東京都府中市清水が丘3-21-25
過去の給食（2023年9月）
今日の給食
9月29日（金）
給食：☆お月見メニュー☆里芋ごはん、照り焼き鶏つくね、ほうれん草のごま和え、
きのこのスープ、うさぎりんご
離乳食：乳児と同じ
おやつ：白玉ぜんざい、牛乳 ※離乳は蒸しかぼちゃ
今日は満月、お月見ですね。
「十五夜」、「中秋の名月」ともいわれ、今年は9/29になります。
一年で最も美しい満月といわれています。この時期に収穫する
豊作物にちなんで、「芋名月」ともよばれたりします。
それにちなんで、給食に「里芋ご飯」がでました。
しらすとわかめとごまも入ってみんな完食してくれました！
今日の給食
9月28日（木）
給食：ビビンバ、ちくわの磯辺揚げ、コーンスープ、黒豆杏仁豆腐
離乳食：乳児と同じ
おやつ：秋の蒸しケーキ、牛乳
秋の味覚といえば、いも、くり、かぼちゃ、きのこ・・などなど
おいしい食材が豊富ですね。
今日のおやつ「秋の蒸しケーキ」は、りんごとさつまいもが
入った蒸しケーキでした。りんごの甘酸っぱさと、
さつまいもの甘さがちょうどいいケーキになりました！
※給食：高野豆腐のから揚げからちくわの磯辺揚げに変更しました。
今日の給食
9月27日（水）
給食：カレードリア、ブロッコリーとおからのサラダ、野菜スープ、オレンジ
離乳食：乳児と同じ
おやつ：鮭マカロニ
おからとは、豆腐を作る過程で豆乳を絞った後に残るものです。食物繊維や良質のたんぱく質が含まれています。ブロッコリーのサラダは、園児、職員に大人気のメニューです。ハムをオリーブ油で炒め、醤油で味付けしておきます。ゆでたブロッコリーとおからをあわせたところに炒めたハムと、マヨネーズを加えます。おからがしっとりとして、とてもおいしいですよ！
今日の給食
9月26日（火）
給食：かぼちゃと小豆のごはん、秋刀魚のかば焼き、きのこの和風マリネ、
みそ汁、梨
離乳食：乳児と同じ
おやつ：コーンパン、牛乳
さんまのおいしい季節になりました。
さんまには必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質のタンパク質や
鉄分、ビタミンA、カルシウムj、ビタミンDなども多く含まれており、
成長期の子供から大人まで積極的に摂りたい魚です。
今日の給食
9月25日（月）
給食：黒米ご飯、さばのカレー揚げ、切り干し大根のねりごま和え、豚汁、オレンジ
離乳食：乳児と同じ
おやつ：焼きおにぎり
今週金曜日は「お月見」です。ひまわり組がお月見団子を作りました。とんとんとお米をつき、お餅にして丸くしました。少しお水をつけすぎたせいか形が崩れてきてきてしまいましたが、手についたご飯もペロッと食べたりして、とても楽しい食育活動ができました！
今日の給食
9月22日（金）
給食：秋のお彼岸メニュー/けんちんうどん、さつま芋の天ぷら、なすのそぼろあん、梨
離乳食：乳児と同じ
おやつ：きな粉おはぎ
お彼岸におはぎを食べるのは諸説ありますが小豆の赤は邪気を払う効果があるといわれています。また昔は貴重であった砂糖を使うおはぎをご先祖様にお供えすることで感謝の気持ちを伝えることにつながるようです。
今日の給食
9月21日（木）
給食：ご飯、かじきの照り焼き、小松菜のごま和え、すいとん汁、オレンジ
離乳食：乳児と同じ
おやつ：バナナ黒糖ケーキ
すいとんは、青森県南部から岩手県北部にかけて伝わる郷土料理です。すいとんを食べる風習は、冷害やききんの多かった山間地など、お米の収穫の少なかった地域に多くもられます。戦中戦後の食糧事情の悪い時期には、体も温まり、空腹を満たしやすいことから広く食されていました。
今日の給食
