使います。柔らかくゆでてあるものを使いますので乳児さんも安心です。
今日の給食
12月6日(水)
給食:ごはん、さわらのごまマヨ焼き、大根のそぼろ煮、
冬野菜のシチュー、オレンジ
おやつ:納豆パスタ
冬は根菜類が安くておいしいですよね。
今日の給食は根菜類がたっぷりの献立でした。
「冬野菜のシチュー」には、れんこんをはじめ、
ごぼう、さつまいもなどが入った、和風味のシチューでした。
少しの味噌とかつおだしがはいって、ご飯に合う
シチューで、みんな完食でした!
※献立一部変更しています。
今日の給食
12月5日(火)
給食:ごはん、鶏肉とさつま芋の塩こうじ炒め、白菜のごま和え、
茄子のみそ汁、りんご
おやつ:サモサ風、牛乳
おやつの「サモサ風」の「サモサ」とは、
小麦粉で作った皮にスパイシーな
定番おやつのことです。形は餃子ににています。
園では餃子の皮に、野菜たっぷりのキーマカレーを包み、
オーブンで焼きました。皮はパリパリして
とてもおいしいですよ!
※フルーツ変更しています。
今日の給食
12月4日(月)
給食:ジャージャーうどん、凍り豆腐のから揚げ、
小松菜とコーンのごま和え、みかん
おやつ:鮭おにぎり
ジャージャーうどんは大人も子供も大好きな献立のひとつですが、
本来は、豆板醤と甜面醤(中国の甘味噌)などで味付けされた
肉みそをのせた汁なしそばですが、保育園では甘めの味付けの
とろみのついた肉みそを茹でたうどんにかけたものになります。
ひき肉の肉みそもとろみがついていますので、
乳児さんにも食べやすくなっています。
今日の給食
12月2日(土)
給食:麦入りご飯、プルコギ、青梗菜の中華和え、わかめスープ、みかん
※フルーツ変更しました。
おやつ:さつま芋スティック、牛乳
麦ごはんは、白米と比べ食物繊維がたっぷりです。腸内環境を整えたり、血糖値の上昇を抑えるのに効果的です。園では白米1カップに麦1カップを混ぜて炊きました。
今日の給食
12月1日(金)
給食:ご飯、鶏肉のカレー焼き、キャベツとちくわの和え物、豆腐すまし汁、
フルーツポンチ
※フルーツ変更しました。
おやつ:コーンパン、牛乳
ちくわは、魚のすり身でできています。スケトウダラ、キグチ、エソ、ハモ、タチウオなどが主です。ちくわは穴があいていますね・・それは、串に練り肉を巻き付けるために穴があいているのです。高たんぱく、低脂肪ですが塩分が多く、また弾力性も強いため、1才では食べにくい食材でもあります。少量にし、細かく刻みましょう。
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