過去の給食（2023年4月）

今日の給食


4月28日（金）
行事食☆子供の日

給食：おこわ、兜の春巻き、野菜スティック、若竹汁、フルーツポンチ
離乳食：お休みのためなし

おやつ：鯉のぼりパン、人参ジュース

今日は一足早く、子供の日のお祝いを。
兜の春巻きは、新聞紙や折り紙で兜を折るのとおなじように、春巻きの皮を折ります。その中に具を詰めてオーブンへ。とても簡単にできますのでお試しくださいね。
鯉のぼりのようにみんなすくすくと元気に過ごせますように！

今日の給食


4月27日（木）

給食：きび入りご飯、さばのカレー揚げ、なばなのごま和え、けんちん汁、でこぽん
離乳食：中期/粥、鶏肉だし煮、けんちん汁
後期/軟飯、さばのカレー揚げ、なばなのごま和え、けんちん汁、でこぽん
完了/乳児と同じ

おやつ：味噌ポテト、牛乳
離乳PM/味噌ポテト、温牛乳（完了）


味噌ポテトは、埼玉秩父地方で古くからの定番おやつの郷土料理です。本当のつくりかたは、ふかしたじゃが芋を天ぷらにしたものに甘味噌だれをかけます。保育園では、油をまぶしたじゃが芋をオーブンで焼き、甘みそだれをまぶしました。青のりやごまなどを振ってもよいですね。

今日の給食


4月26日（水）

給食：ご飯、なすの甘辛炒め、春雨サラダ、中華スープ、はっさく
離乳食：後期/軟飯、なすそぼろ、春雨サラダ、スープ
中期/軟飯、なすそぼろ、スープ
完了/乳児と同じ

おやつ：じゃが芋のチヂミ
離乳PM/じゃがいものお焼き


今日は朝から雨ですね。韓国では雨の降る音がチヂミを焼く音ににていることから、雨の日にはチヂミを食べることがあるようです。

今日の給食


4月25日（火）

給食：亀山風うどん、さつま芋のきんぴら、豆腐のスープ、フルーツゼリー寄せ
離乳食：後期/焼うどん、さつま芋のきんぴら、豆腐のスープ、バナナ
中期/とろとろうどん、さつま芋マッシュ、バナナ
完了/乳児と同じ

おやつ：鮭わかめおにぎり　※変更しました。
離乳PM/コーン粥（中期、後期）
鮭わかめおにぎり（完了）

「きんぴら」とは、細きりにした食材を醤油や砂糖、みりんなどで甘辛く炒めた料理の事です。漢字では「金平」とかきます。由来は、昔話の「まさかついだ～金太郎～」で有名な金太郎の息子の名前だといわれています。坂田金時というそうです。金太郎は幼名だそう・・

今日の給食


4月24日（月）

給食：ご飯、アジフライ、キャベツの磯和え、みそ汁、セミノール
離乳食：後期/軟飯、あじのパン粉焼き、キャベツ磯和え、みそ汁、セミノール
中期/軟飯、白身魚だし煮、キャベツ磯和え、みそ汁

おやつ：納豆パスタ
離乳PM/赤ちゃんパスタ（納豆）

マカロニをアレンジしたおやつは、みんなの大好物です。鮭フレークや、チーズ、きな粉など・・・今日はひきわり納豆でした！

今日の給食


4月22日（土）

給食：ご飯、肉じゃが、きゅうりとツナの酢の物、豆腐みそ汁、オレンジ
おやつ：バナナカップケーキ、牛乳

家庭料理の定番のひとつ、肉じゃがは肉を多めにすれば
しっかりとしたメインになりますし、野菜多めにすれば副菜にもなります。
じゃが芋はビタミンCが豊富に含まれ、加熱しても減少しないのが
特徴です。これは、じゃが芋のでんぷん質がビタミンCをガードし、
加熱時に包み込んで逃さないためです。
春は三寒四温といい、気温差で体調をくずしやすいので
肉じゃがでビタミンCを摂取するのもいいですよ！

※おやつ、変更しました。

今日の給食


4月21日（金）

給食：のりたまふりかけご飯、いわしの梅しそ焼き、なばなの納豆和え、五目みそ汁、いちご
離乳食/完了：軟飯、白身魚ソテー煮、なばな納豆和え、みそ汁、いちご
中期：軟飯、白身魚ソテー煮、ほうれん草納豆和え、みそ汁、いちご
おやつ：ラスク、牛乳
離乳/中期、後期：パン粥
完了：ラスク、温牛乳