9月20日（水）
給食：米粉パン、鶏肉のトマトソース煮、コールスローサラダ、野菜スープ、
ジャムヨーグルト
離乳食：乳児と同じ
おやつ：おにぎり（鮭）
米粉パンは、小麦粉ではなく米粉を利用して製造したものですが、園で提供している米粉パンは小麦粉に米粉が混ざっているものです。
米粉は、天ぷらなどの衣にも使われてるようになりました。米粉は余分な油を吸いにくいためヘルシーです。またサクサクとした食感になります。
今日の給食
9月19日（火）
給食：麦入りご飯、鮭の西京焼き、小松菜のごま和え、けんちん汁、フルーツポンチ
離乳食：乳児と同じ
※一部変更しました
おやつ：お好み焼き
小松菜には、疲労回復や免疫力を高める栄養素が含まれています。また、カルシウムも豊富で牛乳並みの量が含まれている、栄養満点の食材です。
旬は秋から冬です。
今日の給食
9月16日（土）
給食：ご飯、なすの甘辛炒め、青梗菜の中華和え、コーンスープ、プリン
※一部変更しました
おやつ：ラスク、牛乳
チンゲン菜は、最もポピュラーな中国野菜のひとつです。白菜やかぶと同じ仲間で、シャキシャキした歯ごたえがいいですよね。西洋料理から中華、なんでも使える万能野菜です。
今日の給食
9月15日（金）
給食：ふりかけご飯、松風焼き、せん野菜の和風サラダ、五目みそ汁、
グレープフルーツ
離乳/完了：乳児と同じ
おやつ：ジャムカップケーキ、牛乳
「松風焼き」は「まつかぜやき」と読みます。
鶏ひき肉を味噌などで調味して、平らに伸ばして焼いたものです。
表面にはケシの実をちらしますが、園では白ごまを散らしました。
おせち料理の定番、「熨斗鶏（のし鶏）」と同じです。
表面だけにケシの実やごまなどで飾りがあり、裏には何もないことから
「隠し事のない正直な生き方ができるように」という
意味が込められているそうです。
今日の給食
9月14日（木）
給食：ライ麦パン、秋野菜のグラタン、ミートボールのトマトスープ、
フルーツポンチ
離乳/完了：乳児と同じ
おやつ：ツナマヨおにぎり
秋はきのこやさつまいもなど、おいしい食材がいっぱいですね。
今日の「秋野菜のグラタン」にも、さつまいも、しめじなどが
入って、秋らしい一品でした。
さつまいものほっこりした甘みがグラタンソースと
チーズと合ってとても美味しかったです。
今日の給食
9月13日（水）
給食：ご飯、あじフライ、キャベツサラダ、みそ汁、梨
離乳/完了：乳児と同じ
おやつ：マカロニナポリタン、牛乳
梨のおいしい季節になってきましたね。
梨にはソルビトールという糖質が含まれていて、
便秘予防にいいということです。
甘い梨の選び方は、表面のザラザラが少ないものを
選んでみてください。梨はお尻が最後に熟すので
ザラザラ度合いを見るときはお尻から見るといいですよ！
今日の給食
9月12日（火）
給食：きのこと野菜のカレー、ブロッコリーのチキンサラダ、フルーツヨーグルト
離乳/完了：乳児と同じ
おやつ：くるくるミニドッグ、牛乳
今日のおやつ「くるくるミニドッグ」は、
ソーセージを餃子の皮でくるりと巻いて焼いたものです。
皮がパリパリとして、人気のおやつです。
乳児さんは噛みちぎりやすいように、ソーセージを
細く切りました。オーブントースターでも簡単に
焼けますので、ぜひお試しくださいね。
今日の給食
9月11日（月）
給食：ご飯、鶏肉のゴマみそ焼き、小松菜のおかか和え、
豆腐みそ汁、オレンジ
離乳/完了：乳児と同じ
おやつ：大学芋、牛乳
「鶏肉のゴマみそ焼き」は、いつもの鶏肉のみそ焼きに
白ごまをたっぷりふりかけて焼きました。
ごまの香ばしさと甘辛いみそ味が
白飯にぴったりです。みんな完食してくれました！