納豆和えやみそ汁に入れる納豆はひきわり納豆を使用しています。
ひきわり納豆は砕いて表面積が広がったところに菌をつけて発酵させるため、発酵による栄養価やうまみの元となる成分が多くなり、うまみを強く感じるといわれています。消化もしやすいので乳幼児食に利用しやすいでしょう。

今日の給食


4月20日（木）

給食：焼きそば、なすの酢油和え、わかめスープ、オレンジ
離乳食後期：焼きそば、なすのおかか和え、スープ、オレンジ
中期：軟飯、野菜うどん、なすのおかか和え
おやつ：ツナピラフ
離乳/中期：粥（ツナ）焼きそばの故郷は中国です。中華料理の炒麺がアジアを中心に各地へ広まり、その土地ならではのアレンジが変貌を遂げたそう・・

今日の給食


4月19日（水）

給食：麦入りご飯、かじきの甘酢そーすかけ、菜の花とさつま芋の酢みそ和え、そうめん汁、甘夏缶　※フルーツ変更しました。
離乳食後期：軟飯、かじき唐揚げ、ゆでさつま芋、そうめん汁
中期：軟飯、赤身魚刻み煮、ゆでさつま芋、そうめん汁
おやつ：お好み焼き
離乳後期：キャベツ焼き
中期：あかちゃんパスタ

保育園でのおやつで、大人気のお好み焼きです。子供にとっておやつは第4の食事でとても大切です。おいしく栄養満点のおやつを食べさせてあげたいですね。

今日の給食


4月18日（火）

給食：サンドイッチ（ハム＆チーズ）、かぼちゃのサラダ、ABCスープ、
煮りんごヨーグルト
離乳食後期：スティックパン、チーズ、かぼちゃのサラダ、トマトスープ、
煮りんごヨーグルト　（中期はチーズなし）
おやつ：鮭おにぎり　
離乳PM：鮭粥

ABCスープは小学校の給食でも定番のメニューです。
アルファベットマカロニが入っている、トマトスープです。
とても小さいので、乳児さんでも食べられます。
幼児さんは、いろいろな文字を見つけられましたか？？

今日の給食


4月17日（月）

給食：ビビンバ、高野豆腐のから揚げ、ワンタンスープ、杏仁豆腐
離乳食後期：そぼろご飯、高野豆腐煮、スープ
おやつ：ジャムパン、牛乳　※変更しました。
離乳PM：スティックパン、しらすポテト
杏仁豆腐は、中国発祥のデザートです。杏仁とは、あんずの種のことです。この種を粉状にし、甘みを加えたものに牛乳やゼラチンを入れて冷やし固めたものです。市販されているものにはアーモンドエッセンスで代用しているものもあります。

今日の給食


4月15日（土）

給食：ナポリタン、ポテトサラダ、チキンスープ、バナナ
離乳食後期：ナポリタン、ポテトサラダ、チキンスープ、バナナ
おやつ：シュガーラスク、牛乳
離乳PM：シュガーラスク
ナポリタンとは、トマトケチャップで味付けし、炒めた日本独自のスパゲティ料理です。昭和20年代に、横浜のホテルニューグランドで考案されたといわれています。大人も子供も大好きなパスタ料理ですね。

今日の給食


4月14日（金）

給食：ふりかけご飯、鮭の塩こうじ焼き、小松菜納豆和え、栄養すいとん、八朔
離乳食後期：軟飯、鮭の塩焼き、小松菜納豆和え、スープ、八朔
おやつ：フレンチトースト、牛乳
離乳PM：豆乳パン
はっさくは、日本原産のみかんです。文旦に近い雑柑といわれ、ほのかな苦みが特徴です。乳児さんには少しすっぱっかったようですね。

今日の給食


4月13（木）

給食：カレーライス、ブロッコリーとおからのサラダ、ジャムヨーグルト
離乳食後期：軟飯、肉じゃが風、スープ、ヨーグルト
おやつ：マカロニきな粉、牛乳
離乳PM:しらす粥

カレーライスは、みんな大好きでご飯もよくすすみましたね！

今日の給食


4月12（木）

給食：ご飯、さわらのみそマヨ焼き、炒り豆腐、けんちん汁、フルーツポンチ
離乳食後期：軟飯、白身魚と野菜煮、けんちん汁、りんご煮
※りんご→フルーツポンチ変更しました。
おやつ：昆布おにぎり

魚料理はなかなか子供たちに人気がなく、献立考えるのも苦労しますよね。
合わせみそで魚を漬けこみ、マヨネーズをのせて焼いてみました。こんがりとマヨネーズが焦げて見た目にもおいしそうにできました。