今日の給食
9月9日（土）
給食：ご飯、鮭の塩こうじ焼き、切り干し大根と高野豆腐の煮物、
さつま芋のみそ汁、甘夏缶
おやつ：りんごケーキ、牛乳
今日の給食「切り干し大根と高野豆腐の煮物」には、
切り干し大根、高野豆腐、干ししいたけの３つ乾物が入っています。
乾物は干すことによって水分が抜けるので、
保存性も高く、栄養価も高くなります。
※一部、献立を変更しました
今日の給食
9月8日（金）
給食：麻婆なすがけかた焼きそば、チンゲン菜の中華和え、冬瓜スープ、
杏仁豆腐
離乳/完了：乳児と同じ
おやつ：昆布おにぎり
今日は新しい献立「麻婆なすがけかた焼きそば」でした。
麻婆なすは、麻婆豆腐の茄子バージョン。
オーブンでカリッと焼いた焼きそばにかけて食べました。
みんな完食してくれて、大人も子供も大人気でした。
また、どこかで登場するかもしれませんので
楽しみにしていてくださいね！
今日の給食
9月7日（木）
給食：しそふりかけご飯、かじきの竜田揚げ、小松菜納豆和え、豚汁、バナナ
離乳/完了：乳児と同じ
おやつ：マカロニきな粉、牛乳
マカロニきな粉は、保育園では定番のおやつとなっています。きな粉はタンパク質や食物繊維を多く含み、不足しがちな栄養素を補えます。牛乳と一緒に提供しています。
今日の給食
9月6日（水）
給食：サンドイッチ、グリル野菜、豆乳スープ、パイナップル
離乳/完了：乳児と同じ
おやつ：味噌チーズおにぎり
子供にとっておやつは、第4の食事と考え、とても大事な栄養源となります。
炭水化物や、果物、乳製品などをとるとよいでしょう。
今日のおやつは、ごはんに粉チーズを混ぜて、にぎり、甘味噌をのせてオーブンで焼きました。
今日の給食
9月5日（火）
給食：ご飯、ハンバーグ、マカロニサラダ、みそ汁、グレープフルーツ
離乳/完了：乳児と同じ
おやつ：ジャムサンド、牛乳
皆の大好きなマカロニサラダ。歴史は浅く1914年ころだそうです。マカロニ自体イタリア発祥ですが、常温のパスタにマヨネーズやビネガーをあえた料理はアメリカで生まれたそうです。
今日の給食
9月4日（月）
給食：さつま芋ご飯、さんまの磯辺揚げ、凍り豆腐のふわふわ煮、けんちん汁、
バナナ
離乳/完了：乳児と同じ
おやつ：さくさくりんご、牛乳
※変更しました
おやつのさくさくりんごは、餃子の皮にスライスしたりんごをのせ、グラニュー糖をかけてオーブンで焼きました。フルーツを別の物にしたり、ツナやチーズをのせてもいいですよね。餃子の皮は万能ですね。
今日の給食
9月2日（土）
給食：ご飯、プルコギ、なすのおかか和え、中華スープ、夏みかん缶
おやつ：大学芋、牛乳
※変更しました
プルコギは、韓国の代表的な肉料理のひとつです。春雨や野菜などと一緒にお肉を炒めたり、煮る、といった工程で作ります。「プル」は韓国語で「火」、「コギ」は「肉」という意味です。
今日の給食
9月1日（金）
給食：きび入りごはん切り干し大根と里芋の旨煮、麩のすまし汁、バナナ
離乳/完了：乳児と同じ
おやつ：防災の日 備蓄食を食べてみよう
「やさしいカレーごはん」
9月1日は防災の日です。
今年は、関東大震災から100年目の年となります。
保育園では、避難訓練はしていますが、
実際の災害時では、ガス・電気・水もストップしてしまうこともあります。
そのような時に備えて、園には備蓄食をストックしています。
今日は、その備蓄食をみんなで食べました。
特定非営利活動法人しいのみ会
キッズルームこっこ保育園
東京都府中市清水が丘3-21-25
042-365-5466
キッズルームこっこ保育園
東京都府中市清水が丘3-21-25
042-365-5466