今日の給食


4月11日（火）

給食：ピラフ、タンドリーチキン、ボイルブロッコリー、豆乳スープ、オレンジ
離乳食後期：軟飯、ツナと野菜のとろ煮、スープ、オレンジ
※変更しました。
おやつ：おからドーナツ、牛乳
、
おからドーナツは、おからをたっぷり入れこんだヘルシードーナツです。

今日の給食


4月10日（月）

給食：じゃーじゃーうどん、手作りがんもどき、キャベツの胡麻マヨ和え、バナナ
離乳食後期：肉みそうどん、手作りがんもどき、キャベツの胡麻マヨ和え、バナナ
おやつ：納豆チャーハン
、
大人気の献立、「じゃーじゃーうどん」ですが、この「じゃー」とは
一体なんのこと？？と思いませんか？漢字で書くと「炸醤」（ジャージャン
ともよびます）ですが、「炸」は油で揚げること、「醤」はペースト状に
なった調味料などのことをあらわすそうです。
ひき肉を味噌で炒めた、肉みそ状のものを麺にかけた料理ということです。
園ではゆでたうどんにかけますが、中華麺やそうめんなどに
かけてもおいしいですよ！

今日の給食


4月8日（土）

給食：ご飯、回鍋肉、春雨サラダ、中華スープ、いちご
おやつ：黒糖蒸しパン、牛乳
、
おやつの「黒糖蒸しパン」は炊飯器で作っています。
ホットケーキミックス粉（200g）、卵1個、豆乳（牛乳でも可）150cc、
黒糖大匙１（お湯50ccで溶いたもの）を混ぜ、炊飯器の釜にいれ
「炊飯」ボタンを押すだけです！黒糖はお好みで調整してください。
冷めてもおいしいですが、できたてはふわふわしておいしいですよ！

今日の給食


4月7日（金）

給食：ご飯、鶏のから揚げ、春キャベツのおかか和え、みそ汁、グレープフルーツ
離乳食後期：軟飯、鶏のから揚げ、春キャベツのおかか和え、みそ汁
おやつ：ジャムサンド、牛乳
おやつ離乳食：スティックパン、コーンスープ

春キャベツは3月から5月頃までスーパーなどで出回ります。
葉がふわっとして、みずみずしいので、サラダなどはもちろんのこと、
炒め物でもさっと火を通すだけで、柔らかく甘みがありおいしく召し上がれます。
春野菜は旬が短いので、ぜひお試しくださいね！

今日の給食


4月6日（木）

給食：わかめご飯、さばの塩麹焼き、菜の花とさつま芋の酢和え、豆腐すまし汁、
バナナ
おやつ：コーンおにぎり

菜の花はほろ苦い味わいで、シャキッとした食感が楽しめる野菜です。
菜の花が店頭に並び始めると春の訪れを感じますね。
食用の菜の花は、根元の切り口が乾いていないもの、つぼみが青くしまっていて🌸が咲く前が味もよいそうです。また、ゆでたあと、水にさらし過ぎないようにするとよいですよ。

今日の給食


4月5日（水）

給食：麦入りご飯、鶏肉の梅みそ焼き、きんぴらごぼう、豚汁、清美オレンジ
おやつ：おかかチーズおにぎり
※おやつ、変更しました。

清美オレンジは、温州みかんと外国産のトロビタオレンジを交配させたものです。品種名の「清美」は、育成地にある清美潟・清美寺に由来するそうです。

今日の給食


4月4日（火）

給食：ご飯、野菜バーグ、マカロニサラダ、みそ汁、いちご
おやつ：人参カップケーキ、牛乳
※おやつ、変更しました。

今日の野菜バーグは、ピーマン、人参、まいたけ、たまねぎをみじん切にして混ぜ込みました。野菜が苦手なお子様もパクパク食べてくれるとおもいますよ！

今日の給食


4月3日（月）

給食：ご飯、鮭の西京焼き、切り干し大根の旨煮、肉団子入り豆乳味噌スープ、
はっさく
おやつ：大学芋、牛乳

入園、進級、おめでとうございます！
今年度も、安心・安全でおいしい給食を提供してまいります。
よろしくお願いいたします。

今日の給食


4月1日（土）

給食：しそふりかけご飯、つくねの照り焼き、青梗菜のおかか和え、みそ汁、バナナ
おやつ：米粉のラスク、牛乳
新年度のはじまりです。はじまりの日が土曜日なので少人数保育でしたが、なんとなく環境の変化に気づいた児童もいたようです。月曜からは、新しい担任の先生やお友達と元気に楽しく過ごしてくださいね。
特定非営利活動法人しいのみ会
キッズルームこっこ保育園
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